DAFTAR ISI

• Kandungan Nutrisi dan Efek Durian pada Tubuh
• Pilihan Minuman yang Dianjurkan Setelah Makan Durian
• Minuman yang Wajib Dihindari Bersamaan dengan Durian
• Kondisi Medis yang Perlu Diwaspadai
• Studi Terkait Efek Samping Durian
• Punya Keluhan Kesehatan tapi Bingung Mulai dari Mana? Tanya ke HILDA Dulu!
• FAQ

---

Durian sering kali dijuluki sebagai raja buah karena rasanya yang kaya, teksturnya yang legit, serta aromanya yang sangat tajam dan khas. Di Indonesia, musim durian selalu menjadi momen yang ditunggu-tunggu oleh banyak orang. Namun, di balik kelezatannya, mengonsumsi durian dalam jumlah banyak sering kali menimbulkan sensasi tidak nyaman pada tubuh. Sensasi panas di perut, tenggorokan terasa kering, perut kembung, hingga sakit kepala adalah beberapa keluhan umum yang sering muncul setelah puas menyantap buah tropis ini.

Rasa tidak nyaman ini sebenarnya bukan mitos belaka. Secara medis, durian mengandung karbohidrat dan lemak yang cukup tinggi sehingga membutuhkan waktu dan energi lebih bagi sistem pencernaan untuk memecahnya. Proses metabolisme yang intens inilah yang memicu peningkatan suhu tubuh sementara atau yang sering disebut sebagai efek termogenik. Selain itu, tingginya kandungan senyawa sulfur dalam durian juga berkontribusi pada penumpukan gas di lambung yang memicu rasa begah dan kembung.

Karena efek tersebut, sangat wajar jika banyak orang mencari cara untuk menetralisir rasa panas dan begah di perut. Memilih asupan cairan yang tepat adalah langkah pertama dan paling krusial untuk mengembalikan keseimbangan sistem pencernaan. Jika kamu sedang mencari informasi atau bertanya-tanya tentang setelah makan durian sebaiknya minum apa, kamu perlu mengetahui bahwa tidak semua jenis minuman aman untuk dikonsumsi bersamaan dengan buah ini.

Beberapa jenis cairan justru dapat memperparah keluhan lambung, sementara cairan lainnya dapat memberikan efek mendinginkan yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Jika kamu mengalami keluhan lambung berlebih, kamu juga bisa melengkapi kebutuhan pemulihanmu dengan membeli produk kesehatan atau suplemen pencernaan yang aman. Nah, mau tahu apa saja pilihan minuman terbaik untuk menetralisir efek durian? Berikut ulasan lengkapnya!

Kandungan Nutrisi dan Efek Durian pada Tubuh

Sebelum membahas lebih jauh mengenai minuman penetralisir, sangat penting untuk memahami mengapa durian bisa memberikan efek yang begitu kuat pada tubuh kita. Durian adalah salah satu buah dengan profil nutrisi yang sangat padat. Dalam setiap 100 gram daging buah durian, terdapat sekitar 147 kalori, 5 gram lemak, 27 gram karbohidrat, serta kaya akan potasium, magnesium, dan vitamin C.

Kandungan lemak dan karbohidrat yang tinggi ini membuat durian menjadi sumber energi instan. Namun, ketika dikonsumsi berlebihan, lambung harus bekerja ekstra keras. Selain karbohidrat, durian memiliki senyawa volatil bernama diethyl disulfide dan turunan sulfur lainnya. Senyawa inilah yang memberikan aroma menyengat sekaligus memicu produksi gas berlebih di dalam saluran pencernaan. Inilah alasan utama mengapa kamu sering merasa perut menjadi kembung, begah, atau bahkan sering bersendawa setelah makan durian.

Reaksi metabolisme tubuh terhadap nutrisi yang padat ini menghasilkan panas (efek termogenesis). Proses pencernaan lemak dan karbohidrat kompleks akan meningkatkan aliran darah ke saluran cerna dan secara alami meningkatkan suhu inti tubuh. Akibatnya, kamu mungkin akan merasa gerah, berkeringat, dan merasa tenggorokan menjadi lebih kering dari biasanya.

Pilihan Minuman yang Dianjurkan Setelah Makan Durian

Untuk meredakan sensasi panas dan mencegah masalah pencernaan, ada beberapa pilihan minuman sehat yang sangat disarankan untuk dikonsumsi setelah menyantap durian. Berikut adalah daftar rekomendasi yang aman dan efektif:

1. Air Putih Suhu Ruang

Air putih adalah minuman terbaik dan paling aman untuk dikonsumsi setelah makan durian. Air putih membantu melancarkan proses pencernaan, mencegah sembelit, dan membantu tubuh membuang kelebihan gula yang masuk dari buah durian. Sebaiknya hindari air es karena suhu dingin yang tiba-tiba pada lambung yang sedang bekerja keras memecah lemak dapat menyebabkan kram atau rasa tidak nyaman. Minumlah 1 hingga 2 gelas air putih suhu ruang secara perlahan.

2. Air Kelapa Hijau atau Kelapa Muda

Air kelapa sudah lama dikenal oleh masyarakat Asia Tenggara sebagai minuman “pendingin” alami. Secara medis, air kelapa adalah cairan isotonik alami yang sangat kaya akan kalium (potasium) dan elektrolit. Karena durian meningkatkan suhu tubuh, air kelapa membantu menghidrasi ulang sel-sel tubuh dengan cepat dan memberikan sensasi sejuk di saluran pencernaan. Selain itu, elektrolit dalam air kelapa membantu menstabilkan tekanan darah yang mungkin sedikit berfluktuasi setelah makan makanan berkalori tinggi.

3. Air Seduhan Kulit Durian (Metode Tradisional)

Ada kebiasaan unik di masyarakat Indonesia, yaitu meminum air putih yang dituang ke dalam cekungan kulit durian bagian dalam. Meskipun terdengar seperti mitos atau sugesti semata, beberapa ahli botani berpendapat bahwa bagian putih pada kulit dalam durian mengandung pektin (serat larut air) dalam jumlah kecil. Saat air dituangkan ke dalamnya, sedikit pektin mungkin terlarut dan saat diminum, pektin ini bisa membantu melapisi dinding lambung dan meredakan rasa mual. Meski efektivitas klinisnya belum dibuktikan secara luas, metode ini aman dilakukan asalkan kulit durian yang digunakan bersih.

4. Teh Herbal atau Teh Hijau Tanpa Gula

Jika kamu mencari minuman hangat, teh herbal seperti teh peppermint, chamomile, atau teh hijau tanpa gula adalah pilihan yang sangat cerdas. Peppermint memiliki sifat antispasmodik yang dapat menenangkan otot lambung, sehingga sangat efektif untuk meredakan kembung dan gas akibat senyawa sulfur durian. Teh hijau mengandung antioksidan tinggi (katekin) yang membantu proses metabolisme pencernaan. Pastikan teh yang kamu minum tidak ditambahkan gula, mengingat durian sendiri sudah sangat tinggi gula dan kalori.

5. Air Perasan Jeruk Nipis atau Lemon Hangat

Air hangat yang dicampur dengan perasan lemon atau jeruk nipis dapat membantu menyeimbangkan kadar asam dalam lambung. Vitamin C dan asam sitrat alami dari jeruk nipis merangsang produksi enzim pencernaan, sehingga membantu lambung memecah lemak kompleks dari durian dengan lebih efisien. Minuman ini juga ampuh untuk membersihkan sisa lemak dan menghilangkan bau tajam durian yang menempel di rongga mulut maupun tenggorokan.

Tips Aman Menikmati Durian Tanpa Tersiksa

1. Batasi porsi: Konsumsi maksimal 2-3 biji durian dalam satu kali makan untuk mencegah lonjakan gula darah dan asam lambung.
2. Jangan makan saat perut kosong: Makanlah durian setelah mengonsumsi makanan ringan atau berat yang berserat tinggi untuk memperlambat penyerapan gula.
3. Perbanyak minum air putih: Jaga hidrasi sebelum dan sesudah menyantap durian.
4. Hindari makan durian di malam hari: Mendekati waktu tidur, metabolisme tubuh melambat sehingga makan durian dapat menyebabkan gangguan tidur akibat refluks asam lambung (GERD).

Minuman yang Wajib Dihindari Bersamaan dengan Durian

Sama pentingnya dengan mengetahui apa yang harus diminum, kamu juga wajib tahu minuman apa saja yang pantang dikonsumsi bersamaan atau sesaat setelah makan durian untuk mencegah risiko kesehatan fatal.

1. Minuman Beralkohol

Mengonsumsi durian bersamaan dengan alkohol sangat berbahaya dan bukan sekadar mitos. Durian mengandung senyawa sulfur yang tinggi. Senyawa ini secara aktif menghambat kerja enzim aldehyde dehydrogenase (ALDH) di dalam organ hati. Enzim ALDH bertugas memecah alkohol menjadi zat yang tidak beracun. Jika enzim ini dihambat, racun dari alkohol akan menumpuk di aliran darah, menyebabkan jantung berdebar keras (palpitasi), mual parah, muntah, hingga risiko kolaps atau penurunan kesadaran.

2. Minuman Tinggi Kafein (Kopi dan Minuman Berenergi)

Kopi dan minuman berenergi mengandung kafein yang berfungsi sebagai stimulan penekan detak jantung dan tekanan darah. Durian yang kaya akan karbohidrat juga memicu tubuh untuk bekerja keras, sehingga detak jantung sering kali sedikit meningkat secara alami setelah memakannya. Menggabungkan kedua hal ini dapat menyebabkan jantung berdebar tak beraturan, rasa cemas, hingga sesak napas, terutama bagi individu yang tidak terbiasa atau memiliki riwayat penyakit jantung.

3. Minuman Bersoda atau Berkarbonasi

Seperti yang telah dijelaskan, durian sudah memproduksi banyak gas di dalam lambung. Menambahkan minuman bersoda hanya akan melipatgandakan jumlah gas di saluran pencernaan. Hal ini dapat memicu perut kembung akut, kram lambung, dan memperparah kondisi penderita tukak lambung atau GERD (Gastroesophageal Reflux Disease).

Kondisi Medis yang Perlu Diwaspadai

Bagi orang sehat, efek durian biasanya bersifat sementara dan dapat diatasi dengan minum air putih. Namun, bagi beberapa individu dengan kondisi medis tertentu, makan durian bisa menjadi pemicu masalah kesehatan yang lebih serius.

1. Penderita Diabetes Mellitus

Durian memiliki indeks glikemik yang cukup tinggi. Kandungan gula sederhana di dalamnya (sukrosa, fruktosa, dan glukosa) dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah secara drastis (hiperglikemia). Penderita diabetes sebaiknya berkonsultasi dengan dokter gizi sebelum mengonsumsi durian dan sangat membatasi porsinya.

2. Penderita Hipertensi dan Penyakit Jantung

Meski tidak secara langsung menyebabkan hipertensi kronis, sensasi panas dan beban metabolisme yang diakibatkan oleh durian dapat memicu peningkatan tekanan darah sementara. Jika dibarengi dengan minuman yang salah seperti kopi, risikonya akan semakin tinggi.

3. Ibu Hamil

Ibu hamil sering kali dianjurkan untuk berhati-hati saat makan durian. Bukan karena durian bisa menyebabkan keguguran secara langsung, melainkan karena efek panas dan penumpukan gas dapat membuat ibu hamil merasa mual, begah, dan memperparah morning sickness. Selain itu, kandungan gula yang tinggi juga berisiko memicu diabetes gestasional jika dikonsumsi berlebihan.

Studi Terkait Efek Samping Durian

National Center for Biotechnology Information (NCBI) menerbitkan studi yang dilakukan oleh John Maninang dkk., yang secara spesifik meneliti interaksi antara ekstrak durian dan metabolisme alkohol. Studi ini menemukan bahwa kandungan senyawa sulfur organik dalam durian, seperti diethyl disulfide, secara signifikan menghambat enzim aldehyde dehydrogenase (ALDH) hingga 70 persen.

Temuan medis ini membuktikan secara ilmiah mengapa kombinasi durian dan alkohol sangat dilarang. Hambatan pada enzim ini menyebabkan sindrom seperti keracunan disulfiram, di mana seseorang akan mengalami sakit kepala berdenyut, kemerahan di wajah, takikardia (detak jantung cepat), hingga sesak napas. Studi ini menegaskan pentingnya edukasi masyarakat mengenai pantangan minuman tertentu setelah mengonsumsi raja buah tersebut.

Punya Keluhan Kesehatan tapi Bingung Mulai dari Mana? Tanya ke HILDA Dulu!

Halodoc Intelligent Digital Assistant adalah asisten AI dari Halodoc yang siap membantu menjawab pertanyaan kesehatan umum, kasih gambaran langkah awal, dan arahin kamu ke pilihan dokter yang sesuai dengan kebutuhan.

HILDA akan memandu kamu dalam memilih dokter spesialis yang tepat, menemukan obat yang dibutuhkan, dan menemukan layanan yang relevan.

HILDA dapat menjawab pertanyaan umum tentang Halodoc dan berbagi informasi kesehatan umum yang kamu butuhkan.

Hal yang perlu diingat, HILDA tidak digunakan untuk menggantikan saran medis dari dokter, ya.

Jika keluhan perut kembung atau jantung berdebar yang kamu rasakan setelah makan durian tidak kunjung mereda meskipun sudah minum air kelapa, segeralah cari pertolongan medis. Kamu bisa berkonsultasi dengan dokter terpercaya melalui aplikasi Halodoc dan mendiskusikan masalah kesehatan yang sedang kamu alami dari mana saja dan kapan saja.

Referensi:

Maninang JS, Lizada MC, Shibuya K. Diakses pada 2024. Inhibition of aldehyde dehydrogenase enzyme by Durian (Durio zibethinus Murray) fruit extract. Food Chem.

Mayo Clinic. Diakses pada 2024. Bloating, belching and intestinal gas: How to avoid them.

WebMD. Diakses pada 2024. Durian – Uses, Side Effects, and More.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Diakses pada 2024. Mitos dan Fakta Seputar Buah Durian bagi Kesehatan.

FAQ

1. Apakah benar minum air dari kulit durian bisa mencegah mabuk durian?

Secara medis belum ada bukti uji klinis skala besar yang mendukung hal ini. Namun, kulit bagian dalam durian mengandung sedikit pektin (serat larut) yang jika tercampur air dapat membantu menenangkan lapisan dinding lambung dan mengurangi rasa mual, sehingga memberikan sensasi nyaman secara sugestif maupun fisik ringan.

2. Berapa jarak waktu yang aman untuk minum kopi setelah makan durian?

Sangat disarankan untuk memberi jeda waktu minimal 4 hingga 6 jam setelah makan durian sebelum mengonsumsi minuman berkafein seperti kopi. Waktu ini dibutuhkan agar lambung menyelesaikan proses pencernaan awal buah durian sehingga beban kerja jantung tidak meningkat secara bersamaan.

3. Mengapa perut terasa sangat panas dan begah setelah makan durian?

Durian mengandung lemak padat, karbohidrat tinggi, dan senyawa gas sulfur. Tubuh bekerja lebih keras untuk mencerna zat gizi padat ini sehingga suhu tubuh meningkat (efek termogenik). Sementara itu, senyawa sulfur akan terfermentasi di dalam usus dan menghasilkan gas yang memicu perut terasa kembung dan begah.

4. Apakah penderita maag boleh makan durian?

Penderita maag atau GERD sebaiknya sangat berhati-hati. Gas berlebih yang dihasilkan durian dapat meningkatkan tekanan di dalam lambung. Tekanan ini berisiko mendorong asam lambung naik kembali ke kerongkongan (refluks asam), yang menyebabkan dada terasa panas (heartburn) dan mual kronis. Jika ingin mencicipi, batasi hanya pada 1 biji saja setelah perut terisi makanan lain.