Halodoc, Jakarta – Telur orak-arik adalah hidangan telur yang dimasak dengan cara dikocok dan dicampur dengan bumbu serta bahan lain. Misalnya, bawang, cabai, sayuran, atau daging. 

Telur orak-arik umumnya dimasak hingga telur matang dengan tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. Kudapan ini sering disajikan sebagai sarapan atau sebagai lauk pendamping makanan lain.

Mau tahu resep dan cara memasak telur orak-arik? Berikut caranya!

Resep dan Cara Membuat Telur Orak-Arik

Kamu bisa membuat resep telur orak-arik dalam waktu kurang dari 10 menit. Di bawah ini bahan-bahan dan cara singkat membuatnya.

Bahan-bahan:

• 3 butir telur.
• Garam halus secukupnya.
• ¼ sdt bawang putih bubuk.
• Penyedap rasa secukupnya.
• 1 batang daun bawang, cincang halus.
• 2 sdm minyak sayur.

Cara membuat:

• Panaskan minyak ke dalam teflon anti lengket. 
• Setelah minyaknya panas, tuang telur ke atas teflon dan aduk dengan api sedang.
• Tambahkan semua bumbu yang sudah kamu siapkan, aduk kembali sampai rata. 
• Koreksi rasa dan angkat setelah berwarna kecokelatan.

Kamu bisa menikmati telur orak-arik dengan nasi putih dan roti panggang dengan tambahan saus tomat, saus sambal, serta selada. Selain telur orak-arik, kamu juga bisa mencoba beberapa menu telur lainnya:

• Ini 3 Resep Telur Ceplok yang Praktis untuk Sarapan. 
• Resep Telur Gulung, Enak dan Anti Gagal. 
• Resep Telur Balado Padang, Sederhana dan Praktis. 

Alternatif Agar Lebih Menyehatkan

Telur mengandung beragam nutrisi penting, termasuk folat, fosfor, selenium, dan vitamin A, B5, B12, serta B2. Makanan ini juga mengandung kalsium, seng, dan vitamin B6, D, serta E dalam jumlah yang cukup

Agar kandungannya tetap terjaga dengan baik, kamu membutuhkan proses memasak yang tepat. Pertama-tama, kamu bisa mengganti minyak biasa dengan minyak canola, kelapa, atau zaitun.

Jika kamu memakai teflon anti lengket, proses memasak telur orak-arik tidak membutuhkan minyak. Biarkan teflon di atas kompor dengan api sedang, lalu masukkan telur dan masak hingga matang.

Selain itu, kamu juga bisa menambahkan berbagai sayuran ke dalam telur agar lebih padat nutrisi. Kurangi juga penggunaan garam dan bumbu penyedap agar tidak membahayakan orang yang memiliki tekanan darah tinggi.

Itulah resep telur orak-arik, cara membuat, dan alternatif bahan agar lebih sehat. Kamu juga bisa tanyakan pada spesialis gizi di Halodoc mengenai porsi makanan sehat yang ideal bagi keluarga.

Referensi:

Fimela. Diakses pada 2023. Resep Telur Orak-arik yang Praktis Cocok untuk Sarapan Anak.

Healthline. Diakses pada 2023. 9 Health Benefits of Eating Eggs.