Halodoc, Jakarta – Buah-buahan dikenal sebagai salah satu makanan sehat yang penuh nutrisi. Makanan ini juga biasanya rendah kalori, sehingga baik untuk menjadi camilan saat sedang diet.

Bila kamu bosan mengonsumsi buah begitu saja, kamu bisa coba membuat es buah segar. Selain rasanya enak dan menyegarkan, kamu juga bisa mengatur porsi bahan-bahan yang digunakan agar jumlah kalorinya tidak terlalu tinggi. Dijamin, semua anggota keluarga di rumah juga pasti akan menyukainya.

Yuk, simak resepnya di sini!

Resep Es Buah Segar Rendah Kalori

Berikut resep es buah sehat, rendah kalori, dan enak yang bisa kamu coba. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan berikut ini:

• 40 gram susu full cream rendah lemak.
• 1 buah alpukat.
• 1 buah naga.
• Satu buah apel.
• Satu sendok makan biji chia.
• Gula rendah kalori secukupnya.
• Air secukupnya.
• Es batu secukupnya.

Cara membuatnya:

1. Larutkan gula rendah kalori dengan air hangat secukupnya.
2. Campurkan susu full cream rendah lemak dengan larutan gula, lalu aduk hingga tercampur merata.
3. Potong buah-buahan sesuai selera. Masukkan ke dalam larutan susu. Lalu, aduk hingga merata dan koreksi rasanya. 
4. Tambahkan es batu, lalu aduk lagi, dan terakhir, tambahkan chia seed  di atasnya.
5. Es buah rendah kalori siap dinikmati. Agar lebih nikmat, sebaiknya masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu sebelum disantap. 

Tips memasak:

• Bila suka, kamu bisa mengganti gula rendah kalori dengan madu yang lebih sehat.
• Selain buah-buahan, kamu juga bisa menambahkan jelly atau agar-agar untuk memperkaya teksturnya.

Manfaat Mengonsumsi Buah-buahan

Tidak hanya rasanya enak, mengonsumsi menu sehat yang berisi berbagai buah-buahan seperti es buah segar di atas bisa memberikan sejumlah manfaat kesehatan. Misalnya, buah apel yang kaya akan serat larut dan tidak larut, seperti pektin, hemiselulosa dan selulosa.

Nutrisi tersebut bisa membantu kamu mengelola kadar gula darah, memperlancar pencernaan, dan mendukung kesehatan usus dan jantung. Selain itu, buah berwarna merah dan hijau ini adalah sumber vitamin C dan polifenol tumbuhan yang baik. 

Polifenol merupakan senyawa penangkal penyakit yang ditemukan pada tumbuhan. Itulah mengapa makan satu apel setiap hari bisa mencegah kamu sakit.

Buah naga juga dikenal kaya akan banyak nutrisi, termasuk serat, zat besi, magnesium, serta vitamin C dan E. Ini juga merupakan sumber karotenoid yang sangat baik, seperti likopen dan beta karoten. 

Sedangkan alpukat kaya akan asam oleat, lemak tak jenuh tunggal yang dikaitkan dengan kesehatan jantung yang lebih baik. Buah ini juga mengandung potasium, serat, vitamin B6, folat, vitamin E, dan K dalam jumlah tinggi, dan dua karotenoid yang dikenal sebagai lutein dan zeaxanthin, yang mendukung kesehatan mata. 

Faktanya, studi tahun 2020 yang berkualitas tinggi menemukan bahwa peserta yang mengonsumsi alpukat setiap hari selama 5 minggu mengalami penurunan kadar kolesterol yang signifikan dan peningkatan kadar lutein dalam darah. 

Selain itu, menambahkan biji chia ke dalam es buah kamu juga bisa menambah manfaat kesehatan. Biji-bijian berukuran kecil tersebut merupakan sumber serat yang bisa meningkatkan kesehatan jantung, menurunkan kadar kolesterol, dan meningkatkan kesehatan usus.

Jadi, bila sedang ingin mengonsumsi hidangan pencuci mulut saat sedang diet, resep es buah segar ini bisa jadi pilihan yang baik. Selain enak dan rendah kalori, minuman ini juga bisa membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi.

Selain dari makanan sehat, kamu juga bisa memenuhi kebutuhan nutrisi tubuhmu dengan mengonsumsi suplemen vitamin. Kamu bisa mendapatkan obat dan vitamin yang kamu butuhkan melalui aplikasi Halodoc.

Yuk, download aplikasi Halodoc sekarang juga di Apps Store dan Google Play.

Referensi:

Healthline. Diakses pada 2023. 20 Healthy Fruits That Are Super Nutritious.

IDN Times. Diakses pada 2023. Resep Sop Buah Rendah Kalori, Tetap Segar dan Aman untuk Diet.

Mayo Clinic. Diakses pada 2023. Chia seeds pack nutritional punch