DAFTAR ISI

• Menghitung Kalori Telur Dadar
• Perbandingan Kalori: Dadar vs Rebus
• Kandungan Nutrisi dalam Sebutir Telur
• Pengaruh Minyak dan Mentega terhadap Kalori
• Tips Memasak Telur Dadar yang Lebih Sehat
• Studi Terkait
• FAQ

---

Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang paling populer, terjangkau, dan mudah diolah oleh masyarakat Indonesia. Dari berbagai cara pengolahannya, telur dadar sering kali menjadi pilihan utama karena rasanya yang gurih dan proses pembuatannya yang sangat cepat. Namun, bagi kamu yang sedang menjalani program diet atau sangat memperhatikan asupan energi harian, pertanyaan mengenai berapa kalori telur dadar sering kali muncul di benak.

Memahami jumlah kalori dalam makanan adalah langkah awal yang penting untuk menjaga berat badan ideal dan kesehatan metabolisme. Telur sendiri secara alami rendah kalori, namun proses penggorengan dengan minyak atau tambahan bahan lain seperti keju dan susu dapat mengubah profil nutrisinya secara drastis. Itulah sebabnya, penting untuk mengetahui detail kalori berdasarkan cara memasaknya agar tujuan kesehatanmu tetap tercapai.

Penting untuk diingat bahwa meski telur mengandung nutrisi tinggi, konsumsi berlebihan atau pengolahan yang kurang tepat bisa berdampak pada kadar kolesterol bagi orang-orang tertentu. Jika kamu merasa perlu memantau kondisi kesehatan setelah mengubah pola makan, kamu bisa melakukan konsultasi ke dokter Halodoc yang tersedia 24 jam, kapan saja dan di mana saja guna mendapatkan saran medis yang tepat sesuai kondisi fisikmu.

Nah, mau tahu apa saja rincian mengenai kalori telur dadar dan cara mengolahnya agar tetap sehat? Berikut ulasannya!

Menghitung Kalori Telur Dadar

Secara umum, sebutir telur ayam ukuran besar (sekitar 50 gram) mengandung kurang lebih 72 hingga 78 kalori dalam kondisi mentah. Namun, angka ini akan langsung melonjak ketika kamu memasaknya menjadi telur dadar. Mengapa demikian? Karena telur dadar biasanya melibatkan penggunaan minyak goreng, margarin, atau mentega yang memiliki densitas kalori sangat tinggi.

Satu porsi telur dadar standar yang digoreng dengan satu sendok teh minyak goreng bisa mengandung sekitar 90 hingga 110 kalori. Jika kamu menggunakan dua butir telur dan menggorengnya dengan satu sendok makan minyak, kalorinya bisa mencapai 200 hingga 250 kalori. Angka ini belum termasuk tambahan lain seperti garam, penyedap rasa, daun bawang, atau potongan sosis yang sering kali dicampurkan ke dalam adonan telur.

Minyak goreng mengandung lemak jenuh atau lemak tak jenuh yang menyumbang sekitar 9 kalori per gram. Oleh karena itu, penggunaan minyak yang berlebihan akan membuat telur dadar yang terlihat kecil menjadi bom kalori tersembunyi. Bagi mereka yang sedang defisit kalori, sangat disarankan untuk menggunakan wajan antilengket agar penggunaan minyak bisa diminimalisir seminimal mungkin.

Perbandingan Kalori: Dadar vs Rebus

Banyak orang bertanya-tanya, manakah yang lebih baik untuk diet? Telur rebus atau telur dadar? Jawabannya terletak pada penggunaan lemak tambahan. Telur rebus dimasak hanya dengan air mendidih, sehingga tidak ada tambahan lemak atau kalori selama proses pemasakan. Sebutir telur rebus besar tetap memiliki kalori asli sekitar 77-78 kkal.

Sebaliknya, telur dadar mengalami proses penggorengan. Selain penambahan minyak, proses penggorengan dengan suhu tinggi juga dapat sedikit mengubah struktur nutrisi, meskipun proteinnya tetap terjaga. Jika dibandingkan, selisih kalorinya bisa mencapai 20-50 kalori per butir telur tergantung jumlah minyak yang digunakan. Jika kamu makan dua butir telur setiap pagi, memilih cara direbus bisa menghemat hingga 100 kalori per hari, yang jika diakumulasikan dalam sebulan bisa berdampak signifikan pada penurunan berat badan.

Faktor yang Menambah Kalori Telur Dadar

1. Jenis Minyak: Penggunaan mentega atau margarin cenderung memberikan kalori lebih tinggi dan lemak jenuh dibandingkan minyak zaitun.
2. Isian Telur: Menambahkan keju cheddar dapat menambah 50-100 kalori ekstra.
3. Susu atau Krim: Menambahkan susu ke adonan agar lebih lembut juga meningkatkan total kalori dan lemak.

Kandungan Nutrisi dalam Sebutir Telur

Terlepas dari jumlah kalorinya, telur adalah makanan padat nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Telur mengandung hampir semua vitamin dan mineral yang dibutuhkan manusia, kecuali vitamin C. Berikut adalah rincian nutrisi penting dalam sebutir telur:

• Protein: Sekitar 6 gram protein berkualitas tinggi yang mengandung semua asam amino esensial.
• Lemak: Sekitar 5 gram, di mana sebagian besar adalah lemak tak jenuh yang sehat bagi jantung.
• Kolin: Nutrisi penting untuk kesehatan otak dan fungsi sel.
• Lutein dan Zeaxanthin: Antioksidan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan mata.
• Vitamin D dan B12: Penting untuk kesehatan tulang dan pembentukan sel darah merah.

Protein dalam telur sangat efektif untuk memberikan efek kenyang lebih lama. Hal ini membuat telur tetap menjadi pilihan sarapan terbaik bagi orang yang ingin mengontrol nafsu makan di siang hari. Meskipun telur dadar memiliki kalori lebih tinggi, protein di dalamnya tetap membantu metabolisme tubuh bekerja lebih optimal.

Pengaruh Minyak dan Mentega terhadap Kalori

Dalam pembuatan telur dadar, pilihan media penggorengan sangat menentukan profil lemak hasil akhir makanan. Satu sendok makan mentega mengandung sekitar 100 kalori, sedangkan satu sendok makan minyak goreng (sawit atau kelapa) mengandung sekitar 120 kalori. Banyak orang secara tidak sadar menggunakan lebih dari satu sendok makan saat menggoreng telur dadar agar pinggirannya menjadi renyah atau krispi.

Penggunaan minyak goreng yang berulang kali atau dalam jumlah besar juga meningkatkan risiko paparan lemak trans, yang tidak baik untuk kesehatan pembuluh darah. Sebagai alternatif yang lebih sehat, kamu bisa menggunakan cooking spray atau mengoleskan sedikit minyak zaitun menggunakan kuas pada permukaan wajan. Hal ini akan menekan total kalori tanpa menghilangkan kenikmatan tekstur telur dadar itu sendiri.

Tips Memasak Telur Dadar yang Lebih Sehat

Kamu tidak harus berhenti makan telur dadar hanya karena takut akan kalorinya. Dengan beberapa modifikasi cerdas, telur dadar bisa menjadi menu diet yang sangat sehat:

1. Gunakan Putih Telur Lebih Banyak

Sebagian besar lemak dan kalori telur berada di kuningnya. Jika kamu ingin porsi yang besar namun rendah kalori, campurkan satu butir telur utuh dengan dua atau tiga putih telur. Ini akan meningkatkan jumlah protein secara signifikan tanpa menambah banyak lemak dan kalori.

2. Tambahkan Sayuran Segar

Masukkan bayam, tomat, jamur, atau bawang bombay ke dalam telur dadar. Sayuran memberikan volume (membuat kamu merasa kenyang) dengan tambahan kalori yang sangat minimal, sekaligus menambah asupan serat dan mikronutrien.

3. Pilih Wajan Anti Lengket (Non-Stick Pan)

Wajan berkualitas baik memungkinkan kamu memasak telur tanpa minyak sama sekali atau hanya dengan setetes minyak saja. Ini adalah cara paling efektif untuk menjaga jumlah kalori telur dadar tetap mendekati kalori asli telur mentah.

Studi Mengenai Konsumsi Telur dan Berat Badan

International Journal of Obesity menerbitkan studi yang menjelaskan bahwa individu yang mengonsumsi telur untuk sarapan mengalami penurunan berat badan 65% lebih banyak dibandingkan mereka yang mengonsumsi bagel dengan jumlah kalori yang sama.

Hal ini menunjukkan bahwa densitas nutrisi dan kemampuan protein telur dalam menekan hormon lapar (ghrelin) jauh lebih penting daripada sekadar menghitung angka kalori. Konsumsi telur dadar yang dikombinasikan dengan sayuran dan sedikit lemak sehat tetap menjadi strategi manajemen berat badan yang efektif selama tidak dikonsumsi bersama karbohidrat berlebih seperti nasi dalam porsi besar atau roti putih.

Kapan Harus Berkonsultasi Mengenai Diet?

Mengetahui berapa kalori telur dadar hanyalah potongan kecil dari rencana nutrisi secara keseluruhan. Jika kamu memiliki kondisi medis tertentu seperti kolesterol tinggi atau diabetes, pengaturan asupan telur perlu dilakukan lebih hati-hati.

1. Pemantauan Kolesterol

Meski studi terbaru menunjukkan bahwa kolesterol makanan pada telur tidak berdampak besar pada kolesterol darah bagi kebanyakan orang, namun bagi “hyper-responders”, konsumsi kuning telur tetap harus dibatasi.

2. Alergi Telur

Jika setelah makan telur dadar kamu merasakan gatal, mual, atau sesak napas, segera hentikan konsumsi dan periksakan diri ke fasilitas kesehatan terdekat.

Untuk mendukung gaya hidup sehatmu, pastikan asupan nutrisi harian tercukupi. Kamu bisa memenuhi kebutuhan suplemen dengan beli obat online di Halodoc, produk 100% asli dan produk diantar ke rumah dengan aman tanpa perlu keluar rumah.

Selalu ingat bahwa keseimbangan adalah kunci. Telur dadar adalah makanan yang luar biasa jika dimasak dengan bijak. Jangan ragu untuk mendiskusikan rencana dietmu dengan ahli gizi guna mendapatkan hasil yang maksimal bagi kebugaran tubuhmu.

Referensi:

Healthline. Diakses pada 2026. How Many Calories in an Egg?.

Medical News Today. Diakses pada 2026. Everything you need to know about eggs.

USDA FoodData Central. Diakses pada 2026. Egg, whole, cooked, omelet.

WebMD. Diakses pada 2026. Egg Calories: What to Know.

FAQ

1. Berapa kalori telur dadar 1 butir yang digoreng dengan minyak?

Satu butir telur dadar yang digoreng dengan 1 sendok teh minyak mengandung sekitar 90-110 kalori. Jika menggunakan lebih banyak minyak, jumlahnya bisa meningkat.

2. Apakah telur dadar bikin gemuk?

Telur dadar sendiri tidak membuat gemuk jika dikonsumsi dalam batas wajar. Namun, penambahan minyak berlebih dan dikonsumsi bersama nasi putih porsi besar dapat meningkatkan risiko surplus kalori.

3. Lebih sehat telur dadar atau telur mata sapi?

Keduanya hampir mirip dari sisi kalori jika menggunakan jumlah minyak yang sama. Namun, telur dadar sering kali menyerap minyak lebih banyak ke dalam serat telurnya dibandingkan telur mata sapi.

4. Bolehkah makan telur dadar setiap hari saat diet?

Boleh, asalkan diolah dengan sedikit minyak (atau tanpa minyak) dan dikombinasikan dengan sumber serat seperti sayuran untuk menjaga keseimbangan nutrisi harian.

---

## Punya Keluhan Kesehatan atau Bingung Atur Diet? Tanya ke HILDA Dulu!

Kamu punya keluhan kesehatan atau bingung cara mengatur kalori harian yang tepat? Tidak perlu bingung! Kini, kamu bisa coba tanya [HILDA](https://halodoc.onelink.me/cQvV/63hms9yn)!

[HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant)](https://halodoc.onelink.me/cQvV/63hms9yn) adalah asisten AI dari Halodoc yang siap membantu menjawab pertanyaan kesehatan umum, kasih gambaran langkah awal, dan arahin kamu ke pilihan dokter yang sesuai dengan kebutuhan.

[HILDA](https://www.halodoc.com/hilda) akan memandu kamu dalam memilih dokter spesialis yang tepat, menemukan obat yang dibutuhkan, dan menemukan layanan yang relevan.

HILDA dapat menjawab pertanyaan umum tentang Halodoc dan berbagi informasi kesehatan umum yang kamu butuhkan.

Hal yang perlu diingat, HILDA tidak digunakan untuk menggantikan saran medis dari dokter, ya.