DAFTAR ISI

• Cara Membuat Kacang Kribo
• Studi Terkait
• Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?
• Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?
• FAQ

Kacang kribo adalah camilan berbahan dasar kacang tanah yang dibalut adonan tepung berbumbu, lalu digoreng hingga renyah. Bentuknya yang bertekstur dan rasanya gurih membuat camilan ini cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga.

Cara membuat kacang kribo sebenarnya cukup sederhana. Namun, beberapa hal seperti kekentalan adonan, suhu minyak, dan lama menggoreng dapat menentukan apakah hasil akhirnya renyah atau justru cepat melempem.

Karena digoreng, kacang kribo sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah wajar sebagai bagian dari pola makan seimbang. Orang yang memiliki alergi kacang tanah perlu menghindari camilan ini dan memeriksa komposisinya sebelum makan.

Berikut resep dan langkah praktis cara membuat kacang kribo renyah di rumah, termasuk tips agar lapisan tepung menempel sempurna.

Cara Membuat Kacang Kribo

Bahan: 250 gram kacang tanah kupas, 150 gram tepung terigu, 50 gram tepung tapioka, 2 siung bawang putih halus, 1 butir telur, 100 mililiter air, 1 sendok teh garam, dan minyak untuk menggoreng.

1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, dan garam dalam wadah.
2. Masukkan telur, lalu tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan kental.
3. Masukkan kacang tanah ke dalam adonan. Aduk perlahan sampai seluruh permukaan kacang terlapisi.
4. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng kacang secara bertahap agar tidak saling menempel.
5. Aduk perlahan selama proses menggoreng hingga kacang berwarna kuning keemasan dan lapisan tepung terasa kering.
6. Angkat, tiriskan, dan dinginkan sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Hindari memasukkan terlalu banyak kacang sekaligus karena suhu minyak dapat turun dan hasilnya menjadi kurang renyah. Pastikan kacang benar-benar dingin sebelum ditutup agar uap air tidak terperangkap.

Tips Agar Kacang Kribo Renyah dan Tidak Gagal

• Gunakan kacang yang kering dan tidak berbau tengik.
• Buat adonan cukup kental agar lapisan tepung menempel, tetapi tidak menggumpal berlebihan.
• Gunakan api sedang supaya bagian luar tidak cepat gosong sementara bagian dalam belum matang.
• Tiriskan dengan baik menggunakan saringan atau kertas penyerap minyak.
• Simpan dalam wadah kedap udara setelah kacang benar-benar dingin.

Kapan Harus ke Dokter?

Segera cari pertolongan medis jika setelah mengonsumsi kacang muncul sesak napas, bengkak pada bibir atau wajah, muntah berulang, pusing berat, atau penurunan kesadaran. Gejala tersebut dapat mengarah pada reaksi alergi serius yang membutuhkan penanganan segera.

Untuk keluhan kesehatan setelah makan, kamu dapat konsultasi ke dokter Halodoc yang tersedia 24 jam, kapan saja dan di mana saja.

Studi Terkait

Kacang tanah mengandung protein dan lemak, tetapi juga termasuk salah satu bahan pangan yang dapat memicu alergi. Selain itu, cara menggoreng dan ukuran porsi perlu diperhatikan karena memengaruhi asupan energi dari camilan.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat (termasuk obat rutin), vitamin/suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc.

• ✅ Tebus resep. Melalui fitur Tebus Resep, kamu bisa menebus obat langsung dari rumah atau tempat lainnya dengan cepat dan praktis. Caranya cukup simpel dan mudah!
• ✅ Gratis rekomendasi obat dan vitamin. Tanya HILDA. HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant) asisten AI dari Halodoc yang siap membantu pertanyaan kesehatan umum.
• ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah. 
• ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi (memiliki legalitas resmi atau STR dan SIP) setelah sesi konsultasi.
• ✅Beli obat tinggal chat di WhatsApp (WA). Simpan nomor Official WhatsApp Halodoc , lalu mulai chat dan pesan obat yang kamu butuhkan.  
• ✅ Apotek resmi. Setiap obat yang dipesan melalui Pharmacy Delivery Halodoc  (apotek online Halodoc), dan disuplai oleh apotek resmi yang memiliki SIA (Surat Izin Apotek).
• ✅ Jaminan asli: Produknya 100% asli (segel resmi utuh, terdapat nomor batch & expiry date) dan terdaftar BPOM.
• ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
• ✅ Cepat. Diantar hanya dalam 1 jam langsung dari apotek terdekat (24 Jam) dari lokasi kamu berada. 
• ✅ Official Store on E-commerce: Shopee, Tokopedia, Lazada, Tiktok Shop, Gomart, dan Blibli.

Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?

Chat dokter dapat membantu memberikan informasi awal terkait keluhan kesehatan, termasuk reaksi setelah mengonsumsi makanan. Dokter juga dapat membantu menentukan apakah kamu membutuhkan pemeriksaan langsung.

Referensi

World Health Organization. Diakses pada 2026. Healthy diet.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Diakses pada 2026. Pedoman Gizi Seimbang.

U.S. Food and Drug Administration. Diakses pada 2026. Food Allergies.

PubMed. Diakses pada 2026. Peanut allergy and food allergy research.

FAQ

Apakah kacang kribo harus menggunakan kacang tanah kupas?

Kacang tanah kupas lebih praktis dan membuat lapisan tepung menempel merata. Namun, kacang dengan kulit ari juga dapat digunakan selama sudah dibersihkan dan dikeringkan.

Mengapa kacang kribo tidak renyah?

Penyebabnya dapat berupa adonan terlalu encer, minyak kurang panas, atau kacang belum ditiriskan dan didinginkan dengan baik. Simpan kacang dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin.

Berapa lama kacang kribo dapat disimpan?

Jika disimpan dalam wadah kedap udara, kacang kribo dapat bertahan beberapa hari. Periksa aroma, rasa, dan teksturnya sebelum dikonsumsi.

Siapa yang sebaiknya menghindari kacang kribo?

Orang yang memiliki alergi kacang tanah sebaiknya menghindari camilan ini. Jika muncul sesak napas atau bengkak setelah makan, segera cari pertolongan medis.