DAFTAR ISI

• Mengenal Lebih Dalam Apa Itu Buah Kundur
• Kandungan Nutrisi dalam Buah Kundur
• Manfaat Kesehatan Buah Kundur Bagi Tubuh
• Cara Mengolah Buah Kundur yang Benar
• Studi Terkait Efektivitas Buah Kundur
• FAQ Mengenai Buah Kundur

---

Pernahkah kamu mendengar tentang buah kundur? Di Indonesia, istilah “kundur artinya” merujuk pada tanaman merambat yang menghasilkan buah berukuran besar yang dikenal luas dengan nama Beligo atau Winter Melon. Buah ini telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional Asia, terutama di China dan India, karena sifatnya yang mendinginkan dan kemampuannya untuk menghidrasi tubuh secara maksimal.

Secara botani, kundur (Benincasa hispida) masuk dalam keluarga labu-labuan (Cucurbitaceae). Ciri khas utamanya adalah kulit buah yang tertutup lapisan lilin putih saat sudah matang, sehingga sering disebut juga sebagai labu lilin (wax gourd). Meskipun sering dianggap sebagai sayuran dalam dunia kuliner, secara ilmiah kundur adalah kategori buah-buahan yang kaya akan nutrisi esensial namun rendah kalori.

Memahami manfaat kundur sangat penting, terutama bagi kamu yang mencari alternatif alami untuk menjaga kesehatan pencernaan, mengontrol berat badan, hingga membantu menurunkan demam. Kandungan airnya yang mencapai 96% menjadikannya salah satu bahan pangan terbaik untuk mencegah dehidrasi di cuaca tropis seperti Indonesia.

Jika kamu merasa tubuh sedang tidak fit atau mengalami gejala panas dalam, mengonsumsi kundur bisa menjadi langkah awal yang baik. Namun, jika gejala berlanjut, sangat disarankan untuk melakukan konsultasi ke dokter Halodoc yang tersedia 24 jam untuk mendapatkan diagnosis medis yang akurat.

Nah, mau tahu lebih lanjut mengenai apa itu kundur, kandungan nutrisinya, hingga manfaat luar biasanya bagi kesehatan? Berikut ulasan lengkapnya!

Mengenal Lebih Dalam Apa Itu Buah Kundur

Buah kundur memiliki sejarah panjang sebagai bahan pangan fungsional. Tanaman ini tumbuh subur di wilayah beriklim tropis dan subtropis. Di berbagai daerah di Indonesia, kundur dikenal dengan berbagai nama, seperti beligo di Jawa, tigo di Sumatera, dan kundur di wilayah Melayu. Bentuk buahnya beragam, mulai dari bulat hingga lonjong memanjang, dengan berat yang bisa mencapai puluhan kilogram.

Salah satu keunikan kundur adalah daya simpannya yang sangat lama. Berkat lapisan lilin alami pada kulitnya, buah ini bisa bertahan selama berbulan-bulan setelah dipanen tanpa mengalami pembusukan jika diletakkan di tempat yang sejuk dan kering. Hal inilah yang mendasari penamaan “winter melon” di negara Barat, karena buah yang dipanen di musim gugur bisa disimpan dan dikonsumsi hingga musim dingin berakhir.

Kandungan Nutrisi dalam Buah Kundur

Meskipun sebagian besar komposisinya adalah air, kundur tidak bisa dipandang sebelah mata dalam hal kepadatan nutrisi. Berdasarkan data komposisi pangan, setiap 100 gram buah kundur mentah mengandung nutrisi sebagai berikut:

• Energi: 13-15 kkal (sangat rendah kalori).
• Serat: Membantu kelancaran sistem pencernaan.
• Vitamin C: Bertindak sebagai antioksidan kuat untuk sistem imun.
• Riboflavin (Vitamin B2): Penting untuk metabolisme energi.
• Mineral: Kaya akan kalium (potassium), magnesium, dan kalsium.
• Antioksidan: Mengandung flavonoid dan karotenoid yang melindungi sel dari radikal bebas.

Kombinasi antara kadar air yang tinggi dan rendahnya kandungan lemak serta natrium membuat buah ini sangat ramah bagi penderita hipertensi dan mereka yang sedang menjalani program diet penurunan berat badan.

Manfaat Kesehatan Buah Kundur Bagi Tubuh

Kundur bukan sekadar bahan sayur bening atau manisan. Berikut adalah beberapa manfaat utama buah kundur yang telah dibuktikan secara tradisional maupun ilmiah:

1. Menjaga Hidrasi Tubuh

Dengan kadar air mencapai 96%, kundur adalah “minuman” alami dalam bentuk makanan. Mengonsumsinya saat cuaca panas membantu mengganti cairan tubuh yang hilang dan menstabilkan suhu tubuh.

2. Membantu Penurunan Berat Badan

Karena sangat rendah kalori namun tinggi serat, kundur memberikan rasa kenyang lebih lama. Seratnya juga membantu menghambat penyerapan lemak berlebih di dalam saluran pencernaan.

3. Mengatasi Gangguan Pencernaan

Kundur bersifat alkali (basa), sehingga efektif untuk membantu menetralkan asam lambung yang berlebih. Serat larutnya juga berperan sebagai prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.

4. Sebagai Diuretik Alami

Efek diuretik pada kundur membantu meningkatkan produksi urine, yang secara tidak langsung membantu membuang racun (detoksifikasi) dari ginjal dan meredakan pembengkakan akibat retensi air (edema).

Tips Mengonsumsi Kundur dengan Aman

1. Pilih buah yang kulitnya masih utuh dan tidak lembek.
2. Cuci bersih lapisan lilin putih sebelum memotong buah.
3. Bagi pemilik lambung sensitif, hindari mengonsumsi jus kundur mentah dalam jumlah berlebihan karena sifatnya yang sangat dingin.

Cara Mengolah Buah Kundur yang Benar

Kundur memiliki rasa yang sangat netral dan cenderung tawar, mirip dengan mentimun atau labu siam. Hal ini membuatnya sangat fleksibel untuk diolah menjadi berbagai jenis hidangan:

• Sayur Bening: Kundur dipotong dadu dan dimasak bersama bayam, jagung, dan kunci untuk hidangan segar di siang hari.
• Sup Herbal: Dalam tradisi Tionghoa, kundur sering direbus bersama ayam dan jahe untuk menghangatkan tubuh sekaligus membuang panas dalam.
• Jus Kundur: Bisa diblender dengan sedikit madu atau perasan jeruk nipis untuk minuman detoks.
• Manisan: Kundur yang diawetkan dengan gula sering ditemukan sebagai isian kue tradisional (seperti pia) atau sebagai camilan manis.

Meskipun kundur sangat bermanfaat, menjaga daya tahan tubuh juga memerlukan asupan suplemen jika aktivitas harianmu sangat padat. Kamu bisa beli obat online di Halodoc untuk mendapatkan vitamin C atau multivitamin tambahan tanpa harus keluar rumah.

Studi Mengenai Khasiat Buah Kundur

National Center for Biotechnology Information (NCBI) dalam beberapa publikasi farmakologis menjelaskan bahwa ekstrak Benincasa hispida memiliki aktivitas anti-inflamasi dan anti-ulser (mencegah tukak lambung). Komponen fitokimia di dalamnya mampu menurunkan sekresi asam lambung dan meningkatkan faktor perlindungan pada dinding lambung.

Selain itu, studi yang diterbitkan dalam Journal of Ethnopharmacology menyoroti potensi kundur dalam menurunkan kadar gula darah pada model hewan uji, yang menunjukkan potensi penggunaan kundur sebagai pendukung terapi penderita diabetes di masa depan, meskipun penelitian pada manusia masih terus dikembangkan.

Kapan Harus Berkonsultasi ke Dokter?

Meskipun kundur adalah bahan alami yang aman, ada beberapa kondisi di mana kamu tetap memerlukan penanganan medis profesional:

1. Alergi Makanan

Jika muncul ruam, gatal, atau sesak napas setelah mengonsumsi kundur, segera hentikan konsumsi dan hubungi layanan medis.

2. Gangguan Ginjal Kronis

Karena kandungan kaliumnya yang cukup signifikan, pasien dengan gagal ginjal perlu membatasi konsumsi kundur sesuai arahan dokter spesialis gizi klinik.

Jika kamu merasakan keluhan kesehatan yang tidak biasa setelah mencoba pengobatan alami, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan ahli medis. Kini, kamu bisa mendapatkan saran medis dengan praktis melalui aplikasi kesehatan tepercaya.

Kamu bisa mendapatkan obat-obatan atau suplemen pendukung di atas dengan praktis dan cepat di Toko Kesehatan Halodoc. Selain itu, kamu juga bisa berkonsultasi dengan dokter terkait masalah kesehatan yang sedang dialami melalui Halodoc.

## Punya Keluhan Panas Dalam atau Masalah Pencernaan? Tanya ke HILDA Dulu!

Kamu punya keluhan kesehatan seperti panas dalam atau gangguan pencernaan, tapi bingung harus minum apa atau mulai dari mana? Tidak perlu bingung! Kini, kamu bisa coba tanya [HILDA](https://halodoc.onelink.me/cQvV/63hms9yn)!

[HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant)](https://halodoc.onelink.me/cQvV/63hms9yn) adalah asisten AI dari Halodoc yang siap membantu menjawab pertanyaan kesehatan umum, kasih gambaran langkah awal, dan arahin kamu ke pilihan dokter yang sesuai dengan kebutuhan.

[HILDA](https://www.halodoc.com/hilda) akan memandu kamu dalam memilih dokter spesialis yang tepat, menemukan obat yang dibutuhkan, dan menemukan layanan yang relevan.

HILDA dapat menjawab pertanyaan umum tentang Halodoc dan berbagi informasi kesehatan umum yang kamu butuhkan.

Hal yang perlu diingat, HILDA tidak digunakan untuk menggantikan saran medis dari dokter, ya.

Referensi:

NCBI – PubMed. Diakses pada 2026. Pharmacological activities of Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.

Healthline. Diakses pada 2026. What Is Ash Gourd? Nutrition, Benefits, and Uses.

WebMD. Diakses pada 2026. Winter Melon: Health Benefits, Nutrients, and Preparation.

Kemenkes RI – Data Komposisi Pangan Indonesia. Diakses pada 2026. Kandungan Gizi Buah Beligo/Kundur.

FAQ

1. Apakah kundur artinya sama dengan labu siam?

Tidak, kundur (winter melon) berbeda dengan labu siam (chayote). Kundur memiliki ukuran lebih besar, kulit yang berselimut lilin saat matang, dan tekstur daging yang lebih empuk setelah dimasak.

2. Apakah ibu hamil boleh makan buah kundur?

Boleh. Kundur kaya akan folat dan air yang baik untuk ibu hamil. Namun, pastikan dimasak hingga matang dan dikonsumsi dalam batas wajar.

3. Bisakah buah kundur menurunkan berat badan?

Ya, kundur efektif membantu diet karena kepadatan kalorinya yang rendah (hanya 13 kkal per 100g) dan kandungan seratnya yang membantu melancarkan pencernaan.

4. Apa efek samping terlalu banyak makan kundur?

Karena sifatnya yang mendinginkan (yin), konsumsi berlebihan dapat menyebabkan perut kembung atau diare pada orang yang memiliki tipe tubuh sensitif terhadap suhu dingin.