DAFTAR ISI

• Kandungan Nutrisi dalam Pete
• 8 Khasiat Pete untuk Kesehatan dan Gula Darah
• Cara Sehat Mengonsumsi Pete
• Efek Samping dan Peringatan
• Studi Terkait
• FAQ

---

Pete atau petai (Parkia speciosa) adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer di Asia Tenggara, khususnya di Indonesia. Meskipun dikenal karena aromanya yang sangat khas dan menyengat, pete menyimpan segudang manfaat kesehatan yang sering kali tidak disadari oleh banyak orang. Biji hijau ini bukan sekadar pelengkap hidangan seperti sambal goreng atau lalapan, melainkan sumber nutrisi padat yang mendukung fungsi organ tubuh.

Bagi sebagian masyarakat, aroma pete mungkin dianggap mengganggu, namun bagi pecintanya, aroma tersebut adalah penggugah selera. Di balik bau “aduhai” tersebut, pete mengandung berbagai senyawa kimia alami seperti antioksidan, flavonoid, dan polifenol yang berperan dalam melawan radikal bebas. Selain itu, pete juga mengandung tiga jenis gula alami—sukrosa, fruktosa, dan glukosa—yang dikombinasikan dengan serat, memberikan dorongan energi yang instan namun tahan lama.

Penting bagi kamu untuk memahami bahwa menjaga kesehatan melalui konsumsi makanan alami adalah langkah preventif yang bijak. Pete telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengatasi berbagai keluhan, mulai dari masalah pencernaan hingga tekanan darah tinggi. Dengan pemahaman medis yang tepat, kita dapat mengoptimalkan khasiat pete tanpa harus khawatir berlebihan terhadap efek sampingnya.

Nah, mau tahu apa saja pilihan khasiat pete untuk kesehatanmu? Berikut ulasannya!

Kandungan Nutrisi dalam Pete

Sebelum membahas khasiatnya secara mendalam, mari kita bedah apa saja yang terkandung di dalam 100 gram pete. Sebagai apoteker, saya sering melihat bahwa profil nutrisi sebuah bahan makanan menentukan bagaimana ia berinteraksi dengan tubuh. Pete mengandung air yang cukup tinggi, namun konsentrasi mineral dan vitaminnya sangat impresif.

Biji pete kaya akan protein nabati yang penting untuk perbaikan jaringan tubuh. Selain itu, pete merupakan sumber kalium (potasium) yang sangat baik. Kalium adalah elektrolit yang membantu menjaga keseimbangan cairan dan mendukung fungsi saraf serta otot jantung. Selain itu, pete juga mengandung vitamin C, vitamin B kompleks (terutama B1 atau thiamin), kalsium, fosfor, zat besi, dan magnesium.

Satu hal yang unik dari pete adalah kandungan serat organiknya. Serat ini tidak hanya membantu melancarkan buang air besar, tetapi juga berperan dalam memperlambat penyerapan gula di usus halus. Inilah alasan mengapa pete sering dikaitkan dengan kontrol gula darah. Selain itu, kandungan asam amino esensial dalam pete membantu tubuh dalam memproduksi enzim dan hormon yang diperlukan untuk metabolisme harian.

8 Khasiat Pete untuk Kesehatan dan Gula Darah

Berikut adalah delapan manfaat utama pete yang didukung oleh profil nutrisinya yang kaya:

1. Membantu Menstabilkan Kadar Gula Darah

Salah satu manfaat paling menonjol dari pete adalah kemampuannya dalam membantu mengelola diabetes tipe 2. Pete mengandung senyawa aktif seperti polifenol dan fitosterol yang memiliki efek hipoglikemik. Serat yang tinggi di dalam pete juga bekerja dengan cara memperlambat laju pencernaan karbohidrat, sehingga kenaikan kadar glukosa setelah makan tidak terjadi secara drastis (mencegah sugar spike).

2. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi (Hipertensi)

Pete sangat kaya akan kalium tetapi rendah garam. Kombinasi ini sangat ideal untuk penderita hipertensi. Kalium bekerja dengan cara mengurangi efek natrium di dalam tubuh dan merelaksasi dinding pembuluh darah, yang pada gilirannya membantu menurunkan tekanan darah sistemik. Konsumsi kalium yang cukup juga dikaitkan dengan penurunan risiko stroke secara signifikan.

3. Mengatasi Gejala Depresi dan Memperbaiki Mood

Mungkin terdengar mengejutkan, tetapi pete mengandung tryptophan, sejenis protein yang diubah tubuh menjadi serotonin. Serotonin adalah hormon yang membuat tubuh merasa rileks, memperbaiki suasana hati (mood), dan secara umum membuat seseorang merasa lebih bahagia. Bagi kamu yang sering merasa stres atau cemas, mengonsumsi pete dalam jumlah wajar bisa memberikan efek menenangkan secara alami.

4. Mencegah Anemia

Anemia atau kurang darah dapat menyebabkan seseorang merasa cepat lelah, pucat, dan pusing. Pete memiliki kandungan zat besi (iron) yang cukup tinggi. Zat besi diperlukan untuk pembentukan hemoglobin dalam sel darah merah, yang bertugas mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Dengan rutin mengonsumsi pete, kamu bisa membantu tubuh memproduksi sel darah merah yang lebih sehat.

5. Meningkatkan Kekuatan Otak dan Konsentrasi

Kandungan kalium yang tinggi dalam pete tidak hanya baik untuk jantung, tetapi juga untuk otak. Penelitian menunjukkan bahwa diet kaya kalium dapat membantu meningkatkan kewaspadaan mental dan fungsi kognitif. Kalium membantu pengiriman oksigen ke otak, sehingga daya ingat dan kemampuan berkonsentrasi tetap terjaga, terutama saat melakukan aktivitas yang menguras energi mental.

6. Menyehatkan Sistem Pencernaan

Tekstur pete yang padat serat menjadikannya sebagai pencahar alami yang baik. Pete membantu melancarkan gerakan peristaltik usus, sehingga mencegah sembelit. Selain itu, pete memiliki efek antasida alami di dalam tubuh. Jika kamu sering mengalami nyeri ulu hati atau heartburn, makan pete dapat membantu menetralkan asam lambung dan memberikan rasa nyaman pada perut.

7. Menjaga Kesehatan Jantung

Selain karena kalium, pete mengandung antioksidan yang membantu mencegah oksidasi kolesterol LDL (kolesterol jahat). Oksidasi LDL adalah langkah awal pembentukan plak di arteri (aterosklerosis). Dengan menjaga kelancaran aliran darah dan elastisitas pembuluh darah, pete berperan dalam melindungi jantung dari penyakit koroner.

8. Membantu Berhenti Merokok

Bagi kamu yang sedang berupaya berhenti merokok, pete bisa menjadi teman seperjuangan. Pete mengandung vitamin B6, B12, serta kalium dan magnesium. Kombinasi nutrisi ini membantu tubuh pulih dari efek penarikan nikotin (nicotine withdrawal), sehingga keinginan untuk merokok kembali dapat ditekan sedikit demi sedikit.

Tips Mengurangi Bau Pete pada Mulut

1. Segera sikat gigi dan gunakan pembersih lidah setelah makan pete.
2. Mengunyah beras mentah atau kopi bubuk dipercaya efektif menyerap bau sulfur.
3. Minum susu atau makan buah apel dapat membantu menetralisir aroma menyengat di dalam mulut.

Cara Sehat Mengonsumsi Pete

Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal, cara pengolahan sangat menentukan. Mengonsumsi pete secara mentah sebagai lalapan sebenarnya memberikan asupan enzim dan vitamin C yang lebih utuh karena tidak rusak oleh panas. Namun, pastikan pete dicuci bersih untuk menghindari residu pestisida atau bakteri.

Jika kamu lebih suka pete yang dimasak, cobalah untuk tidak memasaknya terlalu lama (overcooked). Menumis pete sebentar dengan sedikit minyak zaitun atau mencampurkannya ke dalam nasi goreng sehat dengan banyak sayuran adalah pilihan yang baik. Hindari mengolah pete dengan terlalu banyak santan kental atau garam berlebih, karena hal ini justru dapat memicu kenaikan tekanan darah dan kolesterol, yang akan membatalkan manfaat asli dari pete itu sendiri.

Efek Samping dan Peringatan

Meskipun menyehatkan, pete tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan. Sebagai seorang apoteker, saya perlu mengingatkan bahwa pete mengandung asam jengkolat (meskipun jumlahnya jauh lebih sedikit dibanding jengkol) dan asam amino yang mengandung belerang. Konsumsi berlebihan dapat membebani kerja ginjal.

Bagi penderita asam urat, pete mengandung purin dalam jumlah sedang. Jika dikonsumsi berlebih, purin akan dipecah menjadi asam urat yang dapat memicu nyeri sendi yang hebat. Selain itu, penderita gangguan ginjal kronis harus berhati-hati dengan kandungan kalium yang tinggi pada pete, karena ginjal yang bermasalah mungkin tidak mampu membuang kelebihan kalium dari darah (hiperkalemia).

Jika kamu mengalami gejala nyeri pinggang atau perubahan warna urine setelah konsumsi pete, segera [konsultasi ke dokter Halodoc yang tersedia 24 jam, kapan saja dan di mana saja](https://halodoc.onelink.me/cQvV/8x1v8wkv) untuk mendapatkan penanganan tepat. Selain itu, untuk menjaga kesehatan pencernaan atau membeli vitamin pendukung, kamu bisa [beli obat online di Halodoc](https://halodoc.onelink.me/cQvV/9gfr6qva), produk 100% asli dan diantar ke rumah.

Studi Mengenai Khasiat Pete

Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine menerbitkan studi yang menjelaskan bahwa ekstrak biji Parkia speciosa menunjukkan aktivitas antioksidan yang kuat dan kemampuan untuk menghambat enzim alfa-glukosidase, yang bertanggung jawab atas pemecahan karbohidrat menjadi gula.

Penelitian ini menegaskan bahwa penggunaan pete sebagai bagian dari diet harian dapat memberikan perlindungan jangka panjang terhadap stres oksidatif dan mendukung regulasi glukosa darah pada hewan uji, yang memberikan dasar ilmiah kuat bagi manfaatnya pada manusia.

Sebagai kesimpulan, pete adalah “superfood” lokal yang kaya manfaat jika dikonsumsi secara bijak. Jangan ragu untuk memasukkannya ke dalam menu mingguanmu, namun tetap perhatikan kondisi kesehatan personal, terutama fungsi ginjal dan kadar asam urat.

Kamu bisa mendapatkan produk kesehatan lainnya di Toko Kesehatan Halodoc. Selain itu, kamu juga bisa berkonsultasi dengan dokter terkait masalah kesehatan yang sedang dialami melalui Halodoc.

Referensi:

Healthline. Diakses pada 2026. Potential Health Benefits of Stink Beans (Parkia Speciosa).

Journal of Ethnopharmacology. Diakses pada 2026. Antidiabetic properties of Parkia speciosa seeds.

Kementerian Kesehatan RI. Diakses pada 2026. Tabel Komposisi Pangan Indonesia: Petai.

PubMed Central. Diakses pada 2026. Antioxidant and Hypoglycemic Activities of Parkia speciosa Hassk. Seeds.

FAQ

1. Apakah pete aman dikonsumsi oleh ibu hamil?

Ya, pete aman dikonsumsi dalam jumlah sedang karena mengandung zat besi dan asam folat yang baik untuk janin. Namun, jangan berlebihan karena bisa memicu gas berlebih di perut yang membuat tidak nyaman.

2. Berapa jumlah maksimal makan pete dalam sehari?

Belum ada aturan baku, namun disarankan tidak lebih dari 1-2 papan pete per hari untuk menghindari risiko gangguan ginjal dan penumpukan asam urat.

3. Mengapa pete menyebabkan bau mulut dan urine yang sangat menyengat?

Hal ini disebabkan oleh kandungan asam amino yang mengandung unsur belerang (sulfur). Saat tubuh memecahnya, senyawa sulfur ini dilepaskan melalui pernapasan dan sistem ekskresi.

4. Bisakah pete menyembuhkan diabetes secara total?

Pete membantu mengontrol dan menjaga stabilitas gula darah, namun bukan obat penyembuh diabetes total. Penderita tetap harus mengikuti instruksi dokter dan menjaga pola makan sehat secara keseluruhan.

Punya Keluhan Kesehatan Setelah Konsumsi Pete? Tanya ke HILDA Dulu!

Kamu merasa perut kembung, begah, atau khawatir dengan kadar asam urat setelah makan pete? Tidak perlu bingung! Kini, kamu bisa coba tanya HILDA!

HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant) adalah asisten AI dari Halodoc yang siap membantu menjawab pertanyaan kesehatan umum, kasih gambaran langkah awal, dan arahin kamu ke pilihan dokter yang sesuai dengan kebutuhan.

HILDA akan memandu kamu dalam memilih dokter spesialis yang tepat, menemukan obat yang dibutuhkan, dan menemukan layanan yang relevan.

HILDA dapat menjawab pertanyaan umum tentang Halodoc dan berbagi informasi kesehatan umum yang kamu butuhkan.

Hal yang perlu diingat, HILDA tidak digunakan untuk menggantikan saran medis dari dokter, ya.