Cek Fakta: Kacang Hijau Berkhasiat untuk Penyakit Asam Lambung

Halodoc, Jakarta –  Ketidakseimbangan pada asam lambung dapat menyebabkan penyakit asam lambung. Faktor makanan dapat mengganggu kondisi asam lambung menjadi tidak stabil. Misalnya, makanan tinggi lemak dapat membuat lambung menghasilkan lebih banyak asam, sehingga mengiritasi sistem pencernaan. 

Kacang hijau dinilai berkhasiat untuk  penyakit asam lambung. Mengapa demikian? Soalnya, serat dalam kacang hijau dapat membantu menjaga sistem pencernaan tetap sehat dan berjalan lancar. Namun, jika kamu memiliki gangguan pencernaan seperti sindrom iritasi usus, jenis serat tertentu bisa jadi berbahaya. Informasi selengkapnya mengenai fakta kacang hijau berkhasiat untuk asam lambung bisa dibaca di sini!

Tidak Selamanya Aman untuk Penyakit Asam Lambung

Asam lambung adalah cairan encer dan tidak berwarna yang diproduksi oleh lapisan lambung. Asam lambung sangat asam dan memiliki fungsi untuk memecah makanan agar pencernaan lebih mudah dilakukan. Selain itu, asam lambung juga dapat membantu tubuh menyerap nutrisi dengan lebih mudah saat makanan bergerak melalui saluran pencernaan.

Seperti yang sudah disebutkan di atas, jenis makanan tertentu dapat mengganggu keseimbangan asam lambung, seperti makanan berlemak dan berminyak. Sementara itu, kacang hijau adalah jenis makanan yang dinilai aman untuk lambung.

Kacang hijau mengandung banyak nutrisi penting yang memberikan beberapa manfaat kesehatan. Mulai dari vitamin C, flavonol, quercetin, dan kaempferol. Antioksidan ini melawan radikal bebas dalam tubuh, sehingga membantu mengurangi kerusakan sel, dan dapat membantu menurunkan risiko kondisi kesehatan tertentu, salah satunya peningkatan asam lambung.

Kacang hijau juga kaya akan serat, terutama serat larut yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat).

Terkait dengan pencernaan dan asam lambung, serat dalam kacang hijau juga dapat membantu menjaga sistem pencernaan tetap sehat. Hanya saja, jika kamu memiliki gangguan pencernaan seperti sindrom iritasi usus, jenis serat tertentu seperti ini justru malah bisa memicu gangguan pencernaan. Contohnya seperti perut kembung, buang gas terus menerus, dan ketidaknyamanan usus.

Kamu bisa mengonsumsi kacang hijau, asal membatasi pengolahannya dengan memilih bahan tambahan yang lebih aman untuk asam lambung. Misalnya dengan mengganti santan dengan susu, menambahkan cengkeh, jahe, ataupun gula merah untuk penambah gurih. 

Makanan yang Aman untuk Asam Lambung

Sejatinya, makanan berserat membuat kamu merasa kenyang sehingga cenderung makan sesuai porsinya. Berikut ini adalah jenis makanan lain yang aman untuk lambung, yaitu:

• Biji-bijian utuh seperti oatmeal, couscous, dan beras merah.
• Sayuran umbi-umbian seperti ubi jalar, wortel, dan bit.
• Sayuran hijau seperti asparagus dan brokoli.
• Makanan tinggi alkali seperti pisang, melon, dan bunga kol.
• Makanan tinggi kandungan air seperti seledri, mentimun, selada, ataupun semangka.

Diet seimbang dengan sayuran, protein, dan buah-buahan adalah kombinasi makanan terbaik untuk pengidap penyakit asam lambung. Pastikan untuk menghindari kulit ayam, saat hendak mengonsumsi ayam, dan pilih bagian dadanya.

Saat makan nasi, pilihlah beras merah sebagai karbohidrat kompleks yang mengenyangkan. Untuk sarapan, jangan konsumsi makanan berat. Pilihlah oatmeal yang mengenyangkan sebagai standar sarapan sehat. Kemudian, hindari minuman manis seperti boba, dan beralihlah ke minuman hangat sehat contohnya teh jahe.

Informasi selengkapnya mengenai jenis makanan yang aman untuk pengidap penyakit asam lambung bisa kamu tanyakan langsung ke dokter lewat aplikasi Halodoc. Yuk, download Halodoc sekarang juga!

Referensi:

Johns Hopkins Medicine. Diakses pada 2023. GERD Diet: Foods That Help with Acid Reflux (Heartburn).

Maharishi Ayuverda. Diakses pada 2023. Live life to the fullest with Acid reflux diet.

Sweetish Hill. Diakses pada 2023. Is Mung Beans Good For Acid Reflux?

Medical News Today. Diakses pada 2023. Health benefits of mung beans.

Healthline. Diakses pada 2023. 10 Impressive Health Benefits of Mung Beans.

Cleveland Clinic. Diakses pada 2023. GERD (Chronic Acid Reflux).