DAFTAR ISI

• Cara Membuat Perkedel Kentang Lebih Sehat
• Studi Terkait
• Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?
• Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?
• FAQ

Resep perkedel kentang merupakan salah satu lauk rumahan yang mudah dibuat dan cocok disajikan sebagai teman makan nasi. Teksturnya lembut di bagian dalam dengan permukaan yang gurih, sehingga disukai oleh banyak orang.

Perkedel kentang juga dapat dikreasikan dengan daging cincang, kornet, ayam, atau sayuran. Agar lebih sehat, perhatikan jumlah minyak, garam, serta bahan tambahan yang digunakan selama proses memasak.

Resep dan Nilai Gizi Perkedel Kentang

Untuk membuat perkedel kentang, siapkan kentang, telur, bawang putih, bawang merah, merica, daun bawang, dan sedikit garam. Kentang dapat dikukus atau dipanggang terlebih dahulu, lalu dihaluskan dan dicampur dengan bumbu serta bahan isian sesuai selera.

Bentuk adonan menjadi bulatan pipih, celupkan ke dalam telur kocok, kemudian masak hingga matang. Perkiraan energi satu buah perkedel berukuran sedang sekitar 120–180 kalori, tetapi jumlahnya dapat berbeda berdasarkan ukuran, isian, dan banyaknya minyak yang terserap.

Kentang merupakan sumber karbohidrat yang membantu menyediakan energi, sedangkan telur dan bahan isian tertentu dapat menambah protein. Namun, perkedel yang digoreng dengan banyak minyak atau diberi isian tinggi garam sebaiknya dikonsumsi secukupnya, terutama bagi orang yang perlu membatasi asupan lemak atau natrium.

Cara Membuat Perkedel Kentang Lebih Sehat

• Pilih kentang yang segar dan masak hingga empuk agar mudah dihaluskan.
• Kukus atau panggang kentang untuk mengurangi penggunaan minyak.
• Gunakan minyak secukupnya dan pastikan minyak tidak digunakan berulang kali.
• Tambahkan daun bawang, wortel, atau seledri untuk memperkaya rasa dan variasi zat gizi.
• Sajikan bersama sayuran dan sumber protein lain agar menu lebih seimbang.

Kapan Harus ke Dokter?

Segera konsultasikan ke dokter jika setelah mengonsumsi makanan muncul sesak napas, bengkak pada wajah atau bibir, muntah berulang, diare berat, atau tanda dehidrasi. Untuk keluhan kesehatan yang tidak membaik, kamu dapat konsultasi ke dokter Halodoc yang tersedia 24 jam.

Studi Terkait

World Health Organization. Diakses pada 2026. Healthy Diet.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Diakses pada 2026. Pedoman Gizi Seimbang.

U.S. Department of Agriculture. Diakses pada 2026. FoodData Central.

PubMed. Diakses pada 2026. Dietary Patterns and Health Outcomes.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat, termasuk obat rutin, vitamin atau suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc.

• ✅ Tebus resep. Melalui fitur Tebus Resep, kamu bisa menebus obat langsung dari rumah atau tempat lainnya dengan cepat dan praktis. Caranya cukup simpel dan mudah!
• ✅ Gratis rekomendasi obat dan vitamin. Tanya HILDA, asisten AI dari Halodoc yang siap membantu pertanyaan kesehatan umum.
• ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah.
• ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi setelah sesi konsultasi.
• ✅ Beli obat tinggal chat di WhatsApp (WA). Simpan nomor Official WhatsApp Halodoc, lalu mulai chat dan pesan obat yang kamu butuhkan.
• ✅ Apotek resmi. Produk disuplai oleh apotek resmi yang memiliki SIA melalui Pharmacy Delivery Halodoc.
• ✅ Jaminan asli: Produk memiliki segel resmi, nomor batch, tanggal kedaluwarsa, dan terdaftar BPOM.
• ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
• ✅ Cepat. Produk dapat diantar dari apotek terdekat sesuai ketersediaan layanan.
• ✅ Official Store on E-commerce: Shopee, Tokopedia, Lazada, Tiktok Shop, Gomart, dan Blibli.

Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?

Chat dokter dapat membantu menjawab pertanyaan kesehatan secara praktis sebelum kamu memutuskan tindakan. Dokter juga dapat memberikan arahan yang sesuai berdasarkan keluhan dan kondisi kesehatanmu.

FAQ

1. Apakah kentang untuk perkedel harus digoreng?

Tidak harus. Kentang dapat dikukus atau dipanggang agar penggunaan minyak lebih sedikit.

2. Berapa kalori satu perkedel kentang?

Satu perkedel berukuran sedang diperkirakan mengandung sekitar 120–180 kalori. Nilainya dapat berubah sesuai ukuran, bahan isian, dan jumlah minyak.

3. Apakah perkedel kentang termasuk makanan sehat?

Perkedel dapat menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya. Pilih metode memasak dengan sedikit minyak dan lengkapi dengan sayuran serta sumber protein.

4. Mengapa perkedel kentang mudah hancur?

Adonan dapat hancur jika kentang terlalu berair atau belum cukup padat. Tiriskan kentang dengan baik dan diamkan adonan sebentar sebelum dibentuk.