DAFTAR ISI

• Kandungan Nutrisi dalam Peach Gum
• Manfaat Peach Gum untuk Kesehatan
• Cara Mempersiapkan dan Mengonsumsi Peach Gum
• Efek Samping dan Kontraindikasi Peach Gum
• Peach Gum dalam Pengobatan Tradisional Tiongkok

---

Peach gum, atau getah persik, adalah resin alami yang berasal dari pohon persik. Bahan ini telah lama digunakan dalam masakan dan pengobatan tradisional Tiongkok.

Konsumsi peach gum dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, mulai dari perbaikan kondisi kulit hingga peningkatan fungsi pencernaan.

Artikel ini akan membahas secara mendalam mengenai apa itu peach gum, kandungan nutrisinya, manfaatnya bagi kesehatan, cara mengonsumsinya, serta potensi efek samping yang perlu diperhatikan.

Apa Itu Peach Gum?

Peach gum adalah getah yang secara alami dikeluarkan oleh pohon persik (Prunus persica). Getah ini mengeras dan mengering di pohon sebelum dipanen.

Dalam bentuk kering, peach gum memiliki tekstur keras dan berwarna kuning kecoklatan. Setelah direndam dalam air, peach gum akan mengembang dan memiliki tekstur kenyal seperti jeli.

Di Tiongkok, peach gum dikenal dengan nama Tao Jiao dan telah digunakan selama ribuan tahun dalam pengobatan tradisional dan sebagai bahan makanan.

Peach gum sering ditambahkan ke dalam hidangan penutup manis dan sup karena teksturnya yang unik dan dipercaya memiliki khasiat kesehatan.

Kandungan Nutrisi dalam Peach Gum

Meskipun komposisi nutrisi peach gum belum sepenuhnya diteliti, diketahui bahwa bahan ini mengandung berbagai senyawa bioaktif yang bermanfaat.

Beberapa kandungan nutrisi yang terdapat dalam peach gum meliputi:

• Asam amino: Peach gum mengandung berbagai jenis asam amino esensial dan non-esensial yang penting untuk fungsi tubuh.
• Karbohidrat: Merupakan sumber energi utama dalam peach gum.
• Mineral: Mengandung mineral seperti kalium, kalsium, dan magnesium dalam jumlah kecil.
• Antioksidan: Peach gum mengandung senyawa antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Manfaat Peach Gum untuk Kesehatan

Konsumsi peach gum dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, meskipun penelitian ilmiah lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat-manfaat ini.

Beberapa manfaat potensial dari peach gum meliputi:

• Meningkatkan kesehatan kulit: Peach gum dipercaya dapat meningkatkan hidrasi kulit, mengurangi peradangan, dan mempercepat penyembuhan luka. Antioksidan dalam peach gum juga dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan polusi.
• Memperbaiki pencernaan: Kandungan serat dalam peach gum dapat membantu melancarkan pencernaan, mencegah konstipasi, dan meningkatkan kesehatan usus.
• Efek antioksidan: Senyawa antioksidan dalam peach gum membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes.
• Menurunkan kadar gula darah: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa peach gum dapat membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi efek ini.
• Mendukung kesehatan sendi: Peach gum mengandung senyawa yang dapat membantu mengurangi peradangan pada sendi dan meningkatkan produksi kolagen, yang penting untuk kesehatan tulang rawan.

Cara Mempersiapkan dan Mengonsumsi Peach Gum

Peach gum biasanya dijual dalam bentuk kering dan keras.

Sebelum dikonsumsi, peach gum perlu direndam dalam air selama minimal 8 jam atau semalaman hingga mengembang dan menjadi lunak.

Setelah direndam, bersihkan peach gum dari kotoran atau sisa-sisa kulit pohon yang mungkin menempel.

Peach gum dapat ditambahkan ke berbagai hidangan, seperti:

• Sup manis: Peach gum sering ditambahkan ke dalam sup manis dengan bahan-bahan seperti kurma merah, goji berry, biji teratai, dan gula batu.
• Es buah: Peach gum dapat menjadi tambahan yang menyegarkan dalam es buah.
• Dessert lainnya: Peach gum dapat ditambahkan ke berbagai dessert lain seperti puding, jelly, atau kue.

Efek Samping dan Kontraindikasi Peach Gum

Secara umum, peach gum aman dikonsumsi dalam jumlah sedang. Namun, beberapa orang mungkin mengalami efek samping seperti:

• Alergi: Beberapa orang mungkin alergi terhadap peach gum. Gejala alergi dapat berupa ruam kulit, gatal-gatal, atau kesulitan bernapas.
• Gangguan pencernaan: Konsumsi peach gum dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti perut kembung, diare, atau sakit perut.

Wanita hamil dan menyusui sebaiknya berkonsultasi dengan dokter di Halodoc sebelum mengonsumsi peach gum.

Peach Gum dalam Pengobatan Tradisional Tiongkok

Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, peach gum dipercaya memiliki sifat netral dan bermanfaat untuk:

• Menyehatkan paru-paru: Peach gum dipercaya dapat membantu membersihkan paru-paru dan meredakan batuk.
• Meningkatkan produksi cairan tubuh: Peach gum dipercaya dapat membantu meningkatkan produksi cairan tubuh dan mengatasi dehidrasi.
• Melancarkan peredaran darah: Peach gum dipercaya dapat membantu melancarkan peredaran darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Kesimpulan

Peach gum adalah bahan alami yang berasal dari pohon persik dan telah lama digunakan dalam masakan dan pengobatan tradisional Tiongkok.

Konsumsi peach gum dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, seperti meningkatkan kesehatan kulit, memperbaiki pencernaan, dan memberikan efek antioksidan.

Meskipun peach gum relatif aman dikonsumsi, penting untuk memperhatikan potensi efek samping dan kontraindikasi.

Jika kamu memiliki kondisi medis tertentu atau sedang mengonsumsi obat-obatan, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi peach gum.

Untuk mendapatkan manfaat optimal dari peach gum, konsumsilah dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet seimbang dan gaya hidup sehat.

Referensi:
China Sichuan Food. Diakses pada 2025. Peach Gum and a Dessert Soup Recipe.
Scientia Horticulturae. Diakses pada 2025. Comparative study on physicochemical properties of thirteen peach gums from different varieties