DAFTAR ISI

1. Kandungan Nutrisi Selada Romaine
2. Apa Kata Ahli?
3. Kenali Ragam Manfaat Selada Romaine

---

Selada romaine adalah salah satu jenis sayuran hijau yang sering digunakan dalam salad dan hidangan sehat lainnya. Bentuknya memanjang dengan daun yang renyah dan rasa yang segar. 

Selain lezat, selada romaine juga kaya akan nutrisi penting seperti serat, vitamin A, vitamin K, folat, dan mineral seperti kalium. Kandungan kalorinya yang rendah membuatnya menjadi pilihan ideal untuk menjaga berat badan.

Tak hanya itu, selada romaine memiliki berbagai manfaat kesehatan, mulai dari menjaga kesehatan mata hingga melancarkan pencernaan.

Dengan memasukkan selada romaine ke dalam menu sehari-hari, kamu bisa mendapatkan nutrisi penting tanpa khawatir akan tambahan kalori.

Kandungan Nutrisi Selada Romaine

Selada romaine yang berasal dari wilayah Mediterania ini terkenal akan kandungan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh.

Setiap 100 gram selada romaine memiliki nutrisi sebagai berikut:

• Kalori: 17 kcal
• Lemak total: 0,3 g
• Lemak jenuh: 0 g
• Kolesterol: 0 mg
• Natrium: 8 mg
• Kalium: 247 mg
• Karbohidrat total: 3,3 g
• Serat pangan: 2,1 g
• Gula: 1,2 g
• Protein: 1,2 g
• Vitamin C: 4 mg
• Kalsium: 33 mg
• Zat besi: 1 mg
• Vitamin B6: 0,1 mg
• Vitamin B12: 0 µg
• Magnesium: 14 mg

Selain itu, selada romaine juga mengandung vitamin A dan vitamin K yang penting untuk kesehatan mata, tulang, dan proses pembekuan darah.

Apa Kata Ahli?

Sebuah riset yang dipublikasikan oleh Journal of Lipids in Health and Disease pada 2021 telah menemukan bagaimana makanan tertentu mempengaruhi metabolisme tubuh, terutama kadar gula darah setelah makan. 

Penelitian dilakukan dengan memberi peserta tiga jenis makanan yang berbeda, dengan tambahan selada romaine, watercress, atau serat sebagai kontrol. 

Hasilnya, konsumsi selada romaine terbukti mengurangi kadar gula darah setelah makan lebih baik dibandingkan dengan watercress atau serat. 

Ini menunjukkan bahwa selada romaine memiliki manfaat unik dalam mengontrol gula darah setelah makan.

Temuan ini menunjukkan bahwa beberapa makanan, seperti selada romaine, bisa memberi manfaat langsung untuk kesehatan tubuh dalam jangka pendek. 

Fakta Menarik
1. Selada romaine berasal dari daerah Mediterania, terutama di wilayah yang kini menjadi bagian dari Turki dan Yunani.
2. Penelitian membuktikan bahwa selada romaine dapat menurunkan kadar gula darah.
3. Selada romaine cocok untuk mereka yang sedang menjalani diet, karena kalorinya rendah. 
4. Dengan kandungan nutrisi, vitamin, dan antioksidan yang melimpah, selada romaine mampu meningkatkan kesehatan mata, kulit, dan jantung.

Kenali Ragam Manfaat Selada Romaine

Selada romaine adalah sayuran bergizi yang kaya akan berbagai nutrisi penting seperti vitamin C, K, dan folat. 

Meski kandungan seratnya tidak terlalu tinggi, kombinasi nutrisinya memberikan banyak manfaat kesehatan, di antaranya:

1. Mendukung Kesehatan Tulang

Selada romaine adalah sumber vitamin K yang baik, nutrisi penting untuk pembekuan darah, penyembuhan luka, dan menjaga kesehatan tulang. 

Dibandingkan dengan selada iceberg, romaine mengandung lebih banyak folat dan vitamin K. 

Untuk hasil terbaik, kamu bisa mengkombinasikan sayur ini dengan makanan kaya vitamin K lainnya seperti brokoli, kacang-kacangan, wortel, atau labu.

2. Menyehatkan Mata dan Kulit

Sayur ini memiliki kandungan vitamin A yang tinggi, hampir setara dengan bayam dalam porsi yang sama. 

Hal ini karena cara tumbuhnya yang lebih terbuka dan terkena sinar matahari, memungkinkan daun romaine memproduksi lebih banyak karotenoid, zat pembentuk vitamin A. 

Vitamin A sangat penting untuk menjaga kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.

3. Sumber Folat yang Baik

Selain itu, sayur ini juga kaya akan folat, nutrisi esensial yang penting untuk kesehatan jantung, mencegah anemia, dan mengurangi risiko cacat lahir pada awal kehamilan. 

Kandungan folat pada romaine setara dengan bayam mentah dan alpukat, menjadikannya salah satu sumber alami terbaik.

4. Kaya Antioksidan

Selain vitamin esensial, sayur ini mengandung berbagai antioksidan, seperti lutein, yang membantu melindungi mata dari kerusakan dan mencegah penurunan fungsi penglihatan akibat penuaan. 

Selada romaine merah lebih kaya akan antosianin. Antosianin diketahui memiliki manfaat potensial untuk kesehatan jantung, saluran kemih, dan sistem kekebalan, serta dapat mengurangi risiko penyakit seperti Parkinson dan Alzheimer.

5. Mendukung Pengaturan Berat Badan

Tak hanya itu, sayur ini juga sangat rendah kalori—hanya 17 kalori per 100 gram—dan memiliki kandungan air yang tinggi, menjadikannya pilihan yang baik untuk membantu menjaga berat badan. 

Kombinasi rendah kalori, kandungan serat, dan vitamin membuatnya ideal sebagai tambahan dalam diet sehat untuk membantu rasa kenyang lebih lama tanpa menambah asupan kalori berlebih.

6. Melancarkan Pencernaan

Kandungan serat pangan dalam sayur ini, meskipun tidak terlalu tinggi, tetap bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. 

Kombinasi serat dan kandungan airnya membantu mencegah sembelit, memperlancar gerakan usus, dan menjaga kesehatan saluran cerna. 

Dengan kandungan nutrisinya yang beragam, sayur ini adalah pilihan sayuran yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan.

Nah, itu dia penjelasan mengenai kandungan nutrisi dan manfaat kesehatan selada romaine yang perlu kamu ketahui. 

Jika kamu memiliki pertanyaan seputar konsumsi sayur ini, kamu bisa bertanya pada dokter spesialis gizi di Halodoc.

Mereka siap memberikan layanan konsultasi terkait olahan sayur ini yang menyesuaikan kondisi tubuhmu.

Yuk, download aplikasi Halodoc sekarang juga!

Referensi:

US Department of Agriculture. Diakses pada 2024. FoodData Central: Lettuce, Cos or Romaine, Raw.

Healthline. Diakses pada 2024. Does Romaine Lettuce Have Any Nutritional Benefits?.

Eating Well. Diakses pada 2024. Is Romaine Lettuce Healthy? Here’s What a Dietitian Says.

Hitchcock Fams. Diakses pada 2024. 15 Surprising Nutritional Benefits of Romaine Lettuce.

Henderson GC. Diakses pada 2024. Lettuce romaine calm and manage our glycemia: adding leafy greens to a meal may improve postprandial metabolism.