Daftar Isi:

1. Apa Itu Susu Kambing Etawa?
2. Kandungan Nutrisi Susu Kambing Etawa
3. Manfaat Susu Kambing Etawa bagi Kesehatan
4. Tips Memilih dan Mengonsumsi Susu Kambing Etawa
5. Potensi Efek Samping Susu Kambing Etawa
6. Apa Kata Riset?
7. FAQ

---

Susu kambing Etawa, alternatif bernutrisi selain susu sapi, makin populer karena kandungan gizinya yang kaya dan manfaat kesehatannya.

Apa saja kandungan nutrisi dan manfaatnya? Berikut ulasan lengkapnya.

Apa Itu Susu Kambing Etawa?

Susu kambing Etawa adalah susu yang dihasilkan oleh kambing peranakan Etawa (PE), hasil persilangan kambing Jamnapari dari India dan kambing lokal Indonesia.

Kambing Etawa terkenal karena produksi susunya yang tinggi dan kualitasnya yang baik. Susu ini memiliki tekstur yang lembut, rasa yang sedikit manis, dan aroma yang khas.

Kandungan Nutrisi Susu Kambing Etawa

Susu kambing Etawa kaya akan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Beberapa kandungan nutrisi utama dalam susu kambing Etawa meliputi:

• Protein: Sumber protein berkualitas tinggi yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
• Lemak: Mengandung lemak sehat, termasuk asam lemak rantai sedang (MCT), yang lebih mudah dicerna dan dimetabolisme oleh tubuh.
• Kalsium: Mineral penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi, serta berperan dalam fungsi otot dan saraf.
• Vitamin: Mengandung berbagai vitamin, seperti vitamin A, vitamin B kompleks (terutama riboflavin dan asam pantotenat), vitamin C, dan vitamin D.
• Mineral: Kaya akan mineral seperti fosfor, kalium, magnesium, dan zat besi.
• Enzim dan antioksidan: Mengandung enzim alami dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan pencernaan dan melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Menurut Kementerian Kesehatan Republik Indonesia (Kemenkes RI), konsumsi susu, termasuk susu kambing, dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian dan mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Bukan hanya susu kambing etawa, beberapa jenis susu lainnya juga memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh. Simak pembahasannya pada artikel berikut ini: “Ini Jenis Susu Tinggi Protein dari Sumber Hewani dan Nabati”.

Manfaat Susu Kambing Etawa bagi Kesehatan

Berkat kandungan nutrisinya yang kaya, susu kambing Etawa menawarkan berbagai manfaat bagi kesehatan.

Berikut adalah beberapa manfaat utama susu kambing Etawa:

1. Susu Kambing Etawa untuk Pencernaan

Susu kambing Etawa lebih mudah dicerna dibandingkan susu sapi karena ukuran molekul lemaknya yang lebih kecil dan kandungan laktosa yang lebih rendah.

Hal ini menjadikannya pilihan yang baik bagi orang yang sensitif terhadap laktosa atau memiliki masalah pencernaan.

Asam lemak rantai sedang (MCT) dalam susu kambing Etawa juga lebih mudah diserap oleh tubuh, sehingga membantu meningkatkan efisiensi pencernaan.

2. Susu Kambing Etawa untuk Kesehatan Tulang

Kalsium dan fosfor dalam susu kambing Etawa berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi.

Konsumsi susu kambing Etawa secara teratur dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kepadatan tulang seiring bertambahnya usia.

Kalsium adalah komponen penting untuk menjaga kepadatan tulang, dan susu kambing Etawa merupakan sumber kalsium yang baik.

Simak informasi lain tentang kesehatan Apa itu Sendi Tulang? Gangguan dan Pemeriksaan yang bisa Dilakukan berikut ini.

3. Susu Kambing Etawa untuk Sistem Kekebalan Tubuh

Susu kambing Etawa mengandung berbagai nutrisi yang mendukung sistem kekebalan tubuh, seperti vitamin A, vitamin C, dan selenium.

Nutrisi ini membantu melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit dengan meningkatkan produksi sel-sel kekebalan tubuh dan melawan radikal bebas.

4. Susu Kambing Etawa untuk Kesehatan Pernapasan

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa susu kambing Etawa dapat membantu meringankan masalah pernapasan seperti asma dan bronkitis.

Kandungan anti-inflamasi dalam susu kambing Etawa dapat membantu mengurangi peradangan pada saluran pernapasan dan mempermudah pernapasan.

5. Susu Kambing Etawa untuk Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan lemak sehat, seperti asam lemak rantai sedang (MCT), dalam susu kambing Etawa dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

MCT dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung. Selain itu, kalium dalam susu kambing Etawa membantu menjaga tekanan darah yang sehat.

Selain itu, masih banyak manfaat lain dari susu etawa, seperti:

• Mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak: Protein berkualitas tinggi dalam susu kambing etawa penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh anak-anak.
• Alternatif bagi yang alergi susu sapi: Susu kambing etawa dapat menjadi pilihan yang baik bagi orang yang alergi terhadap protein dalam susu sapi.
• Membantu mengontrol gula darah: Susu kambing etawa memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan susu sapi, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
• Meningkatkan fungsi otak: Kandungan nutrisi seperti kolin dan asam amino dalam susu kambing etawa penting untuk fungsi kognitif dan memori.
• Meningkatkan kesehatan kulit: Vitamin A dan asam lemak esensial dalam susu kambing etawa membantu menjaga kelembapan dan kesehatan kulit.
• Membantu menurunkan berat badan: Lemak sehat dalam susu kambing etawa dapat memberikan rasa kenyang lebih lama dan meningkatkan metabolisme tubuh.
• Meningkatkan penyerapan nutrisi: Susu kambing etawa mengandung enzim yang membantu meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan lain.
• Membantu mencegah anemia: Kandungan zat besi dalam susu kambing etawa membantu mencegah kekurangan zat besi dan anemia.
• Membantu meredakan peradangan: Susu kambing etawa mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan dalam tubuh.
• Meningkatkan kualitas tidur: Kandungan triptofan dalam susu kambing etawa dapat membantu meningkatkan kualitas tidur.
• Membantu mempercepat penyembuhan luka: Kandungan protein dan nutrisi dalam susu kambing etawa membantu mempercepat proses penyembuhan luka.
• Mendukung kesehatan ginjal: Susu kambing etawa memiliki kandungan elektrolit yang seimbang, yang penting untuk menjaga kesehatan ginjal.
• Meningkatkan stamina dan energi: Kandungan nutrisi dalam susu kambing etawa membantu meningkatkan stamina dan energi tubuh.
• Membantu mencegah kanker: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa susu kambing etawa mengandung senyawa yang dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker.
• Meningkatkan kesehatan reproduksi: Kandungan nutrisi dalam susu kambing etawa penting untuk kesehatan reproduksi pria dan wanita.

Fakta Tentang Susu Kambing Etawa
Kambing Etawa adalah jenis kambing yang berasal dari India dan diperkenalkan ke Indonesia, khususnya di Pulau Jawa, pada awal abad ke-20.

Kambing ini dikenal dengan produksi susunya yang tinggi dan kualitas susu yang sangat baik. Susu kambing Etawa mengandung lemak dengan butiran yang lebih kecil dibandingkan susu sapi, sehingga membuatnya lebih mudah dicerna.

Ini adalah pilihan yang baik bagi orang-orang yang memiliki sensitivitas atau intoleransi terhadap susu sapi.

Tips Memilih dan Mengonsumsi Susu Kambing Etawa

• Pilih susu dari sumber yang terpercaya: Pastikan susu kambing Etawa berasal dari peternakan yang menerapkan praktik kebersihan dan kesehatan yang baik.
• Perhatikan tanggal kedaluwarsa: Selalu periksa tanggal kedaluwarsa sebelum membeli atau mengonsumsi susu kambing Etawa.
• Konsumsi dalam jumlah sedang: Meskipun sehat, konsumsi susu kambing Etawa sebaiknya tetap dalam jumlah sedang, sekitar 1-2 gelas per hari.
• Variasikan dengan makanan sehat lainnya: Susu kambing Etawa sebaiknya dikonsumsi sebagai bagian dari diet seimbang yang mencakup berbagai makanan sehat lainnya.

Kamu masih ragu mengonsumsi susu kambing Etawa? Ini Rekomendasi Dokter Gizi di Halodoc yang Bisa Dihubungi.

Potensi Efek Samping Susu Kambing Etawa

Meskipun umumnya aman dikonsumsi, beberapa orang mungkin mengalami efek samping setelah mengonsumsi susu kambing Etawa, seperti:

• Reaksi alergi: Orang yang alergi terhadap protein susu sapi juga mungkin alergi terhadap protein susu kambing.
• Masalah pencernaan: Konsumsi susu kambing Etawa dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti kembung, gas, atau diare, terutama pada orang yang tidak terbiasa mengonsumsinya.

Apa Kata Riset?

Penelitian yang dipublikasikan dalam Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan mengeksplorasi kualitas susu kambing Peranakan Etawah di Bogor, Indonesia. 

Studi ini secara mendetail menguji karakteristik kimia, fisik, dan mikrobiologi susu kambing, memfokuskan pada komposisi lemak, protein, laktosa, densitas susu, dan pH. 

Dari pengujian di tiga peternakan, ditemukan variasi signifikan dalam nilai densitas dan jumlah koliform, namun secara umum, susu yang dihasilkan memenuhi standar kualitas premium menurut Standar Pertanian Thailand No. 6006-2008​

Dari sisi lain, penelitian yang dilakukan oleh Universitas Jambi menunjukkan bahwa pemberian probiotik dan suplemen Zn pada kambing Peranakan Etawah dapat memengaruhi komposisi antioksidan dalam susu, walaupun tidak secara signifikan mengubah produksi susu atau kualitas susu dari segi protein, lemak, dan materi kering. 

Hasil ini menegaskan potensi penggunaan probiotik dan Zn sebagai suplemen dalam pakan kambing untuk meningkatkan kualitas kesehatan secara umum tanpa merubah secara drastis komposisi susu

Itu tadi kandungan nutrisi dan manfaat susu kambing etawa untuk kesehatan yang bisa kamu dapatkan dengan mengonsumsinya secara rutin.

Namun, jika suatu hari kamu atau anggota keluargamu mengalami gejala alergi setelah mengonsumsi susu kambing, sebaiknya segera chat dokter spesialis gizi melalui aplikasi Halodoc untuk mendapatkan penanganan yang tepat.

Selain dari susu kambing, kamu juga bisa mengonsumsi suplemen vitamin untuk membantu memenuhi kebutuhan nutrisi. Dapatkan dengan mudah di Toko Kesehatan Halodoc.

Produknya 100% asli original dan tepercaya. Tak perlu keluar rumah, produk diantar dalam waktu 1 jam.Yuk, download Halodoc sekarang juga!

Referensi:

Endocrine Metabolic Immune Disorder Drug Targets. Diakses pada 2025. Anti-Inflammatory and Anti-Allergic Properties of Donkey’s and Goat’s Milk.

Kementerian Pertanian – Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan. Diakses pada 2025. 10 Manfaat Super Susu Kambing Etawa Bagi Kesehatan.

Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan. Diakses pada 2025. Chemical , Physical and Microbiological Characteristics of Etawa Crossbred Goat Milk In Bogor.

FAQ

1. Apakah susu kambing Etawa aman untuk bayi?

Susu kambing Etawa tidak direkomendasikan sebagai pengganti ASI atau formula bayi, kecuali atas rekomendasi dokter. Kandungan nutrisi dalam susu kambing Etawa tidak sepenuhnya memenuhi kebutuhan bayi.

2. Apakah susu kambing Etawa bisa menyembuhkan penyakit?

Susu kambing Etawa memiliki berbagai manfaat kesehatan, tetapi bukan obat untuk penyakit. Konsumsi susu kambing Etawa dapat membantu menjaga kesehatan dan meningkatkan kualitas hidup, tetapi tidak boleh digunakan sebagai pengganti pengobatan medis yang diresepkan oleh dokter.

3. Bagaimana cara menyimpan susu kambing Etawa yang benar?

Susu kambing Etawa sebaiknya disimpan di lemari es dengan suhu di bawah 4 derajat Celcius. Setelah dibuka, susu kambing Etawa sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 3-5 hari.