“Makanan khas natal Indonesia menjadi salah satu yang paling ditunggu-tunggu pada perayaan natal. Tiap daerah memiliki hidangan khasnya masing-masing. Namun, berkat kekayaan rempah dan bumbu yang dimiliki negeri ini, makanan khas natal Indonesia memiliki cita rasa yang kaya dan menggugah selera.”

Halodoc, Jakarta – Selain dekorasi yang berwarna-warni, berbagai hidangan lezat juga kerap memeriahkan perayaan Natal. Sebenarnya tidak jauh berbeda dengan makanan Natal di luar negeri, makanan khas Natal Indonesia juga terdiri dari aneka kue, hidangan utama, dan penutup. 

Namun, Indonesia memiliki beragam suku yang masing-masing memiliki makanan khasnya sendiri. Selain itu, kekayaan rempah dan bumbu negeri ini juga semakin membuat makanan natal di Indonesia memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Yuk, cari tahu apa saja makanan khas Natal Indonesia di sini.

Makanan Natal Khas Indonesia

Berikut beberapa makanan khas Indonesia yang sering disajikan saat perayaan Natal:

1. Ayam Kodok

Bila negara barat memiliki hidangan kalkun yang kerap dihadirkan pada perayaan spesial, seperti hari Thanksgiving, Indonesia punya ayam kodok yang sering disajikan pada hari natal. Ayam kodok adalah hidangan ayam utuh yang isi jeroannya sudah dikeluarkan, lalu diganti dengan isian berupa daging sapi, sayur-sayuran, dan lain-lain yang sudah diberi bumbu. Ayam tersebut kemudian disajikan di atas nampan yang besar dan dihiasi dengan tambahan garnis.

2. Klappertaart

Klappertaart merupakan makanan khas Natal Indonesia dari Manado. Kue manis yang terbuat dari kelapa, telur, tepung, susu, dan mentega ini kerap disantap sebagai hidangan penutup. Konon, klappertaart merupakan makanan yang terpengaruh dari Belanda.

3. Selat Solo

Dari Manado, kita pindah ke Solo. Perayaan natal di Solo juga punya hidangan natal khasnya sendiri, yaitu selat solo. Hidangan ini mirip seperti steak daging yang lengkap dengan sayuran dan kentang, tetapi ditambahkan sedikit kuah encer. Selat solo merupakan makanan khas Jawa yang mendapatkan pengaruh dari Eropa.

4. Ikan Kuah Kuning

Ikan kuah kuning merupakan makanan yang wajib ada pada perayaan Natal di Ambon. Jenis ikan yang biasanya digunakan adalah ikan tongkol, tuna, atau ikan muba yang dimasak dengan rempah dan bumbu kuning dari kunyit dan bumbu lainnya. Makanan khas Natal Indonesia ini disantap dengan papeda.

5. Ikan Bumbu Arsik

Berbeda dengan di Ambon, masyarakat di Medan menyuguhkan ikan bumbu arsik sebagai makanan khas natal. Hidangan ini punya cita rasa yang pedas karena menggunakan tambahan rempah khas orang Batak, yaitu andaliman. Ikan arsik juga sering menjadi hidangan yang disajikan pada acara-acara orang Batak.

6. Nastar

Kue kering yang mungil dan enak ini memang sering menghiasi perayaan hari-hari spesial, termasuk natal. Nastar dengan isian selai nanasnya yang manis dan warna kuningnya yang berkilau menjadi makanan favorit banyak orang yang selalu bikin ketagihan.

7. Kue Bagea

Kue Bagea merupakan makanan natal khas NTT dan daerah Maluku. Kue ini berbentuk bulat dan berwarna putih pucat. Terbuat dari campuran tepung sagu, terigu, gula, minyak, biji cintang, dan rempah berupa bubuk kayu manis dan bubuk cengkeh, kue Bagea enak untuk dinikmati sebagai hidangan penutup.

8. Poffertjes

Poffertjes juga merupakan kue natal yang biasanya disajikan pada hari natal pertama sebagai sarapan. Kue ini merupakan makanan khas natal Indonesia dari Ambon, tetapi mendapat pengaruh dari Belanda. Poffertjes memiliki penampilan yang mirip dengan pancake tapi lebih kecil, dengan rasa yang manis.

Itulah beberapa makanan khas Natal Indonesia. Menikmati berbagai hidangan lezat saat Natal boleh saja, tetapi ingat, jangan berlebihan ya agar tidak berdampak buruk bagi kesehatan. Bila kamu sakit, jangan ragu untuk menghubungi dokter melalui aplikasi Halodoc. Melalui Video/Voice Call dan Chat, dokter terpercaya dari Halodoc bisa memberimu saran kesehatan yang tepat. Yuk, download aplikasinya sekarang juga di Apps Store dan Google Play.

Referensi:

Kompas. Diakses pada 2021. 15 Makanan Natal di Indonesia, dari Klappertaart sampai Ayam Kodok.

Antara News. Diakses pada 2021. Tujuh hidangan Natal khas keluarga Indonesia.