DAFTAR ISI

1. Manfaat Pati Garut untuk Asam Lambung
2. Bagaimana Pati Garut Bekerja Meredakan Asam Lambung?
3. Cara Mengonsumsi Pati Garut untuk Asam Lambung
4. Efek Samping dan Pertimbangan Keamanan
5. Kapan Harus ke Dokter?

---

Pati garut, atau arrowroot starch, adalah tepung yang diekstrak dari umbi tanaman garut (Maranta arundinacea). Tanaman ini banyak ditemukan di daerah tropis, termasuk Indonesia.

Pati garut dikenal memiliki tekstur yang halus dan mudah dicerna, sehingga sering digunakan sebagai bahan pengental dalam makanan dan minuman.

Selain itu, pati garut juga memiliki potensi manfaat kesehatan, salah satunya untuk meredakan asam lambung.

Manfaat Pati Garut untuk Asam Lambung

Pati garut telah lama digunakan sebagai pengobatan tradisional untuk gangguan pencernaan, termasuk asam lambung.

Berikut adalah beberapa manfaat pati garut untuk asam lambung yang didukung oleh penelitian:

• Membantu melapisi dinding lambung. Pati garut mengandung polisakarida yang dapat membentuk lapisan pelindung pada dinding lambung, sehingga melindunginya dari iritasi akibat asam lambung.
• Meredakan peradangan. Sifat anti-inflamasi dalam pati garut dapat membantu mengurangi peradangan pada saluran pencernaan yang disebabkan oleh asam lambung berlebih.
• Menyeimbangkan pH lambung. Pati garut dapat membantu menetralkan asam lambung dan menjaga keseimbangan pH di dalam lambung.
• Memperbaiki pencernaan. Pati resisten dalam pati garut dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di usus, yang penting untuk kesehatan pencernaan secara keseluruhan.

Simak informasi lebih dalam soal Apa itu Penyakit Asam Lambung (GERD) – Gejala & Pengobatannya berikut ini.

Bagaimana Pati Garut Bekerja Meredakan Asam Lambung?

Pati garut bekerja meredakan asam lambung melalui beberapa mekanisme:

• Pembentukan lapisan pelindung: Polisakarida dalam pati garut membentuk lapisan yang melindungi dinding lambung dari asam.
• Efek antasida: Ekstrak pati garut menunjukkan aktivitas antasida in vitro, yang berarti dapat menetralkan asam lambung.
• Peningkatan kesehatan usus: Pati resisten dalam pati garut difermentasi oleh bakteri usus, menghasilkan asam lemak rantai pendek (SCFA) yang bermanfaat bagi kesehatan saluran cerna.

Cara Mengonsumsi Pati Garut untuk Asam Lambung

Berikut adalah cara mengonsumsi pati garut untuk meredakan asam lambung:

1. Larutkan pati garut. Campurkan 1-2 sendok teh pati garut dengan sedikit air dingin hingga membentuk pasta.
2. Tambahkan air panas. Tuangkan air panas ke dalam pasta pati garut sambil terus diaduk hingga menjadi larutan yang bening.
3. Tambahkan perasa (opsional). Dapat ditambahkan madu atau sedikit gula aren untuk menambah rasa.
4. Minum selagi hangat. Konsumsi larutan pati garut ini 2-3 kali sehari, terutama sebelum makan atau saat gejala asam lambung muncul.

Selain diminum, pati garut juga dapat ditambahkan ke dalam makanan seperti sup atau bubur sebagai pengental alami.

Nah, berikut Ini Rekomendasi Dokter yang Bisa Mengobati GERD untuk kamu hubungi.

Efek Samping dan Pertimbangan Keamanan

Pati garut umumnya aman dikonsumsi. Namun, beberapa orang mungkin mengalami efek samping ringan seperti:

• Kembung
• Gas
• Sembelit

Efek samping ini biasanya terjadi jika pati garut dikonsumsi dalam jumlah berlebihan. Konsumsi pati garut sebaiknya dihindari oleh orang yang alergi terhadap garut atau tanaman sejenis.

Jika memiliki kondisi medis tertentu atau sedang mengonsumsi obat-obatan, konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi pati garut secara teratur.

Kapan Harus ke Dokter?

Pati garut dapat membantu meredakan gejala asam lambung ringan.

Namun, jika mengalami gejala asam lambung yang parah atau berkepanjangan, segera konsultasikan dengan dokter.

Gejala yang perlu diwaspadai meliputi:

• Nyeri dada yang hebat
• Kesulitan menelan
• Muntah darah
• BAB berwarna hitam
• Penurunan berat badan tanpa sebab yang jelas

Segera lakukan konsultasi dokter apabila mengalami keluhan-keluhan tersebut.

Kamu bisa memanfaatkan fitur konsultasi dokter di Halodoc untuk mendapatkan penanganan yang tepat dengan cara klik banner di bawah ini!

Referensi:
Healthline. Diakses pada 2025. Arrowroot: Nutrition, Benefits, and Uses.
Bob’s Red Mill. Diakses pada 2025. Arrowroot Starch: Uses & Benefits.
The Spruce Eats. Diakses pada 2025. What Is Arrowroot Powder and How to Use it in Cooking?