Ad Placeholder Image

Apa perbedaan ubi dan umbi? Ternyata Ini Bedanya!

Ditinjau oleh  Redaksi Halodoc 24 Agustus 2026

Bingung apa perbedaan ubi dan umbi? Cek fakta menarik klasifikasi tanaman ini di sini.

Apa perbedaan ubi dan umbi? Ternyata Ini Bedanya!Apa perbedaan ubi dan umbi? Ternyata Ini Bedanya!

DAFTAR ISI


Ubi dan umbi sering dianggap sebagai bahan makanan yang sama oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Padahal, secara botani dan klasifikasi gizi, keduanya memiliki perbedaan yang cukup mendasar.

Memahami perbedaan ubi dan umbi dapat membantumu memilih asupan karbohidrat kompleks yang tepat sesuai kebutuhan nutrisi harian. Mari simak ulasan lengkap mengenai klasifikasi serta perbedaan kedua jenis bahan pangan ini.

Perbedaan Utama Ubi dan Umbi

Umbi (tuber) adalah istilah umum dalam ilmu botani untuk organ tumbuhan yang mengalami pembesaran sebagai tempat penyimpanan cadangan makanan, terutama karbohidrat. Organ yang membesar ini bisa berasal dari batang, akar, maupun daun. Berdasarkan organ pembentuknya, umbi terbagi menjadi beberapa jenis, seperti umbi batang (kentang), umbi akar (singkong dan wortel), serta umbi lapis (bawang merah dan bawang putih).

Sementara itu, ubi merupakan salah satu bagian dari kelompok umbi-umbian tersebut. Kata ubi biasanya merujuk pada jenis tanaman umbi spesifik, seperti ubi jalar (sweet potato) atau ubi kayu (singkong). Prinsip sederhananya, semua ubi adalah umbi, tetapi tidak semua umbi dapat dikategorikan sebagai ubi. Ubi umumnya kaya akan serat pangan, beta-karoten, serta memiliki indeks glikemik yang relatif lebih rendah dibanding sumber karbohidrat olahan.

Rekomendasi Produk Kesehatan

1. Larutan Cap Badak Botol 500 ml

Mengandung Gypsum Fibrosum dan Galcareum Citrinum yang berguna untuk menyegarkan tubuh serta meredakan gejala panas dalam seperti tenggorokan kering. Minuman segar ini dapat membantu menjaga kenyamanan pencernaan setelah mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat. Obat ini termasuk golongan obat bebas. Perhatikan aturan pakai pada kemasan.

Harga: Cek harga terbaru di Halodoc

Dapatkan Larutan Cap Badak Botol 500 ml di Toko Kesehatan Halodoc

2. Adem Sari 5 Sachet

Mengandung ekstrak Citrus Aurantifolia, Alyxia stellata, dan Vitamin C yang membantu meredakan gejala panas dalam, tenggorokan sakit, serta melancarkan buang air besar. Sangat cocok dikonsumsi untuk mendukung kesehatan pencernaan harianmu. Obat ini termasuk golongan obat bebas terbatas. Perhatikan aturan pakai pada kemasan.

Harga: Cek harga terbaru di Halodoc

Dapatkan Adem Sari 5 Sachet di Toko Kesehatan Halodoc

Manfaat Nutrisi Ubi dan Umbi

Baik ubi maupun jenis umbi lainnya merupakan sumber karbohidrat kompleks yang sangat baik untuk energi tahan lama. Kandungan serat pangan di dalamnya membantu melancarkan pencernaan dan mencegah konstipasi. Selain itu, ubi jalar merah atau ungu kaya akan antioksidan seperti antosianin dan beta-karoten yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh serta kesehatan mata.

Kapan Harus ke Dokter?

Jika kamu mengalami gangguan pencernaan seperti kembung parah, nyeri perut, atau reaksi alergi setelah mengonsumsi jenis umbi tertentu, segera konsultasi dengan Dokter Umum atau dokter spesialis gizi di Halodoc.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat (termasuk obat rutin), vitamin/suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc.

  • ✅ Tebus resep. Melalui fitur Tebus Resep, kamu bisa menebus obat langsung dari rumah atau tempat lainnya dengan cepat dan praktis. Caranya cukup simpel dan mudah!
  • ✅ Gratis rekomendasi obat dan vitamin. Tanya HILDA. HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant) asisten AI dari Halodoc yang siap membantu pertanyaan kesehatan umum.
  • ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah. 
  • ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi (memiliki legalitas resmi atau STR dan SIP) setelah sesi konsultasi.
  • ✅ Beli obat tinggal chat di WhatsApp (WA). Simpan nomor Official WhatsApp Halodoc +62811-9693-1100, lalu mulai chat dan pesan obat yang kamu butuhkan.  
  • ✅ Apotek resmi. Setiap obat yang dipesan melalui Pharmacy Delivery Halodoc  (apotek online Halodoc), dan disuplai oleh apotek resmi yang memiliki SIA (Surat Izin Apotek).
  • ✅ Jaminan asli: Produknya 100% asli (segel resmi utuh, terdapat nomor batch & expiry date) dan terdaftar BPOM.
  • ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
  • ✅ Cepat. Diantar hanya dalam 1 jam langsung dari apotek terdekat (24 Jam) dari lokasi kamu berada. 
  • ✅ Official Store on E-commerce: Shopee, Tokopedia, Lazada, Tiktok Shop, Gomart, dan Blibli.

Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?

Konsultasi kesehatan kini lebih praktis dan hemat waktu dengan fitur konsultasi online di Halodoc.

  • ✅ Dokter berpengalaman: Terhubung langsung dengan dokter umum dan spesialis yang memiliki STR dan SIP resmi.
  • ✅ Layanan 24 jam: Kamu bisa berkonsultasi kapan saja dan di mana saja saat dibutuhkan.
  • ✅ Privasi aman: Kerahasiaan data medis dan riwayat konsultasimu terjamin sepenuhnya.

Referensi

Journal of Food Science and Technology. Diakses pada 2026. Nutritional profiles and health benefits of root and tuber crops.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Diakses pada 2026. Tabel Komposisi Pangan Indonesia: Kandungan Nutrisi Umbi-umbian.
World Health Organization (WHO). Diakses pada 2026. Healthy diet: Carbohydrates and dietary fiber.
WebMD. Diakses pada 2026. Health Benefits of Sweet Potatoes and Tubers.

FAQ

Apakah singkong termasuk ubi atau umbi?

Singkong secara botani termasuk dalam kelompok umbi akar. Di masyarakat Indonesia, singkong juga biasa disebut sebagai ubi kayu.

Manakah yang lebih sehat antara ubi jalar dan kentang?

Kedua bahan pangan ini sehat, tetapi ubi jalar memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dan kandungan serat serta vitamin A yang jauh lebih tinggi daripada kentang biasa.

Mengapa memakan ubi dapat menyebabkan kentut atau perut kembung?

Ubi mengandung karbohidrat kompleks jenis rafinosa dan tinggi serat yang difermentasi oleh bakteri usus. Proses fermentasi ini secara alami menghasilkan gas di dalam saluran pencernaan.