DAFTAR ISI

• Rekomendasi Produk Penyegar Tubuh dan Pencernaan
  • Larutan Cap Badak Botol 500 ml
  • Adem Sari 5 Sachet
• Tips Mengurangi Paparan Akrilamida
• Studi Terkait
• Kapan Harus ke Dokter?
• Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?
• Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?
• FAQ

Akrilamida adalah senyawa kimia yang terbentuk secara alami pada bahan makanan kaya karbohidrat ketika dimasak pada suhu tinggi, seperti digoreng, dipanggang, atau dibakar. Reaksi kimia yang dikenal sebagai reaksi Maillard ini memberikan aroma dan warna kecokelatan yang khas pada makanan, tetapi paparan berlebih dalam jangka panjang berpotensi memicu radikal bebas dan gangguan kesehatan.

Makanan seperti kentang goreng, keripik, roti panggang, dan kopi adalah beberapa contoh asupan yang sering mengandung senyawa ini. Mengonsumsi makanan olahan suhu tinggi secara berlebihan tidak hanya meningkatkan risiko akumulasi bahan kimia berbahaya, tetapi juga sering memicu masalah kesehatan ringan seperti panas dalam, tenggorokan kering, dan iritasi pencernaan.

Untuk menjaga kesehatan tubuh setelah mengonsumsi makanan yang digoreng atau dibakar, penting untuk menyeimbangkan pola makan dengan makanan segar serta meminum minuman penyegar yang dapat meredakan sensasi panas dalam. Jika kamu membutuhkan penanganan medis atau rekomendasi asupan yang tepat, kamu bisa melakukan konsultasi ke dokter di Halodoc.

Rekomendasi Produk Penyegar Tubuh dan Pencernaan

Mengonsumsi makanan berminyak atau digoreng pada suhu tinggi sering kali menyebabkan tenggorokan terasa tidak nyaman dan memicu timbulnya panas dalam. Berikut adalah beberapa pilihan produk yang dapat membantu meredakan keluhan tersebut:

1. Larutan Cap Badak Botol 500 ml

Larutan Cap Badak merupakan minuman kesegaran herbal yang mengandung bahan alami Gypsum Fibrosum dan Galcareum Citrinum. Larutan ini berguna untuk membantu meredakan panas dalam, sariawan, tenggorokan kering, dan membantu menyegarkan badan setelah mengonsumsi makanan yang digoreng atau diolah pada suhu tinggi.

Dapat diminum 1–2 botol per hari sesuai kebutuhan untuk menjaga kesegaran tubuh. Perhatikan aturan pakai pada kemasan.

Harga: Cek harga terbaru di Halodoc

Dapatkan Larutan Cap Badak Botol 500 ml di Toko Kesehatan Halodoc

Tips Mengurangi Akrilamida Saat Memasak di Rumah

1. Hindari membiarkan makanan berwarna sangat cokelat atau gosong saat digoreng maupun dipanggang.
2. Rendam potongan kentang dalam air selama 15–30 menit sebelum digoreng untuk mengurangi kadar gula pemicu reaksi akrilamida.
3. Utamakan metode memasak dengan suhu yang lebih rendah, seperti mengukus, merebus, atau menggunakan microwave.

2. Adem Sari 5 Sachet

Adem Sari adalah minuman penyegar dalam bentuk serbuk efervesen yang mengandung ekstrak Citrus Aurantifolia (jeruk nipis), Alyxia stellata, dan Vitamin C. Kandungan ini efektif untuk meredakan panas dalam, sakit tenggorokan, sariawan, dan membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

Larutkan 1 sachet ke dalam air dingin, minum 2–3 kali sehari sesuai kebutuhan. Perhatikan aturan pakai pada kemasan.

Harga: Cek harga terbaru di Halodoc

Dapatkan Adem Sari 5 Sachet di Toko Kesehatan Halodoc

Kamu juga bisa beli obat online di Halodoc untuk mendapatkan suplemen tambahan atau produk kesehatan lainnya secara cepat dan praktis.

Tips Mengurangi Paparan Akrilamida

Selain memilih cara memasak yang lebih sehat, ada beberapa langkah hidup sehat yang bisa diterapkan sehari-hari untuk meminimalkan dampak buruk akrilamida pada tubuh:

• Perbanyak Konsumsi Antioksidan: Mengonsumsi buah-buahan dan sayuran segar yang kaya vitamin C dan E dapat membantu menetralkan efek radikal bebas dalam tubuh.
• Atur Penyimpanan Kentang: Simpan kentang di tempat yang sejuk dan gelap, hindari menyimpannya di dalam kulkas karena suhu dingin dapat meningkatkan pembentukan gula bebas yang memicu pembentukan akrilamida saat dimasak.
• Variasikan Menu Makanan: Terapkan gizi seimbang dengan mengombinasikan makanan yang direbus, dikukus, dan disajikan segar.

Studi Terkait

Penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Food Chemistry menunjukkan bahwa tingkat pembentukan akrilamida meningkat secara signifikan pada suhu pengolahan di atas 120 derajat Celsius, terutama pada makanan bertepung. Riset dari World Health Organization (WHO) juga menyoroti pentingnya pengurangan konsumsi makanan olahan suhu tinggi guna mencegah penumpukan senyawa karsinogenik dalam jaringan tubuh manusia.

Kapan Harus Ke Dokter?

Jika kamu mengalami gangguan pencernaan kronis, sakit tenggorokan yang tak kunjung sembuh, atau ingin menyusun pola makan yang aman dan bergizi seimbang, segera konsultasikan dengan dokter umum atau dokter spesialis gizi klinik di Halodoc yang siap melayani 24 jam.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat (termasuk obat rutin), vitamin/suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc.

• ✅ Tebus resep. Melalui fitur Tebus Resep, kamu bisa menebus obat langsung dari rumah atau tempat lainnya dengan cepat dan praktis. Caranya cukup simpel dan mudah!
• ✅ Gratis rekomendasi obat dan vitamin. Tanya HILDA. HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant) asisten AI dari Halodoc yang siap membantu pertanyaan kesehatan umum.
• ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah.
• ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi (memiliki legalitas resmi atau STR dan SIP) setelah sesi konsultasi.
• ✅ Beli obat tinggal chat di WhatsApp (WA). Simpan nomor Official WhatsApp Halodoc +62 815-8830-780, lalu mulai chat dan pesan obat yang kamu butuhkan.
• ✅ Apotek resmi. Setiap obat yang dipesan melalui Pharmacy Delivery Halodoc (apotek online Halodoc), dan disuplai oleh apotek resmi yang memiliki SIA (Surat Izin Apotek).
• ✅ Jaminan asli: Produknya 100% asli (segel resmi utuh, terdapat nomor batch & expiry date) dan terdaftar BPOM.
• ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
• ✅ Cepat. Diantar hanya dalam 1 jam langsung dari apotek terdekat (24 Jam) dari lokasi kamu berada.
• ✅ Official Store on E-commerce: Shopee, Tokopedia, Lazada, Tiktok Shop, Gomart, dan Blibli.

Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?

• ✅ Dokter berlisensi: Konsultasi langsung dengan dokter umum maupun spesialis yang terpercaya dan memiliki STR/SIP resmi.
• ✅ Tersedia 24 jam: Bisa diakses kapan saja dan di mana saja tanpa harus keluar rumah.
• ✅ Hemat waktu dan praktis: Bebas antre di fasilitas kesehatan.
• ✅ Privasi terjamin: Kerahasiaan data dan riwayat medis kamu terjaga secara aman.

Referensi

World Health Organization. Diakses pada 2026. Acrylamide in Food.

U.S. Food and Drug Administration. Diakses pada 2026. Acrylamide Questions and Answers.

Journal of Food Science and Technology. Diakses pada 2026. Mechanism of Acrylamide Formation in Heated Foods and Health Risks.

Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM RI). Diakses pada 2026. Pedoman Keamanan Pangan dan Penanganan Bahan Tambahan Makanan.

FAQ

1. Apa saja makanan yang paling banyak mengandung akrilamida?
Makanan yang kaya karbohidrat dan dimasak dengan suhu tinggi adalah sumber utama akrilamida. Contohnya meliputi kentang goreng, keripik kentang, roti bakar, biskuit, dan kopi roasted.

2. Apakah akrilamida bisa dihilangkan sepenuhnya saat memasak?
Akrilamida tidak bisa dihilangkan secara total, tetapi kadarnya bisa dikurangi secara signifikan. Cara terbaik adalah menurunkan suhu masak, tidak membiarkan makanan hingga gosong, serta merendam bahan segar seperti kentang sebelum digoreng.

3. Bahaya apa yang dapat ditimbulkan dari konsumsi akrilamida berlebih?
Paparan jangka panjang dalam jumlah tinggi diduga berpotensi karsinogenik (memicu kanker) serta memicu reaksi inflamasi dan radikal bebas. Selain itu, konsumsi berlebih makanan olahan gorengan kerap menimbulkan masalah panas dalam.

4. Bagaimana cara meredakan rasa tidak nyaman di tenggorokan akibat makanan digoreng?
Kamu bisa memperbanyak minum air putih hangat dan mengonsumsi minuman penyegar alami seperti Larutan Cap Badak atau Adem Sari. Jika gejala berlanjut, konsultasikan ke dokter di Halodoc.