• Home
  • /
  • Artikel
  • /
  • Inilah 5 Makanan yang Mengandung Vitamin K Tinggi

Inilah 5 Makanan yang Mengandung Vitamin K Tinggi

Ditinjau oleh: dr. Rizal Fadli
Inilah 5 Makanan yang Mengandung Vitamin K Tinggi

Halodoc, Jakarta - Mau tahu apa jadinya bila tubuh kekurangan asupan vitamin K? Ternyata dampaknya tak main-main, tubuh kita berisiko terserang osteoporosis, mudah memar, luka sulit sembuh, hingga memicu penyakit jantung. Tuh, bikin khawatir kan? 

Sayangnya, vitamin K masih terbilang asing dan jarang menjadi perhatian banyak orang, khususnya di negara kita. Boleh dibilang, vitamin K kalah populer dengan vitamin A, C, B, atau pula D. Padahal, vitamin K merupakan salah satu nutrisi yang penting bagi kesehatan tubuh.

Nah, pertanyaannya makanan apa saja sih yang banyak mengandung vitamin K? Nah, berikut beberapa makanan yang bisa mencukupi kebutuhan vitamin K harian. 

Baca juga: Kenali 4 Manfaat Vitamin K bagi Tubuh

1.Buah-buahan

Buah-buahan merupakan salah satu makanan yang banyak mengandung vitamin K. Terdapat beragam buah-buahan yang banyak mengandung vitamin K, contohnya delima. Sebuah delima mengandung sekitar 20 mikrogram vitamin K. Kamu bisa kok mengolahnya menjadi jus atau es buah agar lebih menarik. 

Selain delima, kamu juga bisa kok mendapatkan asupan vitamin K dari kiwi, alpukat, tomat, anggur, prem, atau blueberry.

2.Kacang-kacangan

Tak cuma buah-buahan saja, kacang-kacangan merupakan makanan yang juga banyak mengandung vitamin K. Contohnya, 30 gram kacang mete setidaknya mengandung 10 mikrogram vitamin K. Menariknya, jumlah tersebut bisa memenuhi sekitar 20 persen kebutuhan harian orang dewasa.

Ada pula kacang-kacangan lainnya yang banyak mengandung vitamin K Misalnya, kacang kedelai, kacang hijau, kacang polong, dan kacang merah. Menariknya lagi kacang-kacangan juga mengandung nutrisi penting lainnya, seperti protein, kalsium, folat, serat, hingga magnesium. 

3.Produk Hewani

Selain dua makanan di atas, produk hewani juga masuk ke dalam makanan yang banyak mengandung vitamin K. Kamu bisa memenuhi asupan vitamin K harian melalui telur, susu, makanan laut (ikan atau udang), keju, daging, jeroan (hati ayam atau sapi). 

4.Sayuran Hijau

Coba tebak sayuran hijau apa yang banyak mengandung vitamin K? Nah, ternyata bayam merupakan salah satu sayuran yang kaya vitamin K. Secangkir bayam kira-kira mengandung 145 mikrogram vitamin K. Namun, kamu juga bisa kok mengasup vitamin K dari sayuran hijau lainnya. Misalnya, kubis, kol, kale, lobak hijau, brokoli, atau buncis. 

Baca juga: Tips Mengolah Sayuran Hijau yang Tepat

5.Minyak Nabati

Minyak yang satu ini sering disebut sebagai minyak yang sehat. Pasalnya, selain banyak mengandung vitamin K, beberapa minyak nabati rendah kolesterol dibandingkan jenis minyak lainnya. Nah, minyak kanola merupakan salah satu minyak nabati yang kaya vitamin K.

Sekitar satu sendok makan minyak kanola untuk masak, setidaknya bisa memberikan 10 mikrogram vitamin K. Namun, tak cuma minyak kanola saja yang kaya vitamin K, masih ada minyak zaitun yang bisa kamu pilih.

Nah, bagaimana tertarik mencoba makanan-makanan di atas yang banyak mengandung vitamin K? 

Mau tahu lebih jauh mengenai masalah di atas? Atau memiliki keluhan kesehatan lainnya? Kamu bisa kok bertanya langsung pada dokter melalui aplikasi Halodoc. Lewat fitur Chat dan Voice/Video Call, kamu bisa mengobrol dengan dokter ahli kapan dan di mana saja tanpa perlu ke luar rumah. Yuk, download Halodoc sekarang juga di App Store dan Google Play!

Referensi:
Healthline. Diakses pada 2020. 20 Foods That Are High in Vitamin K.
Harvard T.H. Chan School of Public Health. Diakses pada 2020. The Nutrition Source. Vitamin K.
National Institutes of Health. Diakses pada 2020. Office of Dietary Supplements. Vitamin K.