DAFTAR ISI

• Cara Membuat Soto
• Tips Membuat Soto Lebih Sehat
• Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?
• Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?
• FAQ

Soto merupakan hidangan berkuah yang mudah ditemukan di berbagai daerah Indonesia. Cita rasanya berasal dari perpaduan rempah, kaldu, protein, dan pelengkap seperti sayuran atau jeruk nipis.

Cara membuat soto dapat disesuaikan dengan bahan yang tersedia di rumah. Agar lebih seimbang, sajikan soto bersama sumber protein, sayuran, dan karbohidrat dalam porsi secukupnya.

Resep Soto Ayam Rumahan

Untuk membuat soto ayam sederhana, siapkan ayam, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, kemiri, serai, daun salam, daun jeruk, garam, merica, dan air. Pelengkapnya dapat berupa kol, taoge, daun bawang, seledri, bihun, telur rebus, jeruk nipis, serta sambal.

Rebus ayam hingga matang, lalu angkat dan suwir setelah agak dingin. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan kemiri, kemudian tumis sampai harum.

Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu ayam bersama serai, daun salam, dan daun jeruk. Tambahkan garam serta merica secukupnya, lalu masak hingga kuah mendidih dan bumbunya meresap.

Sajikan suwiran ayam, kol, taoge, bihun, dan pelengkap lain ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah panas, kemudian tambahkan seledri, daun bawang, jeruk nipis, dan sambal sesuai selera.

Tips Membuat Soto Lebih Sehat

• Gunakan ayam tanpa kulit atau buang lapisan lemak pada kuah setelah dingin.
• Tambahkan sayuran seperti kol dan taoge untuk melengkapi hidangan.
• Batasi garam, kecap, kerupuk, dan sambal jika perlu mengurangi asupan natrium.
• Pastikan ayam dimasak hingga matang sempurna dan gunakan bahan yang masih segar.
• Sajikan dalam porsi wajar, terutama bila soto dilengkapi nasi atau bihun.

Kapan Harus ke Dokter?

Soto adalah makanan, bukan pengobatan untuk keluhan kesehatan. Jika setelah mengonsumsi makanan muncul sesak napas, pembengkakan pada wajah atau bibir, muntah terus-menerus, atau diare berat, segera cari pertolongan medis.

Untuk keluhan yang menetap atau memburuk, konsultasi ke dokter Halodoc yang tersedia 24 jam, kapan saja dan di mana saja.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat (termasuk obat rutin), vitamin/suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc.

• ✅ Tebus resep. Melalui fitur Tebus Resep, kamu bisa menebus obat langsung dari rumah atau tempat lainnya dengan cepat dan praktis. Caranya cukup simpel dan mudah!
• ✅ Gratis rekomendasi obat dan vitamin. Tanya HILDA. HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant) asisten AI dari Halodoc yang siap membantu pertanyaan kesehatan umum.
• ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah. 
• ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi (memiliki legalitas resmi atau STR dan SIP) setelah sesi konsultasi.
• ✅Beli obat tinggal chat di WhatsApp (WA). Simpan nomor Official WhatsApp Halodoc, lalu mulai chat dan pesan obat yang kamu butuhkan.
• ✅ Apotek resmi. Setiap obat yang dipesan melalui Pharmacy Delivery Halodoc  (apotek online Halodoc), dan disuplai oleh apotek resmi yang memiliki SIA (Surat Izin Apotek).
• ✅ Jaminan asli: Produknya 100% asli (segel resmi utuh, terdapat nomor batch & expiry date) dan terdaftar BPOM.
• ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
• ✅ Cepat. Diantar hanya dalam 1 jam langsung dari apotek terdekat (24 Jam) dari lokasi kamu berada. 
• ✅ Official Store on E-commerce: Shopee, Tokopedia, Lazada, Tiktok Shop, Gomart, dan Blibli.

Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?

Kamu dapat berkonsultasi mengenai keluhan kesehatan, pilihan pemeriksaan, atau penggunaan obat dengan dokter berlisensi. Informasikan gejala, durasi keluhan, riwayat penyakit, dan obat yang sedang dikonsumsi agar dokter dapat memberikan arahan yang sesuai.

FAQ

Apakah soto harus menggunakan santan?

Tidak. Soto ayam dapat dibuat tanpa santan dengan mengandalkan kaldu ayam dan rempah sebagai sumber rasa.

Bagaimana agar kuah soto tidak terlalu berminyak?

Gunakan ayam tanpa kulit dan buang lemak yang mengapung di permukaan kuah. Minyak tumisan juga sebaiknya digunakan secukupnya.

Berapa lama soto dapat disimpan?

Simpan soto dalam wadah tertutup di lemari pendingin dan pisahkan kuah dari pelengkapnya. Panaskan hingga mendidih sebelum dikonsumsi kembali, serta jangan mengonsumsi makanan yang sudah berubah bau, rasa, atau tekstur.

Referensi

World Health Organization. Diakses pada 2026. Healthy diet.

PubMed. Diakses pada 2026. Basis data publikasi biomedis dan kesehatan.

Badan Pengawas Obat dan Makanan RI. Diakses pada 2026. Informasi keamanan pangan.

Kementerian Kesehatan RI. Diakses pada 2026. Informasi kesehatan dan gizi.

WebMD. Diakses pada 2026. Food and nutrition information.