DAFTAR ISI

• Cara Membuat Kue Pancong Betawi
• Tips Membuat Kue Pancong
• Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?
• Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?
• FAQ

Kue pancong adalah jajanan tradisional Betawi yang dibuat dari tepung beras, kelapa parut, santan, dan sedikit garam. Kue ini memiliki bagian luar yang gurih dengan tekstur renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut.

Cara membuat kue pancong cukup praktis dan tidak membutuhkan banyak bahan. Adonan dapat dimasak menggunakan cetakan kue pancong atau cetakan pukis, lalu disajikan hangat dengan taburan gula pasir.

Cara Membuat Kue Pancong Betawi

Untuk membuat sekitar 10–12 buah kue pancong, siapkan 250 gram tepung beras, 200 gram kelapa parut setengah tua, 500 mililiter santan, 1 sendok teh garam, dan minyak atau margarin secukupnya untuk mengoles cetakan. Kamu juga dapat menambahkan gula pasir sebagai taburan setelah kue matang.

Campurkan tepung beras, kelapa parut, dan garam dalam wadah. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan tercampur rata dan memiliki konsistensi cukup cair, tetapi tidak terlalu encer.

Panaskan cetakan kue pancong, kemudian olesi setiap lubang dengan sedikit minyak atau margarin. Tuangkan adonan hingga hampir penuh, tutup cetakan, lalu masak dengan api kecil sampai bagian bawahnya berwarna kecokelatan dan bagian atasnya matang.

Angkat kue pancong secara perlahan agar bentuknya tetap utuh. Sajikan selagi hangat dengan taburan gula pasir, meses, atau topping lain sesuai selera.

Tips Membuat Kue Pancong

• Gunakan kelapa parut yang tidak terlalu tua agar rasa kue tetap gurih dan teksturnya tidak keras.
• Masak dengan api kecil supaya bagian luar tidak cepat gosong sebelum bagian dalam matang.
• Panaskan cetakan terlebih dahulu agar adonan tidak mudah lengket.
• Jangan terlalu sering membuka tutup cetakan karena panas yang keluar dapat membuat kue membutuhkan waktu lebih lama untuk matang.
• Sajikan secukupnya dan simpan sisa kue dalam wadah tertutup setelah suhunya tidak lagi panas.

Kapan Harus ke Dokter?

Segera konsultasikan ke dokter jika setelah mengonsumsi makanan muncul sesak napas, pembengkakan pada bibir atau wajah, muntah berulang, diare berat, atau tanda dehidrasi. Kamu dapat konsultasi ke dokter Halodoc yang tersedia 24 jam, kapan saja dan di mana saja.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat (termasuk obat rutin), vitamin/suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc.

• ✅ Tebus resep. Melalui fitur Tebus Resep, kamu bisa menebus obat langsung dari rumah atau tempat lainnya dengan cepat dan praktis. Caranya cukup simpel dan mudah!
• ✅ Gratis rekomendasi obat dan vitamin. Tanya HILDA. HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant) asisten AI dari Halodoc yang siap membantu pertanyaan kesehatan umum.
• ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah. 
• ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi (memiliki legalitas resmi atau STR dan SIP) setelah sesi konsultasi.
• ✅Beli obat tinggal chat di WhatsApp (WA). Simpan nomor Official WhatsApp Halodoc, lalu mulai chat dan pesan obat yang kamu butuhkan.
• ✅ Apotek resmi. Setiap obat yang dipesan melalui Pharmacy Delivery Halodoc  (apotek online Halodoc), dan disuplai oleh apotek resmi yang memiliki SIA (Surat Izin Apotek).
• ✅ Jaminan asli: Produknya 100% asli (segel resmi utuh, terdapat nomor batch & expiry date) dan terdaftar BPOM.
• ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
• ✅ Cepat. Diantar hanya dalam 1 jam langsung dari apotek terdekat (24 Jam) dari lokasi kamu berada. 
• ✅ Official Store on E-commerce: Shopee, Tokopedia, Lazada, Tiktok Shop, Gomart, dan Blibli.

Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?

Chat dokter dapat membantu memberikan arahan awal ketika kamu mengalami keluhan kesehatan setelah mengonsumsi makanan. Dokter akan menilai gejala dan menyarankan langkah berikutnya, termasuk bila diperlukan pemeriksaan langsung.

Chat dengan dokter Halodoc sekarang untuk mendapatkan bantuan medis yang sesuai.

Referensi

World Health Organization. Diakses pada 2026. Healthy diet.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Diakses pada 2026. Pedoman Gizi Seimbang.

Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia. Diakses pada 2026. Informasi keamanan pangan olahan.

PubMed. Diakses pada 2026. Coconut and health: nutritional considerations.

WebMD. Diakses pada 2026. Food allergy: symptoms and treatment.

FAQ

Apakah kue pancong sama dengan kue pukis?

Keduanya sama-sama dimasak menggunakan cetakan, tetapi bahan dan karakteristiknya berbeda. Kue pancong umumnya menggunakan tepung beras dan kelapa, sedangkan kue pukis biasanya berbahan dasar tepung terigu, telur, dan ragi.

Bagaimana agar kue pancong tidak mudah gosong?

Gunakan api kecil dan pastikan cetakan sudah panas sebelum adonan dituangkan. Memasak dengan api besar dapat membuat bagian bawah cepat gosong, sementara bagian atas belum matang.

Apakah kue pancong bisa disimpan?

Kue pancong paling nikmat disantap selagi hangat. Jika ada sisa, simpan dalam wadah tertutup dan panaskan kembali secukupnya sebelum disajikan.