Daftar Isi:

1. Apa Itu Umbi Yakon?
2. Kandungan Gizi Umbi Yakon
3. Manfaat Umbi Yakon untuk Kesehatan
4. Efek Samping dan Perhatian Konsumsi Umbi Yakon
5. Rekomendasi Halodoc

---

Umbi yakon mungkin belum sepopuler singkong atau ubi jalar, tapi tanaman ini menyimpan segudang manfaat kesehatan yang sayang untuk dilewatkan. Dikenal juga sebagai Peruvian ground apple, umbi yakon kaya akan serat dan senyawa prebiotik yang baik untuk pencernaan.

Selain rasanya yang manis alami dan menyegarkan, cara mengolah yakon pun terbilang mudah. Yuk, cari tahu lebih jauh tentang berbagai manfaat sehat dari umbi yakon serta cara praktis mengonsumsinya agar tubuh tetap fit secara alami.

Apa Itu Umbi Yakon?

Umbi yakon (Smallanthus sonchifolius) adalah tanaman umbi yang berasal dari wilayah Andes di Amerika Selatan. Kini, umbi ini semakin populer di berbagai negara, termasuk Indonesia.

Umbi yakon dikenal karena rasa manisnya yang unik dan kandungan gizinya yang bermanfaat. Umbi ini kaya akan inulin dan fruktooligosakarida (FOS), sejenis serat prebiotik yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Inulin dan FOS memberikan berbagai manfaat kesehatan, terutama bagi sistem pencernaan.

Kandungan Gizi Umbi Yakon

Umbi yakon memiliki profil gizi yang menarik. Berikut ini adalah beberapa kandungan gizi utama dalam umbi yakon:

• Inulin dan FOS: Keduanya adalah serat prebiotik yang dominan dalam umbi yakon.
• Air: Umbi yakon memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga rendah kalori.
• Mineral: Mengandung mineral seperti kalium, kalsium, dan magnesium.
• Antioksidan: Umbi yakon mengandung senyawa antioksidan, meskipun dalam jumlah yang lebih rendah dibandingkan daunnya.

Manfaat Umbi Yakon untuk Kesehatan

Berkat kandungan gizinya, umbi yakon menawarkan berbagai manfaat kesehatan:

• Meningkatkan kesehatan pencernaan

Inulin dan FOS dalam umbi yakon berperan sebagai prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus. Hal ini dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan, mengurangi risiko sembelit, dan memperbaiki penyerapan nutrisi.

• Mengontrol gula darah

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi umbi yakon dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Inulin tidak meningkatkan gula darah secara signifikan, sehingga umbi yakon dapat menjadi alternatif pemanis alami bagi penderita diabetes.

Kamu alami gula darah tinggi? Ini 5 Rekomendasi Obat Diabetes untuk Menurunkan Gula Darah Tinggi.

• Menurunkan berat badan

Kandungan serat yang tinggi dalam umbi yakon dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengontrol nafsu makan dan mendukung penurunan berat badan.

• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Dengan mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, umbi yakon secara tidak langsung dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

• Menurunkan kolesterol

Beberapa studi awal menunjukkan potensi umbi yakon dalam menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Efek Samping dan Perhatian Konsumsi Umbi Yakon

Meskipun umumnya aman dikonsumsi, beberapa orang mungkin mengalami efek samping seperti:

• Gas dan kembung: Konsumsi berlebihan umbi yakon dapat menyebabkan produksi gas dan kembung karena fermentasi inulin di usus.
• Reaksi alergi: Meskipun jarang terjadi, beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi terhadap umbi yakon.

Perhatikan beberapa hal berikut sebelum mengonsumsi umbi yakon:

• Konsumsi dalam jumlah sedang, terutama jika baru pertama kali mencoba.
• Konsultasikan dengan dokter jika memiliki kondisi medis tertentu atau sedang mengonsumsi obat-obatan.

Kamu bisa cari tahu juga, 7 Manfaat Ubi Jalar untuk Kesehatan Tubuh.

Rekomendasi Halodoc

Umbi yakon adalah sumber serat prebiotik yang baik dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Konsumsi umbi yakon dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet seimbang.

Jika memiliki pertanyaan lebih lanjut tentang manfaat umbi yakon atau kondisi kesehatan tertentu, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter melalui aplikasi Halodoc. Dapatkan informasi kesehatan yang akurat dan tepercaya hanya di Halodoc.

Selain itu, kamu juga bisa mendapatkan obat atau produk kesehatan lainnya yang kamu butuhkan di Toko Kesehatan Halodoc.

Produknya 100% asli original dan tepercaya. Tak perlu keluar rumah, produk diantar dalam waktu 1 jam.

Yuk, download Halodoc sekarang juga!

Referensi: 

Dinkes Lombok Barat. Diakses pada 2025. Manfaat Umbi Yakon untuk Kesehatan: Sumber Prebiotik Alami dan Pengontrol Gula Darah.

Organic Facts. Diakses 2025. 5 Evidence-Based Benefits Of Yacon.

Nutrition and Diabetes. Diakses 2025. Yacon diet (Smallanthus sonchifolius, Asteraceae).