Halodoc, Jakarta – Puding coklat merupakan hidangan manis yang telah lama menjadi favorit banyak keluarga, bahkan di seluruh dunia. Camilan ini menggabungkan kelembutan dan cita rasa cokelat yang khas, yang pasti rasanya sulit untuk kamu lupakan. 

Meskipun terlihat mewah dan sulit, sebenarnya puding cokelat bisa dengan mudah kamu buat dengan bahan-bahan yang sederhana. Yuk baca artikel ini untuk mengetahui resep dan cara membuat puding coklat yang lezat untuk memanjakan selera keluarga kamu di rumah.

Resep Puding Coklat Praktis

Puding cokelat merupakan hidangan penutup yang terbuat dari campuran susu, gula, cokelat bubuk, dan agar-agar atau gelatin sebagai pengental.

Berikut ini rahasia di balik resep cara membuat puding coklat yang bisa kamu intip:

1. Puding coklat susu

Jika kamu baru pertama kali mencoba membuat puding coklat, maka resep ini bisa jadi yang pertama kamu buat.

Bahan-bahannya yang sederhana, begitu juga cara membuatnya. Tingkat keberhasilannya pun sangat tinggi.

Bahan-bahan:

• 2 bungkus agar-agar bubuk rasa cokelat.
• 1 sdt pasta cokelat.
• 100 ml air.
• 200 gram cokelat batang yang sudah dicairkan.
• 5 sdm susu kental manis rasa cokelat.
• 50 gram gula pasir.
• Garam secukupnya.

Cara membuat:

1. Masukkan bubuk agar-agar ke panci berisi air. Tambahkan gula putih dan garam secukupnya, lalu aduk sampai rata. Setelah itu, masak dengan api kecil sambil mengaduknya.
2. Tambahkan cokelat batang yang sudah cair, susu, dan bubuk pasta. Aduk hingga rata, lalu tunggu sampai mendidih. Jika sudah angkat.
3. Tuang adonan ke cetakan puding, lalu tunggu hingga suhunya dingin. Setelah itu masukkan puding cokelat ke kulkas.
4. Jika sudah dingin, puding cokelat bisa kamu sajikan.

Jika ingin memiliki inspirasi ide camilan lainnya, baca artikel ini lebih lanjut:

• Resep Sehat: Kue Putu untuk Camilan saat Diet
• Cara Membuat Kue Kering Jahe khas Natal
• Resep Sehat: Kue Kukus yang Cocok untuk Camilan Diet

2. Resep puding coklat oat beri

Oat mengandung protein yang lebih banyak, yaitu avenalin. Selain itu oat banyak mengandung fosfor, tembaga, dan magnesium. Begitu juga vitamin yang terkandung pada oat yaitu vitamin B1, B2, B5, dan folat. 

Mengombinasikan oat dan buah beri ke dalam puding cokelat menjadi pilihan yang baik untuk kesehatan. Selain baik untuk menambah energi di antara waktu makan, puding coklat oat beri juga baik untuk kesehatan pencernaan.

Kamu yang sedang diet juga mendapatkan manfaat dari mengonsumsi variasi puding ini. 

Bahan-bahan:

• 1 gelas oat
• 1 gelas buah beri
• 3 gelas susu rendah lemak
• 1 tangkai kayu manis
• ½ sdt garam
• ½ gelas sirup sesuai selera

Cara membuat:

1. Masukkan oat ke dalam panci dan tambahkan air untuk merendamnya.
2. Setelah itu, masak oat hingga mendidih, tambahkan air jika perlu. Masak selama 1 jam hingga oat empuk, lalu tiriskan.
3. Masukkan oat dan 2 sdm susu rendah lemak dalam gelas.
4. Masak campuran kayu manis, garam, sisa oat dan sisa susu dalam panci besar hingga mendidih. Lalu, aduk adonan sesering mungkin hingga mengental.
5. Setelah campuran adonan mata, buang kayu manis lalu tambahkan sirup dan vanila.
6. Bisa kamu sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

Kamu bisa menambahkan variasi pada puding cokelat. Misalnya, dengan menambahkan potongan buah-buahan, kacang-kacangan, atau topping krim yang akan meningkatkan kenikmatannya.

Itulah resep puding coklat yang bisa kamu coba di rumah. Pastikan untuk mengonsumsi dalam takaran yang wajar agar tidak mengganggu kesehatan tubuh. Tanyakan pada dokter gizi di Halodoc✔️ untuk mengetahui takaran tepat bagi seluruh anggota keluarga.

Referensi:

Brilio Food. Diakses pada 2023. 12 Resep puding cokelat, kenyal, enak, sederhana, dan praktis.

Eating Well. Diakses pada 2023. Healthy Pudding, Custard & Flan Recipes.