Daftar Isi:

1. Apa Itu Kerang Simping?
2. Kandungan Gizi Kerang Simping
3. Manfaat Kerang Simping bagi Kesehatan
4. Cara Memilih dan Menyimpan Kerang Simping
5. Cara Mengolah Kerang Simping
6. Potensi Risiko Konsumsi Kerang Simping
7. Kapan Harus ke Dokter?

---

Kerang simping adalah salah satu jenis seafood yang menawarkan cita rasa lezat dengan tekstur daging yang lembut. Selain enak, kerang ini juga mengandung protein, omega-3, zat besi, dan berbagai vitamin penting yang baik untuk kesehatan tubuh.

Menariknya, kerang simping sangat mudah diolah. Kamu bisa memasaknya dengan cara ditumis, dibakar, atau dijadikan sup. Tak heran jika kerang simping jadi pilihan favorit untuk hidangan praktis namun bergizi.

Yuk, kenali lebih dalam manfaat dan cara mengolah kerang simping agar semakin percaya diri menghadirkannya di meja makan.

Apa Itu Kerang Simping?

Kerang simping atau dikenal juga sebagai scallop adalah jenis kerang laut yang memiliki cangkang berbentuk kipas.

Daging kerang simping memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, sehingga digemari sebagai bahan makanan di berbagai negara.

Kerang ini hidup di dasar laut dan tersebar di berbagai perairan di seluruh dunia. Selain rasanya yang lezat, kerang simping juga dikenal kaya akan nutrisi penting.

Selain itu, ada juga beberapa jenis kerang lain yang bisa dicoba. Salah satunya kerang tahu yang kaya manfaat. Simak ulasan lengkapnya pada artikel berikut: 5 Manfaat Kerang Tahu dan Cara Tepat Mengolahnya.

Kandungan Gizi Kerang Simping

Kerang simping merupakan sumber nutrisi yang sangat baik. Beberapa kandungan gizi utama dalam kerang simping meliputi:

• Protein: Penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
• Asam lemak omega-3: Mendukung kesehatan jantung dan fungsi otak.
• Vitamin B12: Berperan dalam produksi sel darah merah dan fungsi saraf.
• Zat besi: Dibutuhkan untuk transportasi oksigen dalam darah.
• Selenium: Antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.

Manfaat Kerang Simping bagi Kesehatan

Berkat kandungan gizinya yang melimpah, konsumsi kerang simping dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan:

• Mendukung kesehatan jantung: Asam lemak omega-3 membantu menurunkan kadar trigliserida dan tekanan darah.
• Meningkatkan fungsi otak: Omega-3 juga penting untuk perkembangan dan fungsi otak.
• Membantu mencegah anemia: Kandungan zat besi berperan dalam pembentukan sel darah merah.
• Memperkuat sistem kekebalan tubuh: Selenium sebagai antioksidan membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.

Cara Memilih dan Menyimpan Kerang Simping

Untuk mendapatkan manfaat optimal dari kerang simping, penting untuk memilih dan menyimpannya dengan benar:

• Pilih kerang simping yang segar: Pastikan dagingnya terlihat bersih, tidak berlendir, dan berbau segar.
• Beli dari sumber terpercaya: Pilih toko atau pasar yang memiliki reputasi baik dalam menjual makanan laut segar.
• Simpan dengan benar: Simpan kerang simping dalam wadah tertutup di lemari es dan konsumsi dalam 1-2 hari.

Simak juga, Resep Olahan Kerang Dara yang Lezat dan Bernutrisi.

Cara Mengolah Kerang Simping

Kerang simping dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Beberapa cara umum mengolah kerang simping meliputi:

• Dipanggang: Lumuri dengan mentega dan bumbu, lalu panggang hingga matang.
• Digoreng: Balur dengan tepung, lalu goreng hingga keemasan.
• Ditumis: Tumis dengan sayuran dan bumbu sesuai selera.
• Dijadikan sup: Tambahkan ke dalam sup sebagai sumber protein dan rasa.

Kerang simping sebaiknya tidak dimasak terlalu lama agar teksturnya tidak menjadi keras. Cukup masak hingga dagingnya berwarna putih susu dan terasa lembut.

Potensi Risiko Konsumsi Kerang Simping

Meskipun bermanfaat, konsumsi kerang simping juga memiliki potensi risiko:

• Alergi: Beberapa orang mungkin alergi terhadap kerang simping.
• Kontaminasi: Kerang simping dapat terkontaminasi bakteri atau virus jika tidak ditangani dengan benar.
• Kadar merkuri: Makanan laut, termasuk kerang simping, dapat mengandung merkuri.

Wanita hamil, ibu menyusui, dan anak-anak sebaiknya membatasi konsumsi kerang simping karena risiko paparan merkuri. Konsultasikan dengan dokter untuk informasi lebih lanjut.

Kapan Harus ke Dokter?

Segera konsultasikan dengan dokter jika mengalami gejala alergi setelah mengonsumsi kerang simping, seperti:

• Gatal-gatal.
• Ruam kulit.
• Pembengkakan wajah, bibir, atau lidah.
• Sesak napas.

Selain itu, konsultasikan dengan dokter jika memiliki kekhawatiran tentang risiko konsumsi kerang simping, terutama jika memiliki kondisi kesehatan tertentu.

Kesimpulan

Kerang simping adalah pilihan makanan laut yang lezat dan bergizi. Dengan memilih, menyimpan, dan mengolahnya dengan benar, dapatkan manfaat kesehatannya.

Jika memiliki pertanyaan lebih lanjut tentang nutrisi dan kesehatan, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter di Halodoc.

Selain itu, kamu juga bisa mendapatkan obat atau produk kesehatan lainnya yang kamu butuhkan di Toko Kesehatan Halodoc.

Produknya 100% asli original dan tepercaya. Tak perlu keluar rumah, produk diantar dalam waktu 1 jam.

Yuk, download Halodoc sekarang juga!

Referensi: 

Health. Diakses pada 2025. Health Benefits of Scallops.

Healthline. Diakses pada 2025. Are Scallops Safe to Eat? Nutrition, Benefits, and More.

Verywell Fit. Diakses pada 2025. Scallops Nutrition Facts and Health Benefits.

WebMD. Diakses pada 2025. Scallops: Are There Health Benefits?