Halodoc, Jakarta – Saat sahur tubuh harus mendapatkan asupan makanan yang cukup dan bernutrisi agar tetap kuat sampai waktu berbuka tiba. Namun, tidak semua jenis makanan sahur dapat dikonsumsi oleh pengidap kolesterol tinggi. Mereka harus lebih selektif dalam memilih makanan agar penyakitnya tidak kambuh selama puasa.

Ada beberapa makanan yang tidak hanya merupakan bagian dari pola makan sehat, tetapi juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Mau tahu tips sahur sehat lainnya? Yuk simak penjelasan lengkap di artikel ini!

Tips Sehat Sahur untuk Pengidap Kolesterol Tinggi

Kamu bisa mencoba beberapa tips sahur sehat untuk pengidap kolesterol tinggi di bawah ini:

1. Mengonsumsi makanan kaya lemak tak jenuh

Mengurangi asupan makanan lemak jenuh adalah cara yang paling bagus untuk menurunkan kolesterol. Sebab, tidak akan membuat kolesterol darahmu menjadi tinggi. 

Beberapa makanan yang mengandung lemak tak jenuh antara lain:

• Minyak nabati, seperti minyak zaitun, bunga matahari, dan minyak kanola.
• Alpukat.
• Kacang-kacangan.
• Biji-bijian.
• Ikan berminyak atau mengandung lemak omega-3, seperti sarden dan salmon. 

Hindari mengonsumsi minyak kelapa dan kelapa sawit. Minyak tersebut tidak seperti minyak nabati pada umumnya, karena mengandung lemak jenuh yang tinggi. 

2. Mengonsumsi buah dan sayuran

Tips sehat sahur untuk pengidap kolesterol tinggi kedua adalah mengonsumsi buah dan sayuran tertentu. Tidak hanya kolesterol, keduanya juga bisa mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan beberapa jenis kanker. 

Mengendalikan kolesterol tidak selalu dengan mengonsumsi makanan rendah lemak. Tapi, juga bisa dengan menjaga berat badan yang ideal. Contohnya, mengonsumsi makanan yang rendah kalori. 

Buah dan sayuran yang tinggi serat juga dapat menurunkan kolesterol dalam darah dengan cara membatasi jumlah kolesterol yang diserap ke aliran darah. Berikut buah dan sayuran yang bisa dikonsumsi oleh pengidap kolesterol tinggi:

• Buah-buahan, seperti beri, alpukat, kiwi, apel, anggur, stroberi, jeruk. 
• Sayuran, seperti kembang kol, terong, okra, brokoli.

3. Mengonsumsi oat dan barley

Oat dan barley adalah biji-bijian kaya akan serat yang disebut sebagai beta glukan. Mengonsumsi makanan dengan kandungan beta glukan merupakan salah satu cara sahur sehat untuk pengidap kolesterol tinggi.  

Saat memakan makanan ini, senyawa tersebut akan membentuk gel yang mengikat asam empedu kaya kolesterol di usus. Hal ini akan membantu membatasi jumlah kolesterol yang terserap dari usus ke dalam darah, sehingga kadar kolesterol tetap stabil. 

Mau tahu apa saja pilihan obat kolesterol tinggi yang bisa dikonsumsi? Ini rekomendasinya: “Ini 7 Rekomendasi Obat untuk Menurunkan Kolesterol Selama Bulan Puasa”.

4. Mengonsumsi kacang-kacangan

Kacang adalah sumber lemak tak jenuh yang sangat baik untuk pengidap kolesterol. Campurannya dengan lemak jenuh yang rendah dapat mengendalikan kolesterol dengan baik saat puasa. 

Di dalam kacang-kacangan, terkandung serat yang dapat memblokir kolesterol agar tidak terserap ke dalam aliran darah. 

Di samping itu, kacang juga mengandung protein, magnesium, potasium, sterol tumbuhan alami, dan vitamin E yang membantu menjaga tubuh tetap sehat. Contohnya, kacang lentil, kacang almond, kacang kenari, kacang tanah, dan buncis. 

5. Mengonsumsi kedelai dan produk olahannya

Kedelai dan produk olahannya (tempe, tahu, susu kedelai) adalah makanan pilihan yang efektif mengendalikan kolesterol agar tetap stabil. Itu sebabnya kedelai sering dikonsumsi sebagai makanan diet pengidap penyakit jantung. 

Menurut salah satu penelitian, mengonsumsi 25 g protein kedelai sehari (setara dengan 10 ons tahu atau 2,5 cangkir susu kedelai) dapat menurunkan kolesterol jahat sekitar 5-6%. 

Baca juga beberapa manfaat kedelai lainnya untuk kesehatan tubuh di sini: “Kandungan Nutrisi dan Manfaat Kedelai untuk Kesehatan Tubuh”.

Itulah tips sehat yang bisa dicoba oleh pengidap tinggi kolesterol saat sahur selama Ramadan. Konsultasikan lebih lanjut bersama dokter spesialis penyakit dalam di Halodoc apabila kolesterol tetap tinggi. Dokter tersedia 24 jam dan konsultasi bisa dari rumah! 

Referensi:

Better Health Channel. Diakses pada 2024. Cholesterol – healthy eating tips. 

WebMD. Diakses pada 2024. Foods to Eat and Avoid for High Cholesterol.