Halodoc, Jakarta – Pola makan memainkan peran penting dalam mengelola diabetes. Jika ingin kadar gula darah normal dan tetap terjaga, pengidap diabetes perlu cermat memilih makanan yang dikonsumsi. Tentu saja, ada banyak pilihan makanan sehat dan enak yang masih bisa dinikmati kok.

Kunci utama untuk menjaga kadar gula darah normal adalah pola makan yang bergizi seimbang. Namun, ada beberapa makanan yang diyakini lebih sehat menstabilkan kadar gula darah dan insulin. Apa saja makanan yang dimaksud? Yuk simak pembahasannya!

Pilihan Makanan agar Kadar Gula Darah Normal

Jika kamu ingin menjaga agar kadar gula darah normal, ada beberapa pilihan makanan yang bisa dikonsumsi, yaitu:

1. Sayuran Non-Tepung

Sayuran jenis ini merupakan pilihan yang sangat baik untuk pengidap diabetes. Sebab, sayuran bertepung kaya akan karbohidrat, yang dapat meningkatkan kadar gula darah.

American Diabetes Association merekomendasikan untuk mengonsumsi setidaknya 3-5 porsi sayuran non-tepung setiap hari. Ukuran satu porsi yang dimaksud adalah setengah cangkir untuk sayuran matang, dan satu cangkir untuk sayuran mentah.

Beberapa contoh sayuran non-tepung meliputi:

• Wortel.
• Tauge.
• Jagung muda.
• Ketimun.
• Labu.
• Kubis.
• Bayam.
• Aneka selada.

2. Gandum Utuh

Gandum utuh lebih menyehatkan dibanding yang diproses. Ada lebih banyak vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya. Jadi, cobalah pilih makanan seperti oatmeal, roti gandum, atau sereal, yang mengandung gandum utuh.

3. Lemak Sehat

Kamu mungkin mengira bahwa makanan berlemak itu semuanya buruk. Padahal, ada beberapa makanan yang mengandung lemak baik yang bisa menjaga kesehatan, lho. 

Lemak sehat biasanya adalah lemak tak jenuh tunggal atau tak jenuh ganda. Selain itu, kamu juga bisa konsumsi omega-3, asam lemak yang banyak terkandung dalam ikan berlemak.

Mengonsumsi lebih banyak lemak sehat dan lebih sedikit lemak tidak sehat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol berbahaya. Ini secara tidak langsung dapat meningkatkan kesehatan jantung, dan menjaga kadar gula darah normal.

Beberapa pilihan makanan dengan lemak sehat termasuk:

• Alpukat.
• Minyak zaitun.
• Kacang-kacangan dan biji-bijian.
• Minyak canola.

4. Kakao

Biji kakao adalah bahan baku aneka produk cokelat di pasaran. Penggilingan biji ini menghasilkan bubuk yang pahit, tetapi sebenarnya kaya nutrisi dan baik untuk pengidap diabetes.

Hal ini karena kakao mengandung epikatekin flavonoid, yang dapat membantu mengatur kadar gula darah normal. Studi pada 2017 yang diterbitkan di Journal of Community Hospital Internal Medicine Perspective menemukan bahwa bahwa kakao dapat membantu memperlambat perkembangan diabetes tipe 2 dan mengurangi resistensi insulin.

Cara mudah untuk menambahkan kakao ke dalam pola makan adalah dengan mengonsumsi cokelat hitam. Namun, tetap hati-hati karena jika dikonsumsi terlalu banyak, lonjakan gula darah masih bisa terjadi.

Jadi konsumsilah cokelat hitam dalam jumlah sedang. Cokelat hitam mengandung lebih banyak kakao daripada cokelat susu, sehingga diyakini jadi pilihan yang baik. Meski begitu, agar lebih yakin, kamu juga perlu memerhatikan kandungan gula dalam produk cokelat yang dikonsumsi, ya.

5. Makanan berprotein tinggi

Protein adalah nutrisi penting, yang terkandung dalam daging, ikan, dan sayuran tertentu, seperti kacang-kacangan, dan polong-polongan. Protein menjaga kadar gula darah normal karena bisa membantu seseorang merasa kenyang lebih lama.

Orang yang mengidap diabetes perlu mengonsumsi makanan berprotein, tetapi hindari yang terlalu berlemak, seperti:

• Ikan, seperti salmon, mackerel, dan tuna.
• Unggas, seperti ayam dan kalkun.
• Kacang-kacangan, seperti almond, mede, atau kacang hitam.
• Biji-bijian.
• Kedelai dan olahannya, seperti tahu.

Itulah beberapa pilihan makanan untuk menjaga kadar gula darah normal. Bila kamu butuh saran lebih lanjut, download dan gunakan aplikasi Halodoc untuk buat janji dengan dokter gizi di rumah sakit, ya.

Referensi:

Journal of Community Hospital Internal Medicine Perspective. Diakses pada 2021. Use Of Dark Chocolate For Diabetic Patients: a Review Of The Literature And Current Evidence.

American Diabetes Association. Diakses pada 2021. Non-starchy Vegetables.

Medical News Today. Diakses pada 2021. Which Foods Help Stabilize Insulin and Blood Sugar?

WebMD. Diakses pada 2021. What to Eat to Keep Your Blood Sugar in Check.