Daftar Isi:

• Mengapa Bawang Merah Cepat Busuk?
• Cara Menyimpan Bawang Merah Utuh
• Cara Menyimpan Bawang Merah yang Sudah Dikupas
• Cara Menyimpan Bawang Merah Iris atau Cincang
• Cara Menyimpan Bawang Merah dengan Minyak
• Tips Tambahan agar Bawang Merah Awet Lebih Lama
• Kesimpulan

---

Bawang merah adalah bumbu dapur penting yang sering digunakan dalam masakan sehari-hari. Namun, bawang merah mudah busuk jika tidak disimpan dengan benar.

Artikel ini akan memberikan panduan lengkap cara menyimpan bawang merah agar awet dan tidak cepat membusuk, sehingga dapat menghemat uang dan mengurangi limbah makanan.

Mengapa Bawang Merah Cepat Busuk?

Bawang merah memiliki kandungan air yang cukup tinggi.

Kelembapan yang berlebihan, suhu yang tidak tepat, dan kurangnya sirkulasi udara dapat mempercepat proses pembusukan.

Selain itu, bawang merah yang disimpan berdekatan dengan buah atau sayuran tertentu juga bisa lebih cepat rusak.

Cara Menyimpan Bawang Merah Utuh: Suhu Ruang Terbaik

Menyimpan bawang merah utuh di suhu ruang adalah cara menyimpan bawang merah agar awet yang paling umum.

Berikut adalah langkah-langkahnya:

• Gunakan Keranjang Berlubang: Simpan bawang merah dalam keranjang mesh, keranjang bambu, atau kantong kertas yang memiliki ventilasi. Hal ini memastikan sirkulasi udara yang baik.
• Tempat Kering dan Gelap: Letakkan keranjang bawang di tempat yang sejuk, kering, dan gelap seperti dapur atau pantry. Hindari paparan sinar matahari langsung.
• Jauhkan dari Kentang: Jangan menyimpan bawang merah di dekat kentang. Kentang melepaskan gas etilen yang dapat mempercepat proses pembusukan pada bawang merah.

Cara Menyimpan Bawang Merah yang Sudah Dikupas: Tetap Segar di Kulkas

Jika sudah mengupas bawang merah, sebaiknya simpan di kulkas agar tidak cepat kering dan busuk.

• Kupas kulit bawang merah.
• Simpan dalam wadah kedap udara.
• Bawang merah kupas biasanya bertahan selama 10-14 hari di kulkas.
• Lapisi wadah dengan tisu dapur untuk menyerap kelembapan berlebih.

Cara Menyimpan Bawang Merah Iris atau Cincang: Praktis dari Freezer

Untuk penggunaan jangka panjang, bawang merah yang sudah diiris atau dicincang dapat disimpan di freezer.

• Iris atau cincang bawang merah sesuai kebutuhan.
• Simpan dalam wadah tertutup rapat atau plastik ziplock.
• Bawang merah yang disimpan di freezer bisa bertahan hingga 1 bulan.

Cara Menyimpan Bawang Merah dengan Minyak: Metode Awet Hingga Berbulan-bulan

Metode ini cocok untuk bawang merah yang akan digunakan sebagai bumbu dasar.

• Haluskan atau cincang bawang merah.
• Rendam dalam minyak sayur di wadah kaca tertutup.
• Simpan di kulkas.
• Bawang merah yang direndam dalam minyak bisa bertahan hingga beberapa bulan.

Tips Tambahan Agar Bawang Merah Awet Lebih Lama

Berikut ini tips tambahan agar bawang merah awet lebih lama:

• Beli bawang merah dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan.
• Periksa bawang merah secara berkala dan buang yang sudah mulai membusuk.
• Hindari mencuci bawang merah sebelum disimpan, karena kelembapan dapat mempercepat pembusukan.

Konsultasikan dengan dokter di Halodoc jika memiliki pertanyaan seputar kesehatan dan nutrisi. Download Halodoc sekarang juga! [Internal Link]

Kesimpulan

Dengan mengikuti panduan cara menyimpan bawang merah agar awet di atas, bawang merah dapat bertahan lebih lama, bahkan hingga 1-6 bulan, tergantung pada metode penyimpanan yang dipilih.

Penyimpanan yang tepat tidak hanya menghemat uang tetapi juga mengurangi pemborosan makanan.

Jika memiliki pertanyaan lebih lanjut mengenai penyimpanan makanan atau masalah kesehatan lainnya, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter di Halodoc.