DAFTAR ISI

1. Resep Bihun Jagung

• Bihun Jagung Goreng
• Bihun Jagung Kuah Pedas
• Bihun Jagung dengan Udang dan Sayuran

---

Halodoc, Jakarta – Bihun jagung adalah salah satu jenis mie yang terbuat dari tepung jagung. Jenis mie ini bertekstur kenyal dan punya rasa yang hambar. Itu sebabnya, bihun jagung sangat cocok dipadukan dengan berbagai bumbu dan lauk. 

Selain itu, bihun jagung juga cepat matang dan mudah diolah, sehingga sangat praktis untuk dijadikan menu sehari-hari. 

Solusi Tubuh Fit bersama Halofit

Apakah kamu sedang berjuang dengan berat badan berlebih? Sudah mencoba berbagai cara, tetapi hasilnya kurang memuaskan?
Kini Program Weight Loss Halofit hadir sebagai solusi efektif diet sehat untuk membantu kamu mencapai berat badan ideal.
Dirancang secara komprehensif dan dipersonalisasi, program ini merupakan program diet sehat untuk penurunan berat badan yang berkelanjutan.
Klik di sini untuk cari tahu lebih lanjut tentang Halofit!

Resep Bihun Jagung

Jika kamu sedang mencari inspirasi resep bihun jagung yang lezat dan mudah dibuat, simak resep bihun jagung berikut ini!

1. Bihun Jagung Goreng

Jika kamu ingin olahan yang simpel namun tetap lezat, kamu bisa mencoba resep yang satu ini:

Bahan-bahan:

• 150 gram bihun jagung
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 1 butir telur
• 50 gram daging ayam, potong kecil
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Rendam bihun jagung dalam air panas selama 5-7 menit hingga lunak, lalu tiriskan.
• Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Tambahkan daging ayam, aduk hingga berubah warna dan matang.
• Masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
• Masukkan bihun jagung, kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica, garam, dan gula. Aduk rata hingga bihun tercampur dengan bumbu.
• Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan bihun goreng sederhana ini selagi hangat.

Sebagai tips tambahan, kamu bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau kubis untuk menambah variasi tekstur dan nutrisi.

Intip inspirasi Menu Sehat – Jenis dan Manfaat untuk Kesehatan lainnya yang bisa kamu coba. 

2. Bihun Jagung Kuah Pedas

Kalau kamu suka yang berkuah dan pedas, menu yang satu ini mungkin cocok kamu buat di rumah:

Bahan-bahan:

• 150 gram bihun jagung
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir bakso, iris tipis
• 1 butir telur
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris halus
• 1 sdt saus sambal
• 1/2 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap manis
• 700 ml air kaldu ayam
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Rendam bihun jagung dalam air panas selama 5-7 menit hingga lunak, lalu tiriskan.
• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
• Masukkan bakso dan telur, aduk hingga telur matang.
• Tambahkan air kaldu, kecap ikan, kecap manis, dan saus sambal. Aduk rata, lalu biarkan mendidih.
• Masukkan bihun jagung dan masak hingga bumbu meresap.
• Tambahkan irisan daun bawang, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata dan sajikan bihun jagung kuah pedas ini selagi hangat.

Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera. Kamu juga bisa menambahkan potongan tahu atau jamur agar isi menu lebih beragam.

Pahami lebih dalam tentang Diet dan Nutrisi Kebutuhan Tubuh – Informasi Lengkap.

3. Bihun Jagung dengan Udang dan Sayuran

Apabila ingin menu yang bersifat laut dan tetap menyehatkan, coba buat menu yang satu ini:

Bahan-bahan:

• 150 gram bihun jagung
• 150 gram udang kupas
• 1 wortel, iris tipis memanjang
• 50 gram jamur kuping, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt lada bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Rendam bihun jagung dalam air panas selama 5-7 menit hingga lunak, lalu tiriskan.
• Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
• Tambahkan wortel dan jamur, aduk hingga layu.
• Masukkan bihun jagung, kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada, garam, dan gula. Aduk hingga bumbu meresap.
• Aduk rata hingga bihun dan sayuran tercampur sempurna. Angkat dan sajikan.
• Tips: Kamu bisa menambahkan aneka sayuran lain seperti bayam atau sawi untuk meningkatkan asupan serat pada hidangan ini.

Jangan sampai salah, Kenali Perbedaan Sohun dan Bihun, Lebih Sehat yang Mana? Ketahui selengkapnya. 

Apabila kamu punya pertanyaan lain seputar nutrisi makanan, hubungi ahli gizi di Halodoc saja. 

Mereka bisa memberikan saran makanan yang sehat serta pola makan sesuai kebutuhan tubuhmu.

Tunggu apa lagi? Pakai Halodoc sekarang juga!

Referensi:

Cookpad. Diakses pada 2024. Resep Bihun.

Taste of Home. Diakses pada 2024. How to Make Delicious Stir-Fried Noodles.