• Beranda
  • /
  • Artikel
  • /
  • Kandungan Nutrisi yang Terdapat dalam Jantung Pisang
  • Beranda
  • /
  • Artikel
  • /
  • Kandungan Nutrisi yang Terdapat dalam Jantung Pisang

Kandungan Nutrisi yang Terdapat dalam Jantung Pisang

Ditinjau oleh: dr. Fadhli Rizal Makarim : 08 Desember 2021
Kandungan Nutrisi yang Terdapat dalam Jantung Pisang

“Selain buah pisang, jantung pisang juga memiliki khasiat untuk kesehatan. Hal tersebut berkat kandungan nutrisi penting di dalamnya. Contohnya protein, serat, zat besi, hingga kalsium. Manfaat jantung pisang yang paling dikenal yaitu baik untuk mengelola diabetes dan anemia.”

Halodoc, Jakarta – Jantung pisang memiliki beragam khasiat untuk kesehatan tubuh. Makanan sehat ini memiliki profil nutrisi yang kuat, di antaranya mineral penting seperti fosfor, kalsium, kalium, magnesium, dan zat besi. Tentu saja kandungan nutrisi tersebut penting untuk beberapa fungsi tubuh. 

Bunga pisang atau jantung pisang tumbuh berwarna merah ungu tua. Jika dikonsumsi, jantung pisang memiliki rasa gurih dan pahit. Meskipun begitu, jantung pisang kaya akan vitamin C dan vitamin A yang baik untuk kesehatan tubuh. Jantung pisang termasuk makanan sayuran yang bisa dibaurkan dengan mie atau sup. 

Kandungan Nutrisi dalam Jantung Pisang

Jantung pisang mengandung kaya nutrisi. Bahan makanan ini dapat diolah sebagai salad, sup, tumis, hingga ramuan herbal.  Nah, berikut kandungan nutrisi dalam jantung pisang:

  • Energi: 51 kkal.
  • Protein: 1,6 gram (g).
  • Lemak: 0,6 g.
  • Karbohidrat 9,9 g.
  • Serat 5,7 g.
  • Kalsium 56 miligram (mg).
  • Fosfor 73,3 mg.
  • Iron 56,4 mg.
  • Tembaga 13 mg.
  • Kalium 553,3 mg.
  • Magnesium 48,7 mg.
  • Vitamin E 1,07 mg.

Berkat kandungan nutrisi dalam jantung pisang, beberapa manfaat kesehatan juga dapat dirasakan jika mengonsumsinya. Berikut manfaatnya bagi tubuh.

  1. Menyembuhkan Infeksi

Jantung pisang memiliki kemampuan mengobati infeksi karena kandungan etanol yang dapat mencegah pertumbuhan bakteri patogen. Kandungan tersebut juga dapat menyembuhkan luka. Ekstrak jantung pisang bahkan dapat membantu mencegah pertumbuhan parasit malaria.

  1. Mengatasi Diabetes dan Anemia

Pengidap diabetes ada baiknya mengonsumsi jantung pisang untuk menurunkan kadar gula darah. Jantung pisang juga dapat meningkatkan hemoglobin dalam tubuh pengidap diabetes, karena kaya akan serat dan zat besi yang membantu dalam produksi sel darah merah

  1. Meningkatkan Laktasi

Mengonsusmi jantung pisang dapat meningkatkan pasokan ASI pada ibu menyusui. Manfaat jantung pisang juga dapat dirasakan oleh ibu baru melahirkan. Contohnya saja menyembuhkan pendarahan yang berlebihan saat persalinan, menjaga rahim yang sehat, membatasi sembelit selama kehamilan, dan meningkatkan laktasi.

  1. Mengurangi Radikal Bebas

Radikal bebas dapat menimbulkan berbagai masalah. Sifat antioksidan yang terkandung dalam jantung pisang dapat mengobati masalah kesehatan seperti kanker dan penuaan dini. 

  1. Mengatasi Masalah Menstruasi dan Penurunan Berat Badan

Jantung pisang dapat meningkatkan progesteron yang membantu mengurangi pendarahan yang berlebihan saat menstruasi. Selain itu, kandungan serat pada jantung pisang dapat membantu penurunan berat badan berlebih. Mengonsumsi jantung pisang juga dapat menenangkan perut. 

  1. Meningkatkan Mood dan Mengurangi Kecemasan

Siapa sangka, mengonsumsi jantung pisang dapat meningkatkan mood dan mengurangi gangguan kecemasan. Hal tersebut berkat kandungan magnesium di dalamnya. Magnesium juga berfungsi sebagai antidepresan tanpa efek samping. 

  1. Baik untuk Kesehatan Pencernaan

Jantung pisang kaya akan serat larut dan tidak larut. Serat larut memungkinkan makanan dengan mudah melewati saluran pencernaan. Hal tersebut karena mudah larut dalam air dan membentuk gel. 

Sementara itu, serat tidak larut membantu sebagian besar produk yang tidak tercerna karena tidak larut dalam air. Keduanya meningkatkan kesehatan pencernaan dan penyerapan makanan. 

Nah, hal yang perlu digarisbawahi, meski jantung pisang diyakini memiliki beragam manfaat bagi tubuh, tapi masih membutuhkan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan manfaat-manfaat di atas. 

Itulah kandungan nutrisi dalam jantung pisang yang menarik untuk diketahui. Cara mengolahnya pun cukup mudah, kamu juga bisa mencari tahu resep makanan jantung pisang secara online. 

Bagi kamu yang memiliki masalah kesehatan, bisa kok bertanya pada dokter tepercaya di aplikasi Halodoc. Yuk, download Halodoc sekarang juga!

This image has an empty alt attribute; its file name is Banner_Web_Artikel-01.jpeg
Referensi:
Net Meds. Diakses pada 2021. Banana Flower: The Superfood You Haven’t Heard Of
Health Benefit Times. Diakses pada 2021. Health Benefits of Banana Flower
India Times. Diakses pada 2021. 8 Incredible Health Benefits Of Banana Flower, The Superfood You Haven’t Heard Of
Everyday Health. Diakses pada 2021. 11 Banana Health Benefits You Might Not Know About.
Healthline. Diakses pada 2021. 11 Evidence-Based Health Benefits of Bananas.
Harvard. T.H. Chan School of Public Health. Diakses pada 2021. The Nutrition Source. Bananas.