Halodoc, Jakarta – Siapa yang tidak mengenal tempe? Makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini menjadi salah satu makanan yang mudah ditemukan dan juga diolah. Tidak hanya itu, dengan harga yang relatif terjangkau, tempe menjadi salah satu bahan makanan yang menjadi andalan masyarakat Indonesia. Namun tahukah kamu, kandungan nutrisi dan gizi dalam tempe nyatanya mampu memberikan manfaat yang baik khususnya saat kamu sedang diet?

Baca juga: Turunkan Berat Badan, Lebih Baik Tahu atau Tempe?

Tempe menjadi salah satu jenis makanan yang mengandung protein tinggi. Hal ini disebabkan tempe yang terbuat dari kacang kedelai. Selain protein, tempe juga mengandung beberapa vitamin dan mineral lainnya yang dapat membantu kamu menjalani diet sehat. Untuk itu, ketahui beberapa manfaat tempe yang bisa kamu terapkan saat menjalani diet, di sini!

Tempe untuk Diet

Tempe menjadi salah satu jenis makanan yang cukup dikenal masyarakat. Selain harganya relatif terjangkau, tempe menjadi salah satu makanan yang bisa diolah menjadi banyak makanan sehat. Selain itu, makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini juga menjadi salah satu makanan yang mengandung nutrisi, vitamin, dan mineral cukup baik bagi tubuh. Apalagi kamu yang sedang menjalankan diet.

Dalam 84 gram tempe, terdiri dari 162 kalori, 15 gram protein, 9 gram karbohidrat, dan 9 gram lemak. Tidak hanya itu, ada beberapa jenis vitamin dan mineral lainnya dalam tempe, seperti sodium, zat besi, kalsium, isoflavon, riboflavin, magnesium, fosfor, hingga mangan. Kandungan vitamin dan mineral yang cukup lengkap menjadi tempe sebagai makanan baik untuk menjalani diet.

Proses pembuatannya yang dilakukan secara fermentasi membuat tempe menjadi makanan yang juga mengandung prebiotik. Kandungan ini dapat membuat saluran pencernaan menjadi lebih sehat. Selain itu, kandungan protein yang cukup tinggi sangat baik bagi kamu yang sedang menjalankan diet.

Baca juga: Tempe atau Tahu yang Efektif Bantu Turunkan Berat Badan?

Kandungan protein dapat merangsang termogenesis dalam tubuh di mana tubuh akan mengalami peningkatan metabolisme dan membantu pembakaran kalori lebih banyak setelah makan. Mengonsumsi tempe juga dapat menyebabkan kamu merasa kenyang lebih lama sehingga mengurangi rasa lapar.

Mengonsumsi diet dapat membantu kamu untuk menurunkan atau menjaga berat badan tetap stabil. Namun, perhatikan mengolah tempe yang akan kamu konsumsi saat diet agar tidak menambah kalori bagi tubuh.

Tidak ada salahnya gunakan aplikasi Halodoc dan bertanya langsung pada dokter seputar manfaat tempe untuk diet. Yuk, download Halodoc sekarang juga melalui App Store atau Google Play!

Manfaat Lain dari Tempe bagi Tubuh

Selain dapat membantu kamu memenuhi kebutuhan nutrisi dan vitamin saat menjalani diet, tempe juga memiliki segudang manfaat yang bisa kamu rasakan bagi tubuh. Berikut ini manfaat tempe bagi kesehatan.

1.Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan isoflavon dalam tempe dinilai bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Isoflavon yang terkandung pada tempe mampu menurunkan kolesterol yang berpotensi memicu gangguan jantung. Bahkan, sebuah penelitian pada Macdonald Campus of McGill University, mengatakan kandungan protein kacang kedelai dalam tempe mampu menurunkan kadar trigliserida.

2.Sumber Antioksidan

Isoflavon dalam kacang kedelai juga menjadi sumber antioksidan bagi tubuh yang dapat menangkal radikal bebas dan mencegah kerusakan oksidatif pada sel. Dengan begitu, kamu dapat terhindar dari berbagai penyebab penyakit kronis pada tubuh.

3.Memperkuat Tulang

Tempe menjadi salah satu makanan yang mengandung kalsium cukup tinggi. Dengan begitu, mengonsumsi tempe dapat membantu kamu memperkuat tulang dan menghindari tulang dari berbagai gangguan kesehatan. 

Baca juga: Terlalu Sering Makan Gorengan Tempe, Ini Bahayanya

Namun, meskipun tempe memiliki banyak manfaat bagi tubuh, nyatanya tidak semua orang dapat mengonsumsi tempe. Jika kamu memiliki riwayat alergi terhadap kacang atau kacang kedelai, sebaiknya hindari mengonsumsi tempe karena dapat memicu gejala alergi dalam tubuh.

Referensi:

Healthline. Diakses pada 2020. Why Tempeh Is Incredibly Healthy and Nutritious.

Very Well Fit. Diakses pada 2020. Tempeh Nutrition Facts.

Nutrition Stripped. Diakses pada 2020. 7 Top Tempeh Benefits.