DAFTAR ISI

• Rekomendasi Kue Khas Makassar
  • Barongko
  • Es Pisang Ijo
  • Jalangkote
  • Cucuru Bayao
  • Putu Cangkir
  • Katirisala
  • Bannang-Bannang
• Tips Menikmati Kue Khas Makassar
• Studi Terkait
• Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?
• Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?
• FAQ

Kue khas Makassar dikenal memiliki cita rasa manis, gurih, dan kaya pengaruh kuliner Sulawesi Selatan. Sebagian kue dibuat dari pisang, tepung beras, kelapa, gula merah, atau telur sehingga teksturnya beragam, mulai dari lembut hingga renyah.

Setiap jenis kue juga memiliki cara penyajian dan cerita tersendiri. Ada yang dibungkus daun pisang, dikukus, digoreng, atau disajikan bersama saus santan dan sirup.

Meski lezat, konsumsilah kue secara wajar, terutama bila memiliki diabetes, alergi makanan, intoleransi laktosa, atau sedang membatasi asupan gula dan lemak. Perhatikan pula kebersihan tempat penjualan serta kesegaran bahan.

Berikut beberapa rekomendasi kue khas Makassar yang dapat dicoba saat berwisata atau ingin mengenal kekayaan kuliner Nusantara.

Rekomendasi Kue Khas Makassar

1. Barongko

Barongko merupakan kudapan berbahan pisang yang dihaluskan, dicampur bahan lain, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus. Teksturnya lembut dengan rasa manis dan aroma pisang yang khas.

2. Es Pisang Ijo

Es pisang ijo terdiri dari pisang yang dibalut adonan berwarna hijau, bubur sumsum, sirup, dan es. Hidangan ini cocok dinikmati dalam porsi secukupnya sebagai pencuci mulut yang menyegarkan.

Tips memilih kue khas Makassar

1. Pilih kue yang baru dibuat dan disimpan secara higienis.
2. Periksa bahan bila memiliki alergi makanan.
3. Batasi porsi kue manis sebagai bagian dari pola makan seimbang.

3. Jalangkote

Jalangkote adalah kudapan gurih dengan kulit tipis berisi sayuran, bihun, atau bahan lain. Biasanya, jalangkote disajikan bersama sambal atau saus cuka yang memberikan rasa segar.

4. Cucuru Bayao

Cucuru bayao dikenal sebagai kue tradisional berbahan dasar telur dan gula. Warnanya cenderung kuning dan rasanya manis, sehingga sering disajikan dalam acara tertentu.

5. Putu Cangkir

Putu cangkir dibuat dari tepung beras dengan isian gula merah dan kelapa. Kue ini dikukus menggunakan cetakan berbentuk menyerupai cangkir dan memiliki tekstur yang lembut.

6. Katirisala

Katirisala merupakan kue berlapis yang umumnya menggunakan ketan dan campuran telur serta gula merah. Perpaduan teksturnya membuat kue ini sering hadir dalam jamuan tradisional.

7. Bannang-Bannang

Bannang-bannang memiliki bentuk seperti benang yang saling berpilin. Kue ini dibuat dari adonan tepung dan gula, kemudian digoreng hingga renyah.

Tips Menikmati Kue Khas Makassar

Nikmati kue dalam porsi kecil dan imbangi dengan makanan bergizi, sayur, buah, serta cukup air putih. Jika membeli kue bersantan atau berbahan telur, simpan sesuai petunjuk penjual dan hindari mengonsumsi makanan yang berubah aroma, rasa, atau teksturnya.

Studi Terkait

Pola makan seimbang tidak berarti harus menghindari seluruh makanan manis atau tradisional. Prinsip yang penting adalah memperhatikan variasi makanan, ukuran porsi, frekuensi konsumsi, serta kondisi kesehatan masing-masing.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat (termasuk obat rutin), vitamin/suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc.

• ✅ Tebus resep. Melalui fitur Tebus Resep, kamu bisa menebus obat langsung dari rumah atau tempat lainnya dengan cepat dan praktis. Caranya cukup simpel dan mudah!
• ✅ Gratis rekomendasi obat dan vitamin. Tanya HILDA. HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant) asisten AI dari Halodoc yang siap membantu pertanyaan kesehatan umum.
• ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah. 
• ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi (memiliki legalitas resmi atau STR dan SIP) setelah sesi konsultasi.
• ✅Beli obat tinggal chat di WhatsApp (WA). Simpan nomor Official WhatsApp Halodoc , lalu mulai chat dan pesan obat yang kamu butuhkan.  
• ✅ Apotek resmi. Setiap obat yang dipesan melalui Pharmacy Delivery Halodoc  (apotek online Halodoc), dan disuplai oleh apotek resmi yang memiliki SIA (Surat Izin Apotek).
• ✅ Jaminan asli: Produknya 100% asli (segel resmi utuh, terdapat nomor batch & expiry date) dan terdaftar BPOM.
• ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
• ✅ Cepat. Diantar hanya dalam 1 jam langsung dari apotek terdekat (24 Jam) dari lokasi kamu berada. 
• ✅ Official Store on E-commerce: Shopee, Tokopedia, Lazada, Tiktok Shop, Gomart, dan Blibli.

Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?

Jika mengalami keluhan setelah mengonsumsi makanan, seperti gatal, bengkak, muntah, atau sesak, konsultasikan kondisi tersebut dengan dokter Halodoc yang tersedia 24 jam, kapan saja dan di mana saja.

Kapan Harus ke Dokter?

Segera cari pertolongan medis bila muncul sesak napas, pembengkakan pada wajah atau bibir, pingsan, atau keluhan berat setelah makan. Untuk keluhan ringan tetapi berulang, konsultasi dengan Dokter Umum agar penyebabnya dapat dievaluasi.

Referensi

World Health Organization. Diakses pada 2026. Healthy diet.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Diakses pada 2026. Pedoman Gizi Seimbang.

Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia. Diakses pada 2026. Informasi Nilai Gizi pada Label Pangan Olahan.

PubMed. Diakses pada 2026. Food allergy: epidemiology, diagnosis, and management.

WebMD. Diakses pada 2026. Food Allergy: Symptoms and Treatment.

FAQ

1. Apa kue khas Makassar yang paling populer?

Barongko, es pisang ijo, dan jalangkote termasuk kudapan Makassar yang banyak dikenal. Setiap kue memiliki cita rasa dan cara pengolahan yang berbeda.

2. Apakah kue khas Makassar aman untuk penderita diabetes?

Penderita diabetes perlu memperhatikan kandungan gula dan ukuran porsi. Sebaiknya konsultasikan pilihan makanan dengan tenaga kesehatan, terutama bila kadar gula darah belum terkontrol.

3. Bagaimana cara menyimpan kue tradisional?

Simpan kue sesuai petunjuk penjual, terutama kue yang mengandung santan, telur, atau pisang. Gunakan wadah bersih dan jangan konsumsi jika aroma, warna, atau teksturnya berubah.

4. Apa yang harus dilakukan jika alergi setelah makan kue?

Hentikan konsumsi makanan yang dicurigai dan amati gejalanya. Jika terjadi sesak napas, pembengkakan, atau pusing berat, segera cari pertolongan medis.