• Home
  • /
  • Artikel
  • /
  • Lezatnya, 5 Sajian Lezat Khas Imlek yang Menyehatkan

Lezatnya, 5 Sajian Lezat Khas Imlek yang Menyehatkan

Ditinjau oleh: dr. Gabriella Florencia

Halodoc, Jakarta – Perayaan Tahun Baru Imlek tahun ini jatuh pada tanggal 25 Januari 2020. Umumnya, tahun baru Imlek dirayakan dengan berbagai perayaan, mulai dari menyaksikan barongsai hingga bagi-bagi angpao dalam keluarga. Selain itu, perayaan Imlek juga identik dengan menikmati jamuan makan yang menggugah selera.

Baca juga: Enggak Hanya Sehat, 5 Makanan Khas Imlek Ini Juga Bawa Keberuntungan

Berbagai menu makanan yang disiapkan setiap menyambut perayaan tahun baru Imlek. Tidak hanya memiliki makna yang mendalam, makanan yang disajikan pada tiap perayaan imlek memiliki rasa yang lezat. Nah, berikut ini sajian lezat yang muncul setiap tahun baru Imlek dan tentu menyehatkan.

1. Ikan

Ikan menjadi makanan yang wajib ada saat perayaan Imlek. Ikan dianggap dapat memberikan keberuntungan pada tahun baru yang dijalani. Tidak hanya maknanya, ikan menjadi makanan yang memiliki protein dan nutrisi cukup tinggi. Dilansir dari Healthline, ikan menjadi jenis makanan yang memenuhi kebutuhan vitamin D dan omega 3. Tidak hanya itu, rutin mengonsumsi ikan juga menjaga kesehatan jantung dan otak.

2. Buah Jeruk

Jeruk yang dalam bahasa mandarin disebut cheng, yang memiliki makna kesuksesan karena memiliki pengucapan kata yang sama dengan sukses, cheng. Jeruk yang memiliki warna kulit seperti emas dipercaya melambangkan kesuksesan dan kekayaan. Di balik maknanya yang baik, jeruk bermanfaat untuk kesehatan karena kaya vitamin C dan antioksidan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Baca juga: Ada Saat Imlek, Ini 6 Manfaat Konsumsi Bandeng 

3. Telur

Umumnya, telur yang disajikan pada perayaan Imlek merupakan telur yang direbus dengan teh. Kuliner ini melambangkan kesuburan di tahun baru yang akan dilalui. Apa manfaat telur untuk kesehatan? Selain sumber protein, telur memiliki banyak kandungan lainnya, seperti vitamin A, asam folat, vitamin B5, vitamin D, vitamin E, dan vitamin K. Tentu banyak manfaat yang bisa dirasakan, seperti meningkatkan kesehatan mata, otak, dan juga menurunkan kadar trigliserida dalam darah. Namun, jangan terlalu banyak mengonsumsi telur karena menyebabkan gangguan pada kesehatan, kamu bisa bertanya langsung pada dokter melalui aplikasi Halodoc mengenai dampak terlalu banyak mengonsumsi telur.

4. Ronde

Ronde, dikenal dengan nama Tang Yuan dalam bahasa mandarin umumnya disajikan sebagai hidangan penutup untuk sajian Imlek. Ronde terbuat dari tepung beras yang dibentuk bulat dan dicampur dengan air jahe. Tang Yuan dikaitkan dengan makna kebersamaan dan berkumpul. Tidak hanya maknanya, ronde yang disajikan dengan air jahe membantu untuk menjaga kesehatan pencernaan dan meredakan pusing yang kamu alami. Tidak hanya itu, aroma jahe yang cukup kuat untuk membantu menghilangkan rasa mual yang dialami.

5. Kue Keranjang

Kue keranjang menjadi salah satu kue yang tidak pernah ketinggalan dalam perayaan Imlek. Kue keranjang dianggap sebagai simbol persaudaraan karena sifatnya yang lengket dan rasa suka cita yang dimaknai dari rasanya yang manis. Kue yang terbuat dari tepung ketan ini memiliki kandungan serat yang cukup tinggi dan dibutuhkan oleh tubuh setiap harinya.

Baca juga: Batasan Aman Ibu Hamil untuk Makan Telur Asin

Jadi, itulah jenis makanan pada perayaan Imlek yang perlu kalian coba. Selain maknanya yang mendalam, makanan tersebut juga memberikan manfaat yang baik untuk kesehatan.

Referensi:
Healthline. Diakses pada 2020. 11 Evidence Based Health Benefits of Eating Fish
Medical News Today. Diakses pada 2020. What to Knows About Orange
Good Housekeeping. Diakses pada 2020. The 5 Best Health Benefits of Ginger Water
Web MD. Diakses pada 2020. Health Benefits of Eggs