Halodoc, Jakarta – Selama masa menyusui, ibu perlu banyak mengonsumsi berbagai macam makanan sehat. Hal itu penting untuk memenuhi kebutuhan nutrisi, baik bagi tubuh ibu sendiri maupun bagi Si Kecil. Selain itu, mengonsumsi makanan bergizi juga bisa membantu meningkatkan produksi air susu ibu (ASI).

Nah, salah satu makanan sehat yang baik untuk dikonsumsi oleh ibu menyusui adalah kedelai. Makanan sumber protein nabati ini sudah dikenal akan kandungan nutrisinya yang tinggi, sehingga bisa memberikan banyak manfaat kesehatan untuk ibu dan bayi. Salah satu cara mudah dan enak untuk menikmati kedelai adalah dengan mengolahnya menjadi susu kedelai. Untuk ibu hamil yang alergi susu sapi, susu kedelai juga bisa menjadi alternatif untuk mendapatkan asupan kalsium dan sebagai ASI booster.

Manfaat Susu Kedelai untuk Ibu Menyusui

Bukan hanya kaya akan protein, susu kedelai juga menyediakan banyak nutrisi bermanfaat lainnya, seperti asam lemak tak jenuh, vitamin B, serat, zat besi, kalsium, seng dan senyawa bioaktif lainnya. Berkat kandungan nutrisinya tersebut, susu kedelai bisa memberikan manfaat berikut ini untuk ibu menyusui:

• Memberikan Energi

Susu kedelai mengandung karbohidrat dan lemak yang bisa memberikan tambahan energi bagi tubuh ibu. Minum susu ini bisa ibu membuat tubuh ibu tetap berenergi dan kuat untuk menyusui dan juga beraktivitas sepanjang hari. Tidak hanya untuk ibu menyusui, bayi juga membutuhkan energi untuk menjaga metabolisme tubuhnya.

• Meningkatkan Produksi ASI

Susu kedelai juga bermanfaat sebagai ASI booster untuk ibu menyusui. Hal itu berkat senyawa yang disebut fitoestrogen yang bertindak menyerupai hormon estrogen dalam tubuh. Senyawa tersebut bisa membantu kelenjar susu untuk memproduksi ASI lebih banyak.

• Baik untuk Perkembangan Otak Bayi

Kandungan asam lemak omega-3 dalam susu kedelai baik untuk perkembangan otak bayi. 

• Mendukung Pertumbuhan Tulang yang Sehat

Susu kedelai juga kaya akan kalsium yang penting untuk pertumbuhan tulang bayi yang sehat dan kuat.

Jadi, minum susu kedelai bisa menjadi cara yang baik untuk meningkatkan produksi ASI sekaligus memenuhi kebutuhan nutrisi Si Kecil.

Cara Mengolahnya Sebagai ASI Booster

Sekarang ini, ibu bisa mendapatkan susu kedelai dengan mudah di pasar, restoran, atau supermarket. Selain itu, ibu juga bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Begini caranya:

• Rendam 10 ons kedelai dalam air semalaman, boleh disimpan di dalam kulkas atau dibiarkan dalam suhu ruangan.
• Kemudian, buang kulit kacang yang masih menempel, lalu cuci bersih kacang dengan menggunakan air matang.
• Rebus kacang yang sudah direndam dan dibersihkan ini dalam 12 gelas air selama 10 menit.
• Blender kedelai dan air hingga halus, lalu didihkan selama 40 menit lagi. Bila suka, ibu bisa menambahkan sedikit garam atau gula sesuai selera.
• Setelah kedelai sudah matang, saring melalui kain tipis untuk menghilangkan gumpalan.
• Ibu bisa menyimpan susu kedelai hingga satu minggu.

Bila ibu bosan minum susu kedelai, berikut ini beberapa pilihan cara lain untuk menikmati susu tersebut sebagai ASI booster:

• Tambahkan susu kedelai saat membuat smoothie.
• Tambahkan ke dalam kopi.
• Makan sereal dengan menggunakan susu kedelai.
• Gunakan susu kedelai untuk membuat kari.
• Gunakan untuk membuat saus béchamel.

Itulah cara mengolah susu kedelai sebagai ASI booster. Selamat mencoba ya bu. Bila ibu masih ingin bertanya-tanya lebih lanjut mengenai cara meningkatkan produksi ASI, jangan ragu untuk menghubungi dokter melalui aplikasi Halodoc. Melalui Video/Voice Call dan Chat, ibu bisa bertanya apa saja seputar kesehatan pada dokter kapan dan di mana saja. Yuk, download aplikasi Halodoc sekarang juga.

Referensi:

Babyment. Diakses pada 2021. Safe to Eat Soy milk

WebMD. Diakses pada 2021. Health Benefits of Soy Milk