Halodoc, Jakarta – Amino acids atau asam amino adalah senyawa yang bergabung untuk membuat protein. Ketika seseorang mengonsumsi makanan yang mengandung protein, sistem pencernaan akan memecah protein menjadi amino acids. Kemudian tubuh menggabungkan amino acids agar fungsi tubuh berjalan secara optimal.

Perlu diketahui, tubuh yang sehat dapat memproduksi 11 jenis amino acids lainnya. Amino acids berfungsi membangun otot, memicu reaksi kimia dalam tubuh, membawa nutrisi, mencegah penyakit, dan menjalankan fungsi lainnya. Jika tubuh kekurangan amino acids, maka dapat menyebabkan penurunan sistem kekebalan tubuh, masalah pencernaan, depresi, masalah kesuburan, dan banyak masalah kesehatan lainnya. 

Fungsi Amino Acids dalam Tubuh

Amino acids bergabung untuk membentuk protein, menentukan struktur, dan fungsi untuk protein tertentu. Beberapa fungsi protein yaitu berperan sebagai antibodi, enzim, pembawa pesan, dan sebagai transportasi atau penyimpanan. 

1. Sebagai antibodi

Antibodi adalah protein yang diproduksi oleh sistem kekebalan tubuh. Mereka berperan penting dalam mendeteksi antigen, yang merupakan protein kompleks yang dikenali tubuh sebagai benda asing dan berbahaya. Bakteri, jamur dan parasit, serta bahan kimia berbahaya adalah contoh dari antigen.

Dalam beberapa kasus yang tidak menguntungkan, antibodi juga dapat diproduksi oleh jaringan sehat ketika tubuh salah mengenalinya sebagai benda asing. Fenomena ini dikenal sebagai gangguan autoimun. Bisa dibilang antibodi itu untuk dan dibuat secara khusus untuk bertahan melawan setiap antigen berbeda yang dihadapi tubuh.

2. Enzim

Protein yang berfungsi sebagai katalis biologis disebut enzim. Mereka bertanggung jawab untuk mengkatalisasi atau mempercepat reaksi kimia di dalam tubuh, dengan bekerja pada molekul yang disebut substrat untuk menghasilkan produk. Laju reaksi dipercepat dengan menurunkan energi aktivasi, yaitu jumlah energi minumum yang diperlukan untuk memulai reaksi. Enzim dapat ditemukan di setiap organ dan sel dalam tubuh manusia, terutama pada darah dan saluran pencernaan.

3. Fungsi lainnya

Protein dapat menunjukkan sejumlah pola pesan kimia dalam bentuk hormon, neurotransmiter, dan neuropeptida. Hormon diproduksi oleh kelenjar di mana mereka dibawa oleh sistem peredaran darah untuk mengatur perilaku, dan fisiologi organ dan sistem tubuh berjarak jauh.

Berbeda dengan hormon, neurotransmitter adalah pembawa pesan jarak pendek yang memungkinkan komunikasi antara sel saraf dan saraf target lainnya, sel kelenjar, atau otot. Begitu juga dengan neuropeptida yang juga pembawa pesan jarak pendek antara sel-sel saraf. Hanya saja neuropeptida tidak didaur ulang kembali ke dalam sel setelah disekresikan.

Jenis-jenis Amino Acids Esensial dalam Tubuh

Meskipun tubuh membuat ratusan amino acids, tapi ia tidak dapat membuat asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh. Kamu harus mendapatkannya dari makanan yang dikonsumsi. 

Kesembilan amino acids esensial tersebut adalah:

• Histidin: Membantu membuat zat kimia otak (neurotransmitter) yang disebut histamin. Peran histamin cukup penting dalam fungsi kekebalan tubuh, pencernaan, tidur, dan fungsi seksual.
• Isoleusin: Terlibat dengan metabolisme otot dan fungsi kekebalan tubuh. Selain itu juga berfungsi membantu tubuh membuat hemoglobin dan mengatur energi.
• Leusin: Membantu tubuh membuat protein dan hormon pertumbuhan. Ia juga membantu menumbuhkan dan memperbaiki jaringan otot, menyembuhkan luka, dan mengatur kadar gula darah.
• Lisin. Terlibat dalam produksi hormon dan energi. Selain itu berperan penting untuk kalsium dan fungsi kekebalan tubuh.
• Metionin: Membantu pertumbuhan jaringan tubuh, metabolisme, dan detoksifikasi. Metionin juga membantu penyerapan mineral penting, termasuk zinc dan selenium. 
• Fenilalanin: Diperlukan untuk produksi pembawa pesan kimia otak, termasuk dopamin, epinefrin, dan norepinefrin. Fenilalanin juga penting untuk produksi asam amino lainnya.
• Treonin: Berperan penting dalam kolagen dan elastin. Protein ini memberikan struktur pada kulit dan jaringan ikat, membantu pembentuk gumpalan darah, dan mencegah pendarahan. 
• Triptofan: Membantu menjaga keseimbangan nitrogen tubuh. Selain itu membantu membuat zat kimia otak (neurotransmitter) yang disebut serotonin, yang mengatur suasana hati, nafsu makan, dan tidur.
• Valin: Terlibat dalam pertumbuhan otot, regenerasi jaringan, dan membuat energi.

Itulah yang perlu dikenali tentang amino acids dan fungsinya dalam tubuh. Jika kamu memiliki masalah kesehatan terkait kekurangan amino acids, sebaiknya segera tanyakan pada dokter di Halodoc. Yuk, download aplikasi Halodoc sekarang juga!

Referensi:

Cleveland Clinic. Diakses pada 2022. Amino Acids

Healthline. Diakses pada 2022. Essential Amino Acids: Definition, Benefits, and Food Sources

News Medical. Diakses pada 2022. Function of Amino Acids