Mengenal Ragam Minuman dari Susu: Pilihan Sehat hingga Kekinian

Minuman dari susu telah menjadi bagian tak terpisahkan dari pola makan banyak orang di seluruh dunia. Keberagamannya sangat luas, mulai dari olahan klasik yang kaya nutrisi, minuman hangat tradisional yang menghangatkan tubuh, hingga varian kekinian yang viral di media sosial. Bahan dasar untuk minuman ini juga bervariasi, meliputi susu sapi murni, susu UHT (Ultra High Temperature), kental manis, atau susu bubuk. Memahami ragam dan kandungan nutrisinya penting untuk mendukung gaya hidup sehat.

Keberagaman Minuman dari Susu Berdasarkan Kategorinya

Susu dapat diolah menjadi berbagai jenis minuman dengan cita rasa dan karakteristik yang unik. Setiap kategori menawarkan pengalaman berbeda, baik dari segi rasa maupun cara penyajiannya. Berikut adalah beberapa kategori minuman berbahan dasar susu yang populer.

Minuman Susu Klasik dan Tradisional

Kategori ini mencakup minuman susu yang telah lama dikenal dan seringkali memiliki akar budaya yang kuat. Umumnya, minuman ini dibuat dengan bahan dasar susu sapi murni atau susu bubuk yang diolah secara sederhana namun tetap lezat.

• Susu Murni Hangat: Susu sapi segar yang dipanaskan tanpa tambahan apapun, seringkali menjadi pilihan untuk sarapan atau sebelum tidur.
• Susu Jahe: Campuran susu dengan rebusan jahe, gula, dan kadang rempah lain, populer sebagai penghangat badan.
• Bandrek Susu: Minuman tradisional Indonesia yang kaya rempah (jahe, sereh, gula aren) dicampur dengan susu, memberikan sensasi hangat dan gurih.

Minuman Susu Kekinian (Viral)

Minuman ini sangat populer di kalangan anak muda dan sering menjadi ide bisnis yang menjanjikan. Varian kekinian ini umumnya memadukan susu dengan bahan-bahan unik dan penyajian yang menarik.

• Susu Regal: Merupakan kombinasi susu cair yang dicampur dengan remahan biskuit Marie Regal. Minuman ini menawarkan perpaduan rasa manis susu dengan gurihnya biskuit.
• Es Susu Jelly: Dibuat dengan mencampurkan susu cair (seringkali full cream) dengan potongan jelly aneka rasa, seperti cokelat, stroberi, atau mangga. Teksturnya yang kenyal membuat minuman ini menarik dan menyegarkan.
• Matcha Creamy atau Matcha Latte: Campuran bubuk matcha berkualitas tinggi, air hangat, kental manis untuk pemanis, dan susu UHT. Minuman ini dikenal dengan rasa pahit khas matcha yang seimbang dengan creamy-nya susu.

Manfaat Kesehatan dari Minuman Susu

Susu adalah sumber nutrisi penting yang dikenal kaya akan kalsium, protein, dan vitamin D. Konsumsi minuman dari susu secara teratur dapat mendukung kesehatan tulang dan gigi, membantu pertumbuhan otot, serta menjaga sistem kekebalan tubuh.

Protein dalam susu membantu dalam perbaikan jaringan tubuh dan pembentukan enzim serta hormon. Kalsium esensial untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis, terutama pada usia lanjut. Selain itu, beberapa minuman dari susu, seperti matcha latte, dapat memberikan tambahan antioksidan dari teh hijau matcha.

Pertimbangan Nutrisi saat Mengonsumsi Minuman dari Susu

Meskipun minuman dari susu menawarkan berbagai manfaat, penting untuk memperhatikan beberapa aspek nutrisi. Banyak minuman kekinian seringkali mengandung gula tambahan yang tinggi. Konsumsi gula berlebihan dapat berdampak negatif pada kesehatan, termasuk peningkatan risiko obesitas dan diabetes tipe 2.

Bagi individu dengan intoleransi laktosa, penting untuk memilih produk susu bebas laktosa atau alternatif susu nabati. Selalu periksa label nutrisi untuk mengetahui kandungan gula, lemak, dan kalori. Memilih susu rendah lemak atau tanpa lemak juga dapat menjadi pilihan yang lebih sehat.

Rekomendasi Halodoc untuk Konsumsi Minuman dari Susu yang Sehat

Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari minuman dari susu, disarankan untuk mengonsumsinya secara bijak. Pilihlah varian dengan kandungan gula rendah atau buat sendiri di rumah untuk mengontrol bahan-bahan. Perhatikan porsi konsumsi, terutama untuk minuman kekinian yang cenderung tinggi kalori.

Jika memiliki kondisi kesehatan tertentu seperti intoleransi laktosa atau alergi susu, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi. Aplikasi Halodoc menyediakan layanan konsultasi dengan dokter dan ahli gizi yang dapat membantu merencanakan diet sehat dan sesuai kebutuhan individu.