DAFTAR ISI

1. Ini 8 Sayuran yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Asam Lambung
2. Tips Konsumsi Makanan bagi Penderita Asam Lambung

---

Penyakit asam lambung atau GERD (gastroesophageal reflux disease) bisa kambuh kapan saja, terutama bila kamu salah memilih makanan. 

Tidak hanya makanan berlemak, pedas, atau asam, beberapa jenis sayuran ternyata juga bisa memicu gejala asam lambung naik. 

Oleh karena itu, penting untuk mengetahui jenis sayuran apa saja yang sebaiknya dibatasi.

Ini 8 Sayuran yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Asam Lambung

Meski sayur mayur terkenal kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh, berikut ini beberapa sayuran yang bisa memicu keluhan asam lambung dan sebaiknya dihindari penderitanya:

1. Bawang bombay

Bawang bombay sering dipakai sebagai bumbu masakan, tapi sayuran ini bisa memicu naiknya asam lambung. 

Kandungan fruktosa di dalamnya juga dapat menghasilkan gas di usus sehingga menimbulkan kembung dan sendawa.

2. Bawang putih

Bawang putih, apalagi dalam keadaan mentah, memiliki sifat asam yang dapat memperparah gejala GERD. 

Konsumsi berlebihan bisa menyebabkan rasa panas di dada. Sebaiknya gunakan bawang putih secukupnya sebagai bumbu masak, bukan dimakan mentah.

3. Kol

Sayuran ini tinggi serat dan mengandung gula rafinosa yang sulit dicerna. 

Proses fermentasi rafinosa dalam usus menghasilkan gas, sehingga memperparah rasa kembung pada penderita asam lambung.

Nah, berikut ini 7 Rekomendasi Makanan untuk Pengidap Penyakit Asam Lambung.

4. Kembang kol

Sama seperti kol, kembang kol juga mengandung rafinosa. 

Mengonsumsi dalam jumlah banyak bisa membuat perut terasa penuh dan memicu kekambuhan asam lambung. 

Jika ingin makan, sebaiknya kombinasikan dengan sayuran lain yang lebih aman.

5. Sawi putih

Sawi putih sering diolah menjadi sup atau kimchi. Namun, kandungan rafinosa serta tingkat keasamannya bisa membuat perut kembung. 

Pada penderita GERD, mengonsumsinya terlalu banyak bisa memperparah gejala.

Asam lambung naik? Yuk, ketahui Cara Mengatasi Penyakit Asam Lambung yang Kambuh.

6. Brokoli

Brokoli mengandung banyak nutrisi penting, tetapi juga memiliki rafinosa. 

Akibatnya, sayuran ini bisa menimbulkan gas berlebih dan perut kembung. 

Hindari juga mengolah brokoli dengan keju atau saus tinggi lemak yang bisa memicu refluks asam.

7. Daun mint

Meski sering digunakan dalam minuman, daun mint bisa membuat otot sfingter esofagus bawah menjadi lebih lemah. 

Kondisi ini membuat asam lambung lebih mudah naik ke kerongkongan.

8. Paprika

Paprika, terutama yang berwarna hijau, memiliki rasa agak pedas dan kandungan zat tertentu yang bisa merangsang asam lambung naik. 

Pada sebagian orang, sayuran ini dapat menimbulkan sensasi terbakar di dada setelah makan.

Tips Konsumsi Makanan bagi Penderita Asam Lambung

Selain menghindari sayuran di atas, penderita asam lambung juga perlu memperhatikan pola makan sehari-hari agar gejala tidak mudah kambuh. 

Berikut ini tips yang bisa kamu terapkan:

• Jaga porsi makan tetap kecil namun sering. Makan terlalu banyak sekaligus bisa membuat lambung penuh dan meningkatkan tekanan sehingga asam lebih mudah naik.
• Hindari langsung berbaring setelah makan. Tunggu minimal 2–3 jam sebelum tidur agar proses pencernaan berjalan optimal.
• Kunyah makanan dengan perlahan. Makan terburu-buru bisa membuat udara ikut tertelan, sehingga memperparah perut kembung.
• Pilih sayuran yang lebih aman. Bayam, selada, timun, kangkung, dan seledri bisa menjadi alternatif sehat yang tidak memperburuk GERD.
• Batasi makanan tinggi lemak. Lemak dapat memperlambat pengosongan lambung dan memperparah refluks.

Nah, jika masih bingung menentukan pola makan yang tepat untuk penderita asam lambung, kamu bisa konsultasi dengan dokter spesialis gizi melalui aplikasi Halodoc. 

Dengan begitu, kamu bisa mendapatkan rekomendasi diet yang aman tanpa khawatir memperparah asam lambung.

Dengan Halodoc, kamu bisa berkonsultasi lebih praktis kapan saja dan di mana saja

Yuk, download Halodoc sekarang juga!

Referensi: 

Healthline. Diakses pada 2025. What Foods Should You Avoid with Acid Reflux (Heartburn)?; Foods that Cause Gas.

Health Central. Diakses pada 2025. 10 Foods to Avoid with Acid Reflux.

John Hopkins Medicine. Diakses pada 2025. Gas in the Digestive Tract.

Everyday Health. Diakses pada 2025. Healthy Foods That Aggravate GERD.