DAFTAR ISI

1. Struktur Kimia yang Membedakan
2. Sumber Makanan: Laktosa dan Sukrosa
3. Bagaimana Tubuh Mencerna Laktosa dan Sukrosa?
4. Dampak pada Kesehatan: Intoleransi Laktosa dan Lainnya
5. Kapan Harus Berkonsultasi dengan Dokter?

---

Laktosa dan sukrosa adalah dua jenis karbohidrat yang termasuk dalam golongan disakarida, yaitu gula yang terdiri dari dua molekul monosakarida yang terikat bersama.

Meskipun keduanya adalah gula, mereka memiliki perbedaan signifikan dalam struktur kimia, sumber, dan bagaimana tubuh memprosesnya.

Memahami perbedaan antara laktosa dan sukrosa penting untuk membuat pilihan makanan yang lebih tepat, terutama bagi individu dengan kondisi kesehatan tertentu.

Struktur Kimia yang Membedakan

Perbedaan utama antara laktosa dan sukrosa terletak pada komposisi monosakaridanya. Laktosa terdiri dari glukosa dan galaktosa, sedangkan sukrosa terdiri dari glukosa dan fruktosa.

Ikatan kimia yang menghubungkan monosakarida ini juga berbeda, mempengaruhi bagaimana enzim dalam tubuh memecahnya.

Sumber Makanan: Laktosa dan Sukrosa

Laktosa secara alami ditemukan dalam susu dan produk susu seperti keju, yogurt, dan es krim.

Sukrosa, atau gula meja, diperoleh dari tebu atau bit gula dan banyak digunakan sebagai pemanis dalam makanan olahan, minuman, dan makanan penutup.

Madu, sirup maple, dan beberapa buah-buahan juga mengandung sukrosa.

Penting untuk membaca label makanan untuk mengetahui kandungan laktosa dan sukrosa, terutama jika memiliki alergi atau intoleransi terhadap salah satunya.

Susu Bebas Laktosa untuk Bayi Diare, Baik untuk Pencernaan, Ini faktanya.

Bagaimana Tubuh Mencerna Laktosa dan Sukrosa?

Pencernaan laktosa dan sukrosa melibatkan enzim spesifik yang memecah ikatan antara dua monosakarida.

Laktosa dipecah oleh enzim laktase menjadi glukosa dan galaktosa, yang kemudian diserap ke dalam aliran darah.

Sukrosa dipecah oleh enzim sukrase menjadi glukosa dan fruktosa.

Pada individu dengan intoleransi laktosa, tubuh tidak menghasilkan cukup laktase, menyebabkan laktosa tidak tercerna dan menimbulkan gejala seperti kembung, diare, dan sakit perut.

Dampak pada Kesehatan: Intoleransi Laktosa dan Lainnya

Intoleransi laktosa adalah kondisi umum di mana tubuh kesulitan mencerna laktosa.

Gejala intoleransi laktosa dapat bervariasi dari ringan hingga berat, tergantung pada jumlah laktase yang diproduksi oleh tubuh.

Individu dengan intoleransi laktosa dapat mengelola kondisi mereka dengan menghindari produk susu atau mengonsumsi suplemen laktase.

Konsumsi sukrosa berlebihan telah dikaitkan dengan masalah kesehatan seperti obesitas, diabetes tipe 2, dan penyakit jantung

Penting untuk mengonsumsi sukrosa dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet seimbang.

Menurut Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, penting untuk membatasi asupan gula tambahan, termasuk sukrosa, untuk mencegah berbagai penyakit kronis.

WHO juga merekomendasikan untuk membatasi asupan gula bebas hingga kurang dari 10 persen dari total asupan energi harian.

Nah, Ini 7 Rekomendasi Obat Keracunan Makanan agar Cepat Pulih.

Kapan Harus Berkonsultasi dengan Dokter?

Jika mengalami gejala yang mengganggu setelah mengonsumsi produk susu atau makanan manis, segera konsultasikan dengan dokter.

Dokter dapat membantu mendiagnosis penyebab gejala dan merekomendasikan pengobatan yang tepat.

Penting juga untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum membuat perubahan signifikan pada dietmu.

Selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan saran yang dipersonalisasi tentang diet dan kesehatan pencernaan.

Jika kamu butuh informasi lebih tepat, kamu bisa hubungi dokter spesialis di Halodoc dengan cara klik banner di bawah ini!

Referensi:
Arummi. Diakses pada 2025. What is the Difference Between Sucrose and Lactose?
Good Food. Diakses pada 2025. What are the types of sugar?
Harvard Health. Diakses pada 2025. Are certain types of sugars healthier than others?