DAFTAR ISI

1. Jenis-Jenis Teripang
2. Kandungan Nutrisi Teripang
3. Apa kata Ahli tentang Teripang?
4. Manfaat Teripang untuk Kesehatan

---

Teripang atau sea cucumber adalah hewan laut yang termasuk dalam kelompok echinodermata. 

Bentuknya yang unik serta tekstur daging yang kenyal membuat teripang menjadi salah satu makanan yang populer di berbagai belahan dunia, terutama di Asia. 

Selain menjadi bahan makanan, teripang juga dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisinya yang kaya. Yuk, simak jenis dan manfaat teripang berikut ini!

Jenis-Jenis Teripang

Terdapat berbagai jenis teripang yang memiliki karakteristiknya masing-masing. Berikut adalah beberapa jenis teripang yang paling umum:

1. Teripang Hitam (Holothuria atra)

Holothuria atra adalah jenis teripang yang paling sering dikonsumsi. Ini karena, teripang hitam memiliki tekstur lembut sehingga lezat untuk dikonsumsi. 

Seperti namanya, teripang ini tentu saja memiliki warna hitam. Mereka banyak ditemukan di perairan dangkal.

2. Teripang Merah (Holothuria scabra)

Selanjutnya ada teripang merah yang dikenal memiliki daging tebal dan kaya akan nutrisi. 

Banyaknya kandungan daging membuat jenis teripang ini menjadi menu favorit dalam masakan. Teripang merah sering ditemukan di daerah tropis, seperti Indonesia. 

3. Teripang Putih (Stichopus japonicus)

Jenis teripang ini banyak dijumpai di perairan Jepang dan sekitarnya. Teripang putih memiliki rasa yang lebih manis dan tekstur yang kenyal, sehingga sering dijadikan sushi.

Tak hanya itu, jenis ini juga sering digunakan dalam pengobatan tradisional.

4. Teripang Bintang (Actinopyga miliaris)

Jenis ini memiliki bentuk yang unik dan biasanya berwarna cokelat hingga hijau.

Akan tetapi teripang bintang jarang untuk dikonsumsi. Mereka lebih sering dimanfaatkan untuk bahan di industri kosmetik karena kaya akan kandungan kolagennya. 

Fakta Unik Tentang Teripang
Teripang berperan penting dalam menjaga keseimbangan ekosistem laut. Mereka memakan sedimen dan partikel organik di dasar laut, membantu menjaga kualitas air. Selain itu, teripang juga menjadi makanan bagi banyak hewan laut lainnya.

Kandungan Nutrisi Teripang

Teripang merupakan sumber makanan yang tinggi nutrisi. Berikut beberapa kandungan gizi di dalamnya:

• Mengandung protein tinggi yang sangat penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh.
• Tinggi kolagen yang bisa menjaga elastisitas dan kelembapan kulit.
• Mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan mengurangi peradangan di dalam tubuh.
• Memiliki berbagai vitamin, seperti vitamin A, vitamin B12.
• Mengandung mineral seperti kalsium, magnesium, dan zat besi, yang semuanya penting untuk fungsi tubuh yang optimal.
• Memiliki senyawa antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Begini Cara Mengolah Teripang untuk Kesehatan Tubuh yang bisa kamu coba. 

Apa kata Ahli tentang Teripang?

Teripang mengandung berbagai nutrisi yang punya efek positif untuk kesehatan. Peptida salah satu kandungan dari teripang laut memiliki potensi besar sebagai bahan pangan fungsional dan obat-obatan. 

Penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry, telah menunjukkan bahwa peptida teripang laut (SCPs) memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti antioksidan, anti-diabetes, anti-kanker, dan anti-penuaan.

Manfaat Teripang untuk Kesehatan

Setelah mengetahui kandungan nutrisi yang ada pada teripang, berikut manfaat kesehatannya yang perlu kamu tahu: 

1. Menjaga kesehatan jantung

Teripang adalah makanan laut yang kaya akan asam lemak omega-3. Nutrisi satu ini dikenal memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan jantung. 

Omega-3 berperan dalam menurunkan kadar trigliserida, menurunkan tekanan darah, serta mengurangi risiko pembekuan darah yang semuanya dapat mengakibatkan serangan jantung. 

Selain itu, asam lemak ini juga memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu mengurangi peradangan dalam pembuluh darah. Dari semua manfaat tersebut, teripang mampu menjaga arteri tetap sehat dan elastis. 

Alhasil, proses atherosclerosis (penumpukan plak di arteri) bisa dicegah dan risiko penyakit jantung koroner dapat berkurang.

2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Makanan laut ini juga mengandung berbagai nutrisi penting yang dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh. Mulai dari vitamin, mineral, sampai  senyawa bioaktif. 

Kandungan vitamin dan mineral seperti zinc, selenium, dan vitamin C berperan penting dalam mendukung fungsi sel-sel imun. 

Selain itu, senyawa seperti saponin yang ditemukan dalam teripang juga dapat meningkatkan aktivitas imun dengan merangsang produksi sel-sel pertahanan tubuh. 

Sistem imun yang kuat bisa membantu tubuh dalam melawan infeksi, virus, dan penyakit.

3. Membantu penyembuhan luka

Kolagen adalah protein utama dalam jaringan tubuh yang memberikan struktur dan elastisitas pada kulit, tulang, dan jaringan lainnya. 

Teripang terkenal akan kolagennya yang tinggi. Oleh sebab itu, mengonsumsi teripang dapat membantu mempercepat proses penyembuhan luka. 

Kolagen berperan penting dalam pembentukan jaringan baru dan memperbaiki jaringan yang rusak. 

Selain itu, sifat anti-inflamasi yang ada pada teripang juga membantu meredakan pembengkakan dan nyeri di sekitar area luka. 

Dari semua manfaat ini, teripang sebagai makanan yang bermanfaat bagi individu yang sedang dalam proses pemulihan setelah cedera atau operasi.

4. Menjaga kesehatan kulit

Teripang mengandung kolagen dan antioksidan yang berfungsi untuk menjaga kesehatan kulit. 

Kolagen membantu menjaga kelembapan dan elastisitas kulit, mencegah kerutan, dan memberikan tampilan kulit yang lebih muda. 

Di sisi lain, antioksidan dalam teripang membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas yang dapat mempercepat proses penuaan. 

Selain itu, senyawa-senyawa dalam teripang juga dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit, sehingga mengurangi kondisi seperti jerawat atau eksim. 

Rutin mengonsumsi teripang bisa membuat kulit tetap sehat, cerah, dan terhindar dari penuaan dini. Ini Dokter yang Bisa Beri Rekomendasi Makanan Sehat untuk Diet lainnya.

5. Merawat kesehatan sendi

Tak hanya kulit, kandungan kolagen yang tinggi juga bermanfaat besar bagi kesehatan sendi. 

Kolagen dikenal sebagai komponen penting dalam menjaga kekuatan dan elastisitas pada jaringan ikat, termasuk ligamen dan tendon. 

Konsumsi teripang bisa membantu memperkuat struktur sendi dan mengurangi risiko cedera. 

Selain itu, sifat anti-inflamasi yang ada dalam makanan laut ini juga bisa meredakan nyeri dan peradangan. 

Bagi mereka yang mengalami gangguan sendi, seperti arthritis, atau masalah mobilitas, teripang dapat menjadi tambahan yang baik dalam diet untuk mendukung kesehatan sendi.

Intip informasi lain seputar Diet dan Nutrisi Kebutuhan Tubuh berikut ini. 

6. Memiliki senyawa anti kanker

Teripang juga digadang-gadang memiliki sifat antikanker yang menjadikannya sebagai makanan pencegah kanker. 

Senyawa-senyawa bioaktif dalam teripang, termasuk saponin, terpene, dan polisakarida, telah terbukti memiliki efek sitotoksik terhadap beberapa jenis sel kanker. 

Ekstrak teripang disinyalir mampu menghambat pertumbuhan sel kanker dan menyebabkan apoptosis (kematian sel) pada sel-sel kanker tertentu. 

Itulah penjelasan seputar manfaat teripang yang perlu kamu ketahui.

Jika ingin mengetahui informasi lebih dalam tentang teripang maupun seputar nutrisi lainnya, hubungi ahli gizi di Halodoc saja. 

Mereka bisa memberikan informasi lebih dalam sekaligus merekomendasikan pola diet yang tepat untukmu.

Tunggu apa lagi? Pakai Halodoc sekarang juga!

Referensi:
Healthline. Diakses pada 2024. Sea Cucumber: Nutrition, Benefits, and Uses. 

WebMD. Diakses pada 2024. Health Benefits of Sea Cucumber.

Journal of Agricultural and Food Chemistry. Diakses pada 2024. Production of Bioactive Peptides from Sea Cucumber and Its Potential Health Benefits: A Comprehensive Review.