DAFTAR ISI

• Apa Itu Tanggal Expayer/Expired?
• Fungsi Tanggal Expired di Berbagai Industri
• Bagaimana Tanggal Expired Ditetapkan?
• Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Tanggal Expired
• Apakah Produk yang Sudah Expired Masih Aman?
• Tips Aman Menggunakan Produk Sesuai Tanggal Expired
• Kesimpulan

---

Expayer atau expired adalah tanggal kedaluwarsa yang menjadi penanda penting untuk menunjukkan batas aman penggunaan suatu produk.

Informasi ini biasanya dicantumkan pada kemasan dan berlaku untuk berbagai jenis produk seperti makanan, obat-obatan, kosmetik, hingga bahan kimia.

Dengan memahami makna dan cara kerja tanggal expired, kamu bisa mencegah risiko kesehatan sekaligus memastikan efektivitas produk yang digunakan.

Apa Itu Tanggal Expayer/Expired?

Tanggal expayer adalah batas waktu suatu produk dapat digunakan secara aman dan efektif. Produsen menetapkan tanggal ini berdasarkan hasil uji stabilitas produk, mencakup analisis kimia, fisik, dan mikrobiologi.

Tujuan utamanya adalah menjamin bahwa produk masih dalam kondisi optimal selama masa simpannya.

Tanggal kedaluwarsa juga bisa ditulis dengan istilah lain, seperti “use by” (gunakan sebelum), “best before” (baik digunakan sebelum), dan “expiry date.”

Perbedaan istilah ini berpengaruh terhadap apakah produk masih bisa digunakan setelah tanggal yang tertera atau tidak.

Fungsi Tanggal Expired di Berbagai Industri

Tanggal expired memainkan peran penting dalam berbagai sektor, antara lain:

1. Industri Makanan dan Minuman

Tanggal ini membantu memastikan produk dikonsumsi saat masih segar dan aman.

Makanan yang dikonsumsi setelah expired berisiko menyebabkan keracunan makanan atau infeksi akibat pertumbuhan mikroba. Pahami lebih dalam soal Keracunan Makanan agar kamu lebih mewaspadainya.

2. Industri Farmasi

Pada obat-obatan, expired date sangat krusial karena efektivitas obat dapat menurun setelah melewati tanggal tersebut.

Dalam beberapa kasus, kandungan obat bisa berubah dan menimbulkan risiko kesehatan baru.

3. Industri Kosmetik

Produk kosmetik yang kadaluarsa berisiko menyebabkan iritasi kulit, jerawat, bahkan infeksi.

Penggunaan setelah expired dapat membuat bahan aktif di dalamnya tidak lagi efektif.

4. Industri Kimia

Bahan kimia yang sudah kedaluwarsa bisa mengalami perubahan sifat, seperti menjadi lebih reaktif atau tidak lagi stabil, sehingga berisiko menyebabkan kecelakaan kerja atau kegagalan proses produksi.

Bagaimana Tanggal Expired Ditetapkan?

Menentukan tanggal expired bukan proses asal-asalan, melainkan melalui tahapan ilmiah yang ketat:

1. Uji Stabilitas Produk

Produsen melakukan uji stabilitas untuk menilai bagaimana produk bertahan dalam jangka waktu tertentu, baik dalam kondisi normal maupun ekstrem.

2. Analisis Komposisi dan Bahan Aktif

Setiap komponen produk diuji untuk mengetahui interaksinya terhadap waktu dan lingkungan. Ini penting dalam produk yang mengandung bahan aktif seperti obat atau kosmetik.

3. Pengujian Sensorik (untuk Makanan dan Minuman)

Meliputi penilaian rasa, aroma, dan tekstur produk. Perubahan sensorik yang signifikan menandakan produk sudah mulai rusak.

4. Uji Mikroba

Digunakan untuk memastikan produk tidak terkontaminasi mikroorganisme selama masa simpannya.

5. Uji Waktu Nyata dan Dipercepat

Produk diuji baik dalam waktu aktual maupun dalam kondisi ekstrem (misalnya suhu tinggi) untuk memprediksi umur simpannya.

6. Penetapan dan Evaluasi Berkala

Hasil uji menjadi dasar penentuan tanggal expired. Setelah produk dipasarkan, produsen tetap melakukan evaluasi berkala untuk memastikan ketepatan informasi tersebut.

Faktor-Faktor yang Memengaruhi Tanggal Expayer/Expired

Berikut beberapa faktor penting yang mempengaruhi stabilitas dan masa simpan produk:

1. Komposisi Kimia

Bahan yang mudah terdegradasi akan memperpendek masa simpan produk.

2. Kondisi Penyimpanan

Paparan panas, cahaya, dan kelembapan mempercepat degradasi bahan. Oleh karena itu, penting untuk mengikuti petunjuk penyimpanan.

3. Jenis Kemasan

Kemasan yang tahan udara dan sinar UV akan memperpanjang umur simpan produk.

4. Jenis Produk

Produk segar seperti susu dan roti tentu memiliki masa simpan lebih pendek dibandingkan makanan kaleng atau obat kering.

5. Teknologi Produksi

Proses sterilisasi dan penggunaan bahan pengawet bisa memperpanjang masa simpan produk.

6. Interaksi Bahan

Beberapa bahan dalam produk dapat bereaksi satu sama lain dan mempercepat kerusakan.

Apakah Produk yang Sudah Expired Masih Aman?

Tergantung pada jenis produk dan label yang digunakan. Produk dengan label “best before” biasanya masih bisa dikonsumsi beberapa hari setelah tanggal tertera, selama tidak ada perubahan pada bau, rasa, atau tekstur.

Namun, untuk label “use by” atau “expiry date“, sebaiknya tidak digunakan sama sekali setelah lewat tanggal karena bisa berisiko pada kesehatan.

Khusus untuk obat dan produk medis, hindari penggunaan setelah tanggal kadaluarsa karena efektivitasnya bisa menurun drastis atau justru menyebabkan efek samping yang tidak diinginkan.

Tips Aman Menggunakan Produk Sesuai Tanggal Expired

Berikut beberapa tips agar kamu terhindar dari bahaya produk yang sudah kedaluwarsa:

• Selalu periksa label expired sebelum membeli atau menggunakan produk.
• Simpan produk sesuai anjuran di kemasan (misalnya suhu ruangan atau dalam kulkas).
• Jangan gunakan obat-obatan atau suplemen yang sudah lewat tanggal kadaluarsa.
• Jika ragu dengan kondisi produk (bau, warna, tekstur berubah), lebih baik buang.
• Gunakan produk kosmetik dalam jangka waktu yang disarankan setelah kemasan dibuka (PAO).

Yuk, ketahui juga Berbagai Tips & Trik Menjalani Hidup Sehat berikut ini.

Kesimpulan

Tanggal expired bukan sekadar formalitas pada kemasan, melainkan informasi penting yang mempengaruhi kualitas, keamanan, dan efektivitas suatu produk.

Dengan memahami cara kerja, fungsi, serta faktor yang mempengaruhi masa simpan produk, kamu bisa mengambil keputusan yang lebih bijak saat memilih dan menggunakan produk.

Selalu baca label dengan cermat dan jangan ragu untuk berkonsultasi dengan apoteker atau dokter jika kamu menemukan produk yang sudah melewati tanggal expired, terutama untuk obat dan suplemen. Dengan begitu, kamu bisa menjaga kesehatan diri dan keluarga secara optimal.

Itulah penjelasan seputar expayer atau expiry date yang perlu kamu ketahui. Jika kamu tak sengaja mengonsumsi produk yang sudah expayer dan merasa khawatir, jangan ragu untuk mengubungi dokter di Halodoc!

Mereka bisa memberikan informasi dan saran perawatan yang tepat sekaligus meresepkan obat.

Jangan khawatir, dokter di Halodoc tersedia 24 jam sehingga kamu bisa menghubunginya kapan pun dan dimana pun. Tunggu apa lagi? Klik banner di bawah ini untuk menghubungi dokter terpercaya:

Referensi:
Healthline. Diakses pada 2025. Can You Eat Frozen Food Past the Expiration Date?; What Can Happen If You Take Expired Medication?; Does Makeup Expire? By Cosmetic, Skin Care, and More.
Canadian Institute of Food Safety. Diakses pada 2025. The Difference Between Best Before and Expiry Dates.
Food Standards Agency. Diakses pada 2025. Best before and use-by dates.