DAFTAR ISI

• Kandungan Nutrisi Telur Rebus
• Apa Manfaat Telur Rebus untuk Kesehatan?
• Cara Mengonsumsi Telur Rebus yang Sehat
• Studi Terkait
• FAQ

Telur merupakan salah satu bahan makanan paling serbaguna dan bergizi yang mudah ditemukan di Indonesia. Di antara berbagai cara pengolahannya, merebus adalah metode yang paling direkomendasikan oleh para ahli gizi. Mengapa demikian? Karena merebus tidak memerlukan tambahan lemak seperti minyak atau mentega, sehingga kalori yang masuk ke tubuh tetap terkontrol tanpa merusak profil nutrisi asli dari telur tersebut.

Banyak orang bertanya-tanya tentang apa manfaat telur rebus yang sebenarnya bagi tubuh. Telur rebus sering kali dijuluki sebagai “superfood” karena mengandung hampir semua nutrisi yang dibutuhkan manusia dalam jumlah kecil. Mulai dari anak-anak dalam masa pertumbuhan hingga lansia yang membutuhkan asupan protein berkualitas tinggi, telur rebus menjadi solusi praktis dan murah untuk memenuhi kebutuhan gizi harian.

Penting untuk memahami bahwa manfaat telur tidak hanya sekadar mengenyangkan perut. Telur rebus menyimpan kekuatan besar untuk kesehatan otak, mata, hingga metabolisme tubuh. Namun, konsumsinya tentu harus dibarengi dengan pola hidup sehat lainnya. Jika kamu memiliki kondisi kesehatan tertentu dan ragu untuk menambahkan telur dalam diet harian, sebaiknya segera konsultasi ke dokter Halodoc yang tersedia 24 jam, kapan saja dan di mana saja untuk mendapatkan saran medis yang personal.

Selain nutrisi dari makanan alami, terkadang tubuh membutuhkan dukungan tambahan melalui mikronutrisi tertentu. Jika dokter menyarankan suplemen pendukung, kamu bisa beli obat online di Halodoc, produk 100% asli dan produk diantar ke rumah dengan sangat praktis.

Nah, mau tahu apa saja pilihan manfaat kesehatan dari mengonsumsi telur rebus? Berikut ulasannya!

Kandungan Nutrisi Telur Rebus

Sebelum membahas manfaatnya secara mendalam, mari kita bedah apa yang ada di dalam satu butir telur rebus besar (sekitar 50 gram). Secara umum, telur rebus mengandung:

• Kalori: 77-78 kkal.
• Protein: 6,3 gram (mengandung semua 9 asam amino esensial).
• Lemak: 5,3 gram (lemak sehat tidak jenuh).
• Vitamin A: 6% dari kebutuhan harian (AKG).
• Vitamin B2 (Riboflavin): 15% dari AKG.
• Vitamin B12 (Kobalamin): 9% dari AKG.
• Vitamin B5 (Asam Pantotenat): 7% dari AKG.
• Folat: 5% dari AKG.
• Selenium: 22% dari AKG.
• Fosfor: 9% dari AKG.
• Zat Besi, Zinc, dan Vitamin D: Tersedia dalam jumlah yang signifikan.

Apa Manfaat Telur Rebus untuk Kesehatan?

Berikut adalah beberapa manfaat utama yang bisa kamu dapatkan dengan rutin mengonsumsi telur rebus:

1. Meningkatkan Kesehatan Otak

Kuning telur adalah sumber kolin yang sangat luar biasa. Kolin adalah nutrisi yang digunakan tubuh untuk memproduksi asetilkolin, sebuah neurotransmitter yang berperan penting dalam mengatur memori dan suasana hati. Kurangnya asupan kolin sering dikaitkan dengan penurunan fungsi kognitif seiring bertambahnya usia.

2. Menjaga Kesehatan Mata

Telur rebus mengandung lutein dan zeaxanthin, dua jenis antioksidan yang terakumulasi di retina mata. Zat ini membantu menangkal efek buruk sinar biru dari gawai dan mengurangi risiko katarak serta degenerasi makula, yang merupakan penyebab utama kebutaan pada lansia.

3. Mendukung Program Penurunan Berat Badan

Protein tinggi dalam telur rebus memiliki indeks kenyang yang sangat baik. Mengonsumsi telur saat sarapan terbukti secara ilmiah dapat menekan nafsu makan di siang hari. Telur membantu menstabilkan kadar gula darah, sehingga kamu tidak mudah merasa lapar atau ingin makan camilan manis.

Tips Mengonsumsi Telur untuk Diet

1. Sajikan telur rebus dengan sayuran hijau (serat).
2. Hindari penggunaan saus mayones berlebih yang tinggi kalori.
3. Gunakan lada hitam untuk meningkatkan rasa tanpa menambah natrium.

4. Membangun Massa Otot

Bagi kamu yang aktif berolahraga, protein dalam telur rebus adalah standar emas untuk pertumbuhan otot. Putih telur mengandung protein murni yang mudah diserap tubuh untuk memperbaiki jaringan otot yang rusak setelah latihan intensitas tinggi.

5. Menjaga Kesehatan Jantung

Meskipun telur mengandung kolesterol, penelitian terbaru menunjukkan bahwa bagi kebanyakan orang sehat, konsumsi telur dalam jumlah sedang justru meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). HDL berfungsi untuk “membersihkan” kolesterol jahat dari pembuluh darah, sehingga menurunkan risiko stroke dan penyakit jantung koroner.

Cara Mengonsumsi Telur Rebus yang Sehat

Agar mendapatkan manfaat telur rebus secara optimal, perhatikan durasi merebusnya. Telur yang direbus terlalu lama hingga muncul lingkaran hijau di sekitar kuningnya (overcooked) menandakan terjadinya reaksi sulfur dan besi. Meskipun tidak berbahaya, nutrisinya mungkin sedikit berkurang.

1. Telur Rebus Matang Sempurna (Hard Boiled)

Direbus selama 9-12 menit. Tekstur kuning telur padat dan aman untuk ibu hamil karena meminimalkan risiko bakteri Salmonella.

2. Telur Rebus Setengah Matang (Soft Boiled)

Direbus selama 6-7 menit. Kuning telur masih cair dan lumer. Pastikan telur dalam kondisi sangat segar jika ingin mengonsumsinya setengah matang.

Studi Mengenai Konsumsi Telur dan Nutrisi

The American Journal of Clinical Nutrition menerbitkan studi yang menjelaskan bahwa konsumsi telur berkualitas tinggi pada pagi hari meningkatkan rasa kenyang dan secara signifikan mengurangi asupan kalori pada waktu makan berikutnya.

Studi lain dalam jurnal Nutrients menyebutkan bahwa kandungan lutein dalam kuning telur memiliki bioavailabilitas yang lebih tinggi dibandingkan dengan suplemen, artinya tubuh lebih mudah menyerap nutrisi mata dari telur secara alami dibandingkan dari bentuk pil sintetis.

Jika kamu merasakan keluhan seperti alergi atau gangguan pencernaan setelah makan telur, jangan tunda untuk memeriksakan diri. Kamu bisa mendapatkan saran medis terbaik melalui layanan di Halodoc.

Punya Keluhan Kesehatan atau Bingung Menentukan Diet yang Tepat? Tanya ke HILDA Dulu!

Kamu punya pertanyaan tentang nutrisi telur rebus atau keluhan kesehatan lainnya tapi bingung mulai dari mana? Tidak perlu khawatir! Kini, kamu bisa coba tanya HILDA!

Halodoc Intelligent Digital Assistant adalah asisten AI dari Halodoc yang siap membantu menjawab pertanyaan kesehatan umum, kasih gambaran langkah awal, dan arahin kamu ke pilihan dokter yang sesuai dengan kebutuhan.

HILDA akan memandu kamu dalam memilih dokter spesialis yang tepat, menemukan obat yang dibutuhkan, dan menemukan layanan yang relevan.

HILDA dapat menjawab pertanyaan umum tentang Halodoc dan berbagi informasi kesehatan umum yang kamu butuhkan.

Hal yang perlu diingat, HILDA tidak digunakan untuk menggantikan saran medis dari dokter, ya.

Referensi:

Healthline. Diakses pada 2026. 10 Health Benefits of Eggs.

Mayo Clinic. Diakses pada 2026. Eggs: Are they good or bad for my cholesterol?.

Harvard Health Publishing. Diakses pada 2026. Are eggs risky for your heart?.

Cleveland Clinic. Diakses pada 2026. Why Eggs Are a Nutritional Powerhouse.

PubMed. Diakses pada 2026. Choline: An Essential Nutrient for Public Health.

FAQ

1. Apa manfaat telur rebus bagi pria?

Telur rebus membantu memproduksi hormon testosteron karena kandungan lemak sehat, vitamin D, dan zinc yang ada di dalamnya, serta mendukung energi saat beraktivitas fisik.

2. Berapa telur rebus yang boleh dimakan per hari?

Bagi orang dewasa sehat tanpa riwayat penyakit jantung, mengonsumsi 1 hingga 2 butir telur rebus per hari dianggap aman dan sangat bermanfaat bagi kecukupan gizi.

3. Apakah boleh makan telur rebus setiap hari?

Boleh, asalkan tidak berlebihan dan diseimbangkan dengan asupan serat dari sayur dan buah. Variasi sumber protein lain juga tetap diperlukan untuk keberagaman nutrisi.

4. Apa manfaat putih telur rebus?

Putih telur adalah sumber protein murni tanpa lemak dan kolesterol. Ini sangat baik untuk pertumbuhan otot, perbaikan sel tubuh, dan program diet rendah kalori.