DAFTAR ISI

1. Kandungan Nutrisi Sayur Pakis
2. Manfaat Sayur Pakis untuk Kesehatan
3. Cara Mengolah Sayur Pakis yang Aman
4. Tips Konsumsi Sayur Pakis
5. Efek Samping Konsumsi Sayur Pakis

---

Mengonsumsi sayur menjadi salah satu cara yang bisa kamu lakukan untuk menjaga kesehatan tubuh. Ada berbagai jenis sayur yang bisa dikonsumsi, salah satunya pakis. Bukan hanya teksturnya yang renyah, sayuran yang berwarna hijau dan melingkar ini juga memiliki rasa yang lezat.

Sayur pakis bisa diolah menjadi berbagai jenis macam sayur. Banyak masyarakat Indonesia yang mengolah sayuran ini menjadi tumisan sayur pakis.

Bukan hanya karena lezat, sayur ini mengandung banyak nutrisi sehingga baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Yuk, simak ulasan mengenai manfaat sayur pakis bagi kesehatan berikut ini!

Kandungan Nutrisi Sayur Pakis

Dalam Data Komposisi Pangan Indonesia dari Kementerian Kesehatan RI, ada berbagai kandungan nutrisi yang terdapat di dalam sayur pakis, yaitu:

• Air.
• Kalori.
• Protein.
• Lemak.
• Karbohidrat.
• Serat.
• Kalsium.
• Fosfor.
• Zat Besi.
• Natrium.
• Kalium.
• Tembaga.
• Beta Karoten.
• Thiamin.
• Riboflavin.
• Vitamin A.
• Niasin.
• Vitamin C

Begitu banyaknya kandungan nutrisi dalam sayur ini, membuat sayur ini dapat membantu kamu untuk memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.

Manfaat Sayur Pakis untuk Kesehatan

Berikut ini manfaat sayur pakis untuk kesehatan:

1. Meningkatkan sistem imun tubuh

Sayuran ini memiliki kandungan vitamin A dan C yang sangat tinggi sehingga bisa meningkatkan sistem imun dalam tubuh. Menambahkan sayur pakis pada menu makan kamu sehari-hari bisa membantu kamu untuk terhindar dari berbagai gangguan penyakit. 

2. Menjaga kesehatan pencernaan

Sayur pakis juga memiliki kandungan serat yang baik untuk menjaga kesehatan pencernaan. Jadi, sebaiknya konsumsi sayuran ini untuk menghindari gangguan kesehatan, seperti konstipasi atau diare.

3. Menjaga kesehatan jantung

Kandungan potasium dan niasin dalam sayur ini mampu menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Selain mengonsumsi sayur pakis, kamu juga perlu melakukan olahraga dan menjalankan pola makan sehat untuk meningkatkan kesehatan jantung.

4. Meningkatkan produksi sel darah merah

Kandungan zat besi dalam sayur pakis dapat membantu tubuh untuk meningkatkan produksi sel darah merah yang sehat. Selain itu, kandungan tembaga membuat darah kaya akan oksigen sehingga fungsi tubuh dapat berjalan secara optimal.

5. Mengontrol kadar kolesterol

Sayur pakis memiliki kandungan niasin yang dipercaya mampu membantu kamu dalam mengontrol kolesterol. Namun, pastikan kamu juga menjaga pola makan dan olahraga untuk menurunkan kadar kolesterol yang meningkat.

6. Menjaga kesehatan mata

Sayur ini mengandung vitamin A di dalamnya yang mampu membantu kamu untuk menjaga kesehatan mata.

7.Meningkatkan kesehatan tulang

Tembaga, fosfor, dan kalsium merupakan nutrisi yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tulang. Nutrisi ketiganya terkandung dalam sayur pakis yang bisa kamu konsumsi sesuai dengan keinginan kamu.

Itulah berbagai manfaat sayur pakis yang perlu kamu ketahui bagi kesehatan. Namun, pastikan kamu mengonsumsi sayur pakis yang sudah diolah dengan baik agar manfaatnya bisa kamu rasakan secara optimal.

Ketahui juga informasi lain mengenai, Diet dan Nutrisi Kebutuhan Tubuh – Informasi Lengkapnya berikut ini.

Perhatikan Ini Sebelum Mengonsumsi Sayur Pakis

Sebaiknya tidak mengonsumsi sayur ini dalam kondisi mentah karena dapat memicu gangguan pada pencernaan. Selain itu, sayur pakis memiliki rasa yang pahit saat dimakan secara mentah.

Kamu harus mengolah sayur pakis secara optimal untuk menghindari efek samping, seperti mual, muntah, diare, nyeri perut, dan sakit kepala. Keluhan kesehatan ini bisa berlangsung selama beberapa jam hingga tiga hari setelah mengonsumsi sayur pakis mentah. 

Cara Mengolah Sayur Pakis yang Aman

Meskipun kaya manfaat, sayur pakis juga mengandung senyawa yang dapat menyebabkan masalah pencernaan jika tidak diolah dengan benar. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan cara pengolahannya:

• Pilih pakis yang muda. Pilih pucuk pakis yang masih menggulung dan berwarna hijau segar. Hindari pakis yang sudah tua atau berwarna kecoklatan.
• Cuci bersih. Cuci pakis dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan sisa tanah.
• Rebus atau kukus. Rebus atau kukus pakis selama beberapa menit hingga matang. Perebusan atau pengukusan membantu mengurangi kadar senyawa yang dapat menyebabkan masalah pencernaan.
• Olah dengan bumbu yang tepat. Pakis dapat diolah menjadi berbagai masakan, seperti tumisan, sayur lodeh, atau gulai. Gunakan bumbu yang kaya rasa untuk menambah kelezatan.

Jika butuh inspirasi menu lainnya, simak seputar Menu Sehat – Jenis dan Manfaat untuk Kesehatan berikut ini.

Tips Konsumsi Sayur Pakis

Agar mendapatkan manfaat maksimal dari sayur pakis, perhatikan beberapa tips berikut:

• Konsumsi secukupnya. Konsumsi sayur pakis dalam jumlah sedang sebagai bagian dari pola makan seimbang.
• Variasikan dengan sayuran lain. Jangan hanya mengandalkan sayur pakis sebagai satu-satunya sumber nutrisi. Variasikan dengan sayuran lain untuk mendapatkan asupan nutrisi yang lengkap.
• Perhatikan reaksi tubuh. Jika kamu baru pertama kali mengonsumsi sayur pakis, perhatikan reaksi tubuh kamu. Jika muncul gejala alergi atau masalah pencernaan, segera hentikan konsumsi.

Yuk, ketahui info lain tentang Makanan Sehat- Jenis, Manfaat & Khasiatnya di sini.

Efek Samping Konsumsi Sayur Pakis

Meskipun jarang terjadi, konsumsi sayur pakis dapat menimbulkan efek samping pada beberapa orang, seperti:

• Gangguan pencernaan. Beberapa orang mungkin mengalami masalah pencernaan seperti mual, muntah, atau diare setelah mengonsumsi sayur pakis mentah atau kurang matang.
• Reaksi alergi. Orang yang alergi terhadap tumbuhan paku dapat mengalami reaksi alergi setelah mengonsumsi sayur pakis.

Jika kamu mengalami efek samping setelah mengonsumsi sayur pakis, segera hentikan konsumsi dan konsultasikan dengan dokter spesialis penyakit dalam jika gejala berlanjut.

Mereka bisa memberikan informasi dan saran perawatan yang tepat sekaligus meresepkan obat.

Jangan khawatir, dokter di Halodoc tersedia 24 jam sehingga kamu bisa menghubunginya kapan pun dan dimana pun. Tunggu apa lagi? Klik banner di bawah ini untuk menghubungi dokter terpercaya:

Referensi:

Data Komposisi Pangan Indonesia. Diakses pada 2026. Daun Pakis.

Healthy Focus. Diakses pada 2026. 5 Health Benefits of Fiddlehead Ferns.

Nourish by Web MD. Diakses pada 2026. What Are the Health Benefits of Fiddlehead Ferns?