DAFTAR ISI

• Resep Nasi Liwet Teri
• Tips Membuat Nasi Liwet yang Lebih Sehat
• Kapan Harus ke Dokter?
• Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?
• Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?
• FAQ

Nasi liwet merupakan hidangan berbahan dasar nasi yang dimasak bersama rempah, santan, dan berbagai pelengkap. Selain praktis, makanan ini dapat menjadi bagian dari pola makan seimbang jika porsinya diperhatikan dan dilengkapi lauk serta sayuran.

Penggunaan rice cooker membuat nasi liwet lebih mudah dibuat di rumah tanpa perlu menyiapkan banyak peralatan. Salah satu variasinya adalah nasi liwet teri yang memiliki cita rasa gurih dan aroma rempah yang khas.

Resep Nasi Liwet Teri

Nasi liwet teri dapat dibuat dengan bahan sederhana, seperti beras, ikan teri, bawang, daun salam, serai, dan cabai. Untuk menghasilkan rasa gurih, kamu bisa menggunakan sedikit santan atau menggantinya dengan kaldu rendah natrium.

Bahan-bahan

• 2 cup beras, cuci hingga air bilasannya cukup jernih
• 50 gram ikan teri, cuci dan goreng sebentar
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2–3 buah cabai merah atau cabai rawit, sesuai selera
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 400–450 mililiter air, sesuaikan dengan jenis beras
• 50–100 mililiter santan encer, bila suka
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• Garam secukupnya, sebaiknya tidak berlebihan karena teri sudah asin

Cara membuat

1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker.
3. Tambahkan tumisan bumbu, air, santan encer, dan sedikit garam. Aduk perlahan agar semua bahan tercampur.
4. Nyalakan rice cooker dan masak hingga nasi matang.
5. Setelah matang, diamkan nasi selama sekitar 10 menit agar uapnya merata, lalu aduk nasi secara perlahan.
6. Tambahkan ikan teri goreng menjelang disajikan agar teksturnya tetap lebih renyah.

Nasi liwet teri dapat disajikan dengan lalapan, mentimun, tomat, telur, tahu, atau lauk berprotein lainnya. Jika ingin mengurangi asupan natrium dan lemak, batasi tambahan garam, santan, serta lauk yang digoreng.

Tips Membuat Nasi Liwet yang Lebih Sehat

• Perhatikan porsi. Ambil nasi secukupnya dan lengkapi dengan sayuran agar makanan lebih seimbang.
• Batasi ikan teri dan garam. Ikan teri memiliki rasa asin alami, sehingga penggunaan garam tambahan sebaiknya dikurangi.
• Pilih metode memasak yang lebih ringan. Teri bisa dipanggang atau ditumis dengan sedikit minyak, bukan digoreng terlalu lama.
• Tambahkan sumber protein. Telur, tahu, tempe, atau ayam tanpa kulit dapat melengkapi kandungan protein dalam hidangan.
• Sertakan sayuran. Lalapan, tumis sayur, atau sup bening dapat membantu menambah asupan serat.
• Simpan makanan dengan benar. Nasi matang sebaiknya tidak dibiarkan terlalu lama pada suhu ruang. Simpan dalam wadah tertutup dan dinginkan jika belum akan dikonsumsi.

Kapan Harus ke Dokter?

Segera konsultasikan dengan Dokter Umum jika setelah mengonsumsi makanan muncul muntah berulang, diare berat, nyeri perut hebat, demam, atau tanda dehidrasi seperti sangat haus dan jarang buang air kecil. Kamu juga sebaiknya meminta saran medis jika memiliki diabetes, tekanan darah tinggi, penyakit ginjal, alergi makanan, atau kondisi kesehatan lain yang memerlukan pengaturan pola makan khusus.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat (termasuk obat rutin), vitamin/suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc.

• ✅ Tebus resep. Melalui fitur Tebus Resep, kamu bisa menebus obat langsung dari rumah atau tempat lainnya dengan cepat dan praktis. Caranya cukup simpel dan mudah!
• ✅ Gratis rekomendasi obat dan vitamin. Tanya HILDA. HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant) asisten AI dari Halodoc yang siap membantu pertanyaan kesehatan umum.
• ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah. 
• ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi (memiliki legalitas resmi atau STR dan SIP) setelah sesi konsultasi.
• ✅Beli obat tinggal chat di WhatsApp (WA). Simpan nomor Official WhatsApp Halodoc, lalu mulai chat dan pesan obat yang kamu butuhkan.
• ✅ Apotek resmi. Setiap obat yang dipesan melalui Pharmacy Delivery Halodoc  (apotek online Halodoc), dan disuplai oleh apotek resmi yang memiliki SIA (Surat Izin Apotek).
• ✅ Jaminan asli: Produknya 100% asli (segel resmi utuh, terdapat nomor batch & expiry date) dan terdaftar BPOM.
• ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
• ✅ Cepat. Diantar hanya dalam 1 jam langsung dari apotek terdekat (24 Jam) dari lokasi kamu berada. 
• ✅ Official Store on E-commerce: Shopee, Tokopedia, Lazada, Tiktok Shop, Gomart, dan Blibli.

Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?

Chat dokter di Halodoc dapat membantu kamu memperoleh informasi kesehatan awal tanpa harus datang langsung ke fasilitas kesehatan. Dokter dapat memberikan arahan sesuai keluhan, riwayat kesehatan, dan kondisi yang kamu sampaikan.

Konsultasi online tidak menggantikan pemeriksaan langsung, terutama jika muncul gejala darurat seperti sesak napas, penurunan kesadaran, perdarahan, atau nyeri hebat. Pada kondisi tersebut, segera kunjungi unit gawat darurat terdekat.

Referensi

World Health Organization. Diakses pada 2026. Healthy Diet.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Diakses pada 2026. Pedoman Gizi Seimbang.

Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia. Diakses pada 2026. Informasi Nilai Gizi dan Keamanan Pangan Olahan.

PubMed. Diakses pada 2026. Dietary Sodium Intake and Health Outcomes.

WebMD. Diakses pada 2026. Healthy Eating and Balanced Diet.

FAQ

1. Apakah nasi liwet teri bisa dibuat tanpa santan?

Bisa. Santan dapat dihilangkan atau diganti dengan kaldu rendah natrium dan tambahan rempah agar rasa tetap gurih.

2. Mengapa ikan teri sebaiknya tidak dimasukkan sejak awal?

Ikan teri yang dimasak terlalu lama dapat menjadi lebih lembek dan rasa asinnya menyebar ke seluruh nasi. Masukkan sebagian teri setelah nasi matang agar teksturnya lebih renyah.

3. Apakah nasi liwet aman untuk penderita hipertensi?

Penderita hipertensi perlu membatasi garam, teri asin, santan, dan lauk tinggi natrium. Sebaiknya sesuaikan resep dengan anjuran dokter atau ahli gizi, terutama jika tekanan darah sulit terkontrol.