Halodoc, Jakarta – Buat kamu pencinta kuliner, salah satu jajanan pasar yang tak boleh dilewatkan untuk dicoba adalah imus.  Kudapan yang satu ini dibuat dari campuran singkong parut, ubi, kelapa parut, serta gula merah. 

Proses membuat timus cukup beragam, ada yang dikukus dengan daun pisang, serta ada juga yang digoreng. Makanan yang satu ini banyak disukai sebagai makanan tradisional, karena memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. 

Tak perlu repot, timus kini bisa kamu buat sendiri di rumah. Berikut ini resep timus yang praktis dan mudah!

Resep Timus yang Mudah Dibuat di Rumah

Berikut ini cara membuat timus yang praktis dan mudah dengan bahan-bahan sederhana di rumah:

1. Timus Singkong

Bahan:

• 300 gram singkong parut.
• 1 blok gula merah iris-iris.
• 1 sdm gula putih.
• Sejumput garam.
• 1 sdm kelapa muda sedang diparut.
• 1 sdm tapioka/sagu.
• 6 lembar daun pisang.

Cara membuat: 

• Campur semua bahan hingga rata. 
• Siapkan daun pisang, ambil adonan timus kurang lebih 60 gram. Kemudian bungkus dan lipat sederhana atau biasa. Adonan timus bisa dibagi menjadi 6 bungkus atau disesuaikan dengan selera. 
• Panaskan kukusan, lalu kukus adonan timus selama 30 menit.
• Setelah matang, angkat timus dan sajikan. 

2. Timus Ubi

Bahan: 

• 500 gram ubi jalar merah atau kuning .
• 100 gram gula halus.
• 100 gram tepung kanji atau maizena .
• Vanili secukupnya. 
• Minyak untuk menggoreng.

Cara membuat: 

• Kukus ubi hingga matang dan teksturnya empuk.
• Setelah itu, kupas kulitnya dan haluskan. 
• Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan gula, tepung, dan vanili. 
• Aduk semua bahan hingga tercampur merata. Lalu, bentuk adonan sebesar bola bekel. 
• Panaskan minyak dan goreng timus ubi hingga matang. 

3. Timus Keju Cornflakes

Bahan bumbu: 

• 500 gram ubi, dikukus kemudian haluskan.
• 5 sdm gula pasir.
• 4 sdm tepung tapioka.
• 50 gram kismis, dipotong menjadi 2 bagian.
• 30 gram kurma, dibuang bijinya lalu dipotong dadu.
• 50 gram keju cheddar, dipotong dadu.
• Minyak untuk menggoreng.

Bahan celupan: 

• 100 gram tepung terigu.
• 2 butir telur, dikocok lepas.
• 100 gram cornflakes.

Cara membuat: 

1. Campur ubi, gula pasir dan tepung tapioka, kemudian aduk hingga kalis.
2. Tambahkan kismis, kurma, dan keju. Selanjutnya aduk hingga merata. 
3. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulat. Lakukan hingga adonan habis.
4. Gulingkan timus di atas tepung terigu. Lalu celupkan ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas  cornflakes.
5. Goreng adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning kecoklatan.

Selain resep di atas, cari tahu juga resep makanan sehat lainnya berikut ini: 

• “Resep Sayur Daun Singkong yang Praktis dan Sehat”. 
• “Resep Perkedel Kentang Lezat dengan Beragam Isian”.
• “Resep Sehat: Brownies Kukus Rendah Gula untuk Camilan Diet”.

Timus Kaya Nutrisi dan Memiliki Beragam Manfaat

Kudapan dari bahan umbi-umbian seperti singkong atau ubi, bisa jadi pilihan makanan kaya nutrisi untuk menjaga kesehatan tubuh. 

Bahan makanan alami tersebut dikenal kaya akan karbohidrat, kalsium, fosfor, kalium, vitamin C, folat, serta serat. 

Semua kandungan nutrisi tersebut memiliki beragam manfaat, seperti: 

• Menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. 
• Meningkatkan sistem imunitas, sehingga tubuh tidak mudah sakit. 
• Bisa membantu menurunkan risiko kanker, seperti kanker payudara, kanker perut, hingga kanker kolon. 
• Menjaga kesehatan mata, otak, dan jantung. 
• Membantu menjaga kadar gula darah tetap normal. 

Manfaat tersebut bisa kamu dapatkan, selama tidak mengonsumsinya dalam jumlah berlebih. Serta tidak menambahkan gula atau garam berlebih saat proses pengolahan. 

Selain mengonsumsi makanan sehat, kamu juga disarankan untuk minum suplemen dan vitamin harian secara rutin. Saat ini, kebutuhan suplemen dan vitamin bisa kamu dapatkan dengan mudah di Toko Kesehatan Halodoc. Yuk, download Halodoc sekarang juga!

Referensi: 

Medical News Today. Diakses pada 2024. What to Know About Cassava: Nutrition and Toxicity. 

Verywell Health. Diakses pada 2024. 8 Benefits of Sweet Potatoes. 

Sajian Sedap. Diakses pada 2024. Timus Keju Cornflakes. 

Kompas.com. Diakses pada 2024. Resep Timus Ubi 5 Bahan, Gorengan Manis Tradisional. 

Cookpad. Diakses pada 2024. Timus Singkong/Lemet.