DAFTAR ISI

• Rekomendasi Cara Bikin Cireng
  • Cara Bikin Cireng
• Tips Membuat Cireng Lebih Renyah
• Studi Terkait
• Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?
• Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?
• FAQ

Cireng adalah camilan khas Sunda berbahan dasar tepung tapioka yang memiliki tekstur kenyal di dalam dan renyah di luar. Cara bikin cireng sebenarnya cukup sederhana, tetapi takaran air dan teknik mengolah adonan sangat menentukan hasil akhirnya.

Dengan bahan yang mudah ditemukan, kamu bisa membuat cireng sendiri di rumah untuk camilan keluarga. Pastikan juga memperhatikan kebersihan bahan, alat masak, serta keamanan saat menggoreng agar cireng matang sempurna.

Langkah Membuat Cireng

Siapkan 250 gram tepung tapioka, 2 sendok makan tepung terigu, 2 siung bawang putih yang dihaluskan, daun bawang secukupnya, garam, merica, dan 200 mililiter air. Kamu juga dapat menambahkan kaldu bubuk sesuai selera serta minyak untuk menggoreng.

Campurkan sebagian tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam, merica, dan daun bawang. Rebus air hingga mendidih, lalu tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga terbentuk adonan lembek.

Masukkan sisa tepung tapioka secara bertahap dan uleni sebentar sampai adonan dapat dibentuk. Pipihkan adonan, potong sesuai selera, kemudian goreng dalam minyak dengan api sedang hingga permukaannya mengembang dan berwarna keemasan.

Rekomendasi Cara Bikin Cireng

Artikel ini membahas resep dan teknik memasak, bukan pengobatan atau pemilihan produk kesehatan. Karena itu, tidak ada rekomendasi obat yang diperlukan untuk membuat cireng; gunakan bahan makanan yang aman dan konsumsi dalam jumlah wajar.

Tips Membuat Cireng Lebih Renyah

• Gunakan air yang benar-benar mendidih agar sebagian tepung tapioka mengalami proses pematangan dan adonan lebih mudah menyatu.
• Jangan terlalu lama menguleni adonan karena cireng bisa menjadi terlalu padat.
• Goreng dengan api sedang supaya bagian luar tidak cepat gosong sementara bagian dalam masih mentah.
• Jangan memasukkan terlalu banyak cireng sekaligus agar suhu minyak tetap stabil.
• Tiriskan cireng menggunakan saringan atau kertas penyerap minyak sebelum disajikan.

Studi Terkait

Kebersihan tangan, alat, dan bahan makanan merupakan bagian penting dari keamanan pangan di rumah. Selain itu, makanan yang digoreng sebaiknya dikonsumsi secukupnya sebagai bagian dari pola makan yang beragam dan seimbang.

Kapan Harus ke Dokter?

Segera konsultasikan ke dokter umum jika setelah mengonsumsi makanan muncul muntah berulang, diare berat, nyeri perut hebat, sesak napas, atau tanda reaksi alergi seperti bengkak pada wajah dan kesulitan bernapas. Untuk keluhan kesehatan yang mengkhawatirkan, konsultasi ke dokter Halodoc yang tersedia 24 jam dapat menjadi pilihan.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat (termasuk obat rutin), vitamin/suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc.

• ✅ Tebus resep. Melalui fitur Tebus Resep, kamu bisa menebus obat langsung dari rumah atau tempat lainnya dengan cepat dan praktis. Caranya cukup simpel dan mudah!
• ✅ Gratis rekomendasi obat dan vitamin. Tanya HILDA. HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant) asisten AI dari Halodoc yang siap membantu pertanyaan kesehatan umum.
• ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah. 
• ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi (memiliki legalitas resmi atau STR dan SIP) setelah sesi konsultasi.
• ✅Beli obat tinggal chat di WhatsApp (WA). Simpan nomor Official WhatsApp Halodoc , lalu mulai chat dan pesan obat yang kamu butuhkan.  
• ✅ Apotek resmi. Setiap obat yang dipesan melalui Pharmacy Delivery Halodoc  (apotek online Halodoc), dan disuplai oleh apotek resmi yang memiliki SIA (Surat Izin Apotek).
• ✅ Jaminan asli: Produknya 100% asli (segel resmi utuh, terdapat nomor batch & expiry date) dan terdaftar BPOM.
• ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
• ✅ Cepat. Diantar hanya dalam 1 jam langsung dari apotek terdekat (24 Jam) dari lokasi kamu berada. 
• ✅ Official Store on E-commerce: Shopee, Tokopedia, Lazada, Tiktok Shop, Gomart, dan Blibli.

Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?

Chat dokter dapat membantu kamu mendapatkan informasi awal mengenai keluhan kesehatan tanpa harus datang langsung ke fasilitas kesehatan. Dokter akan memberikan arahan sesuai kondisi dan menentukan apakah pemeriksaan lanjutan diperlukan.

Referensi

PubMed. Diakses pada 2026. Food Safety and Foodborne Illness.

World Health Organization. Diakses pada 2026. Food Safety.

Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia. Diakses pada 2026. Informasi Keamanan Pangan.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Diakses pada 2026. Pedoman Gizi Seimbang.

WebMD. Diakses pada 2026. Food Allergy.

FAQ

1. Mengapa cireng bisa keras?

Cireng dapat menjadi keras karena adonan terlalu banyak diuleni atau terlalu banyak menggunakan tepung. Takaran air yang kurang juga dapat membuat adonan tidak lentur.

2. Apakah cireng harus digoreng dengan minyak panas?

Gunakan minyak yang sudah panas dengan api sedang. Minyak yang terlalu panas dapat membuat bagian luar cepat gosong, sedangkan bagian dalam belum matang.

3. Bagaimana agar cireng tidak meletus saat digoreng?

Pastikan adonan tidak terlalu tebal dan tidak mengandung banyak udara. Goreng dengan api sedang serta hindari memasukkan cireng beku atau sangat dingin langsung ke minyak yang terlalu panas.

4. Berapa lama cireng dapat disimpan?

Cireng matang sebaiknya segera dikonsumsi agar teksturnya tetap renyah. Jika ingin disimpan, masukkan dalam wadah tertutup setelah dingin dan perhatikan perubahan aroma, rasa, atau tekstur sebelum mengonsumsinya.