Daftar Isi:

• Sarang Burung Walet Itu Apa?
• Manfaat Sarang Burung Walet
• Tips Mengonsumsi Sarang Burung Walet
• Adakah Efek Samping Sarang Burung Walet?

---

Tahukah kamu kalau air liur burung walet tersusun atas protein tinggi dan kandungan mineral penting lainnya? Ini termasuk magnesium, kalium, dan zat besi.

Inilah mengapa, sarang burung walet memiliki kandungan nutrisi penting yang diperlukan tubuh dan punya banyak khasiat untuk kesehatan. 

Mau tahu lebih lanjut mengenai manfaat sarang burung walet? Yuk, simak informasi selengkapnya berikut ini!

Sarang Burung Walet Itu Apa?

Dibuat dari bahan dasar sarang burung walet, makanan dengan nama serupa ini banyak dijumpai di kawasan Asia Tenggara, tak terkecuali Indonesia.

Mulanya, burung walet akan membuat rumah atau sarang dari air liurnya. Prosesnya dilakukan secara bertahap hingga akhirnya sarang tersebut mengeras secara alami. 

Liur burung walet sendiri sebenarnya memiliki tekstur yang lengket. Fungsinya untuk merekatkan sarang ke bagian dinding atau langit-langit (biasanya di gua) sehingga sarangnya tidak mudah jatuh.

Namun, bukan bagaimana tekstur air liur burung walet yang menjadi daya tariknya, melainkan kandungan di dalamnya. 

Sarang burung walet mengandung berbagai nutrisi penting, di antaranya:

• Protein: Tinggi asam amino esensial yang penting bagi tubuh.
• Karbohidrat: Sumber energi.
• Mineral: Seperti kalsium, zat besi, kalium, dan magnesium.
• Antioksidan: Melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
• Asam sialat: Diklaim bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak dan sistem imun.

Manfaat Sarang Burung Walet

Sarang burung walet kerap diolah menjadi sup. Namun, tak sedikit pula masyarakat yang mengolah sarang burung walet untuk hidangan penutup.

Pengobatan tradisional asal Cina meyakini bahwa mengonsumsi sarang burung walet bisa membantu menghambat penuaan dini, meningkatkan daya fokus, hingga melawan sel kanker.

Selain itu, sarang burung walet juga memiliki banyak khasiat, di antaranya:

1. Mencegah terjadinya resistensi insulin

Rutin mengonsumsi sarang burung walet memiliki potensi mencegah terjadinya resistensi insulin, pada kelompok orang yang gemar mengonsumsi makanan berlemak. Resistensi insulin menjadi faktor risiko paling besar terhadap penyakit diabetes. 

Nah, nutrisi yang terkandung dalam sarang burung walet bisa membantu mencegah otak merilis sinyal yang menstimulasi terbentuknya insulin sebagai jawaban dari asupan lemak yang berlebihan.

Selain itu, sarang burung walet juga memiliki kemungkinan menjaga kinerja metabolisme tubuh sehingga lebih optimal dalam memecah lemak.

2. Menurunkan risiko kanker

Studi dalam Letters In Health and Biological Sciences menyebutkan, sarang burung walet memiliki kandungan antioksidan tinggi yang sangat baik untuk mencegah penyakit kanker. 

Antioksidan sendiri merupakan senyawa aktif yang memiliki manfaat untuk memerangi efek radikal bebas, yang menjadi penyebab berbagai masalah kesehatan kronis, termasuk kanker.

Selain itu, antioksidan juga berkhasiat untuk memperbaiki bila terjadi kerusakan sel sehat pada tubuh, sebagai dampak dari paparan radikal bebas.

3. Menurunkan potensi gangguan kardiovaskular

Selain itu, manfaat sarang burung walet juga disebutkan dapat mengurangi potensi serangan masalah kardiovaskular.

Studi dalam Drug Design, Development and Therapy menyebutkan, sarang burung walet memiliki potensi mengurangi risiko terjadinya hiperkoagulasi atau pengentalan darah karena kolesterol tinggi. 

Perlu diketahui bahwa hiperkoagulasi menjadi salah satu hal yang menyebabkan gangguan kardiovaskular. Studi juga menyebutkan, sarang burung walet punya efek yang serupa dengan simvastatin yang banyak diresepkan dokter, sebagai obat untuk membantu menurunkan kadar kolesterol. 

Meski begitu, sarang burung walet tidak terbukti menunjukkan potensi untuk mengurangi kerja dari metabolisme tubuh. 

Kamu alami kolesterol tinggi? Yuk, cari tahu selengkapnya 7 Rekomendasi Obat Kolesterol yang Ampuh Turunkan Kolesterol Tinggi.

4. Membuat kulit lebih sehat

Manfaat sarang burung walet juga dirasakan oleh kulit. Kandungan nutrisi yang ada di dalamnya memiliki sifat antipenuaan yang menunjang terbentuknya sel baru yang sehat pada epidermis, bagian kulit paling luar.

Selain itu, kandungan tembaga pada sarang burung walet juga membuat imunitas tubuh lebih optimal dan meningkatkan pembentukan kolagen.

Kolagen sendiri memiliki manfaat untuk menunjang elastisitas kulit sekaligus mencegah terbentuknya tanda penuaan. Inilah mengapa, sarang burung walet kerap dipakai sebagai bahan dasar untuk membuat berbagai produk kecantikan.

5. Meredakan peradangan

Berbagai masalah yang berhubungan dengan imunitas atau gangguan autoimun seperti rematik, penyakit radang usus, dan diabetes dihubungkan dengan meningkatkan kadar TNF-α (tumor necrosis factor- alpha) di dalam tubuh. 

TNF-α sendiri merupakan sejenis protein yang berpotensi menimbulkan peradangan sistemik pada tubuh. Studi dalam International Food Research Journal menyebutkan, rutin mengonsumsi sarang burung walet bisa menurunkan terbentuknya TNF-α pada tubuh. 

Selain itu, mineral mangan yang terdapat pada sarang burung walet juga berperan dalam mengaktifkan , sekaligus memastikan bahwa enzim yang bertugas mengurangi peradangan bekerja dengan optimal.

Tips Mengonsumsi Sarang Burung Walet

Sarang burung walet dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, seperti:

• Sup sarang burung walet: Cara tradisional yang populer.
• Minuman sarang burung walet: Tersedia dalam kemasan siap minum.
• Campuran makanan: Ditambahkan ke dalam bubur atau hidangan penutup.

Penting untuk memastikan sarang burung walet yang dikonsumsi berasal dari sumber yang terpercaya dan diolah secara higienis.

Adakah Efek Samping Sarang Burung Walet?

Meskipun umumnya aman dikonsumsi, beberapa orang mungkin mengalami alergi terhadap sarang burung walet. Reaksi alergi dapat berupa gatal-gatal, ruam kulit, atau masalah pernapasan.

Jika mengalami gejala alergi setelah mengonsumsi sarang burung walet, segera konsultasikan dengan dokter.

Selain itu, penting untuk memperhatikan kebersihan dan kualitas sarang burung walet untuk menghindari risiko kontaminasi bakteri atau zat berbahaya lainnya.

Itu tadi beberapa manfaat sarang burung walet untuk kesehatan tubuh. Namun, sebaiknya kamu tidak menggunakan makanan ini sebagai pengobatan tunggal jika mengalami kondisi medis yang serius.

 jika kamu masih memiliki pertanyaan lain seputar sarang burung walet atau batasan konsumsinya, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter spesialis gizi klinis di Halodoc. 

Selain itu, kamu juga bisa mendapatkan obat atau produk kesehatan lainnya yang kamu butuhkan di Toko Kesehatan Halodoc.

Produknya 100% asli original dan tepercaya. Tak perlu keluar rumah, produk diantar dalam waktu 1 jam.

Yuk, download Halodoc sekarang juga!

Kamu bisa download Halodoc di App Store atau Play Store secara gratis.

Referensi:

Letters In Health And Biological Sciences. Diakses pada 2025. A Mini Review on Medicinal Effects of Edible Bird’s Nest.

Drug design, development and therapy. Diakses pada 2025. The improvement effects of edible bird’s nest on proliferation and activation of B lymphocyte and its antagonistic effects on immunosuppression induced by cyclophosphamide.

International Food Research Journal. Diakses pada 2025. Effect of edible bird’s nest on cell proliferation and tumor necrosis factor-alpha (TNF-α) release in vitro.

Journal Of Diabetes Research. Diakses pada 2025. Edible Bird’s Nest Prevents High Fat Diet-Induced Insulin Resistance in Rats.