Tempe bacem adalah makanan tradisional Indonesia yang populer. Rasanya manis dan gurih, seringkali menjadi lauk pendamping nasi. Namun, bagi sebagian orang, terutama yang sedang menjaga berat badan atau menghitung asupan kalori, penting untuk mengetahui kandungan gizi dan kalori dalam tempe bacem.

Apa Itu Kalori Tempe Bacem?

Kalori tempe bacem adalah jumlah energi yang terkandung dalam makanan tersebut. Jumlah kalori ini berasal dari kandungan protein, lemak, dan karbohidrat yang ada di dalam tempe bacem.

Jumlah kalori dalam tempe bacem bervariasi tergantung pada ukuran dan cara memasaknya. Secara umum, satu potong tempe bacem ukuran sedang (sekitar 40-50 gram) mengandung sekitar 49-80 kkal.

Kandungan Gizi Tempe Bacem

Selain kalori, tempe bacem juga mengandung berbagai zat gizi penting lainnya. Berikut adalah rincian kandungan gizi tempe bacem:

• Per Potongan (40-50 gram):
  • Kalori: 49-80 kkal
  • Protein: 3-6 gram
  • Lemak: 3-3,1 gram
  • Karbohidrat: 2,23 gram
• Per 100 gram:
  • Kalori: ~195-200 kkal
  • Protein: 13-19 gram
  • Lemak: 11 gram
  • Karbohidrat: 9-20 gram

Tempe bacem juga merupakan sumber zat besi dan magnesium yang baik.

Apakah Tempe Bacem Cocok untuk Diet?

Tempe bacem bisa menjadi pilihan yang baik untuk diet jika dikonsumsi dalam porsi yang wajar. Dengan kandungan kalori yang relatif rendah dan protein yang tinggi, tempe bacem dapat membantu merasa kenyang lebih lama dan mendukung pembentukan otot.

Namun, perlu diingat bahwa proses pembuatan tempe bacem biasanya melibatkan penggunaan gula jawa yang dapat meningkatkan kandungan kalori dan karbohidrat. Oleh karena itu, perhatikan porsi dan kombinasikan dengan makanan sehat lainnya.

Tips Menikmati Tempe Bacem dengan Lebih Sehat

• Pilih Tempe Bacem yang Tidak Terlalu Manis: Jika memungkinkan, buat sendiri tempe bacem di rumah agar dapat mengontrol jumlah gula yang digunakan.
• Perhatikan Porsi: Konsumsi tempe bacem dalam jumlah sedang, misalnya 1-2 potong per makan.
• Kombinasikan dengan Makanan Sehat Lainnya: Nikmati tempe bacem dengan nasi merah, sayuran, dan sumber protein lainnya untuk mendapatkan nutrisi yang seimbang.
• Hindari Menggoreng Tempe Bacem: Proses menggoreng dapat meningkatkan kandungan lemak dan kalori. Lebih baik mengukus atau memanggang tempe bacem.

Contoh Menu Makan Siang Sehat dengan Tempe Bacem

Berikut adalah contoh menu makan siang sehat dan bernutrisi yang mengandung tempe bacem:

Nasi merah + 2 potong tempe bacem + tumis sayuran (bayam, wortel, buncis) + tahu atau telur rebus.

Kesimpulan dan Rekomendasi

Tempe bacem adalah lauk nabati yang lezat dan bergizi. Dengan kandungan kalori yang moderat dan protein yang tinggi, tempe bacem dapat menjadi bagian dari diet sehat jika dikonsumsi dengan bijak.

Penting untuk memperhatikan porsi, cara memasak, dan kombinasikan dengan makanan sehat lainnya. Jika memiliki kondisi kesehatan tertentu, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi di Halodoc untuk mendapatkan saran yang lebih personal dan sesuai dengan kebutuhan.