• Home
  • /
  • Artikel
  • /
  • Cara Mengolah Daun Salam yang Baik untuk Kesehatan

Cara Mengolah Daun Salam yang Baik untuk Kesehatan

Ditinjau oleh: dr. Rizal Fadli
Cara Mengolah Daun Salam yang Baik untuk Kesehatan

“Selama ini kamu mungkin tahu daun salam sebagai rempah untuk meningkatkan rasa dari masakan. Namun, daun ini ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan bisa kamu olah menjadi minuman herbal yang nikmat. Cara paling mudahnya adalah mengolah daun ini menjadi teh herbal dengan berbagai tambahan bahan lain.”

Halodoc, Jakarta – Kamu pasti sudah tidak asing dengan daun salam. Daun ini adalah tanaman herbal yang sering digunakan sebagai bumbu penyedap masakan, karena akan mengeluarkan aroma yang khas dan membuat makanan semakin nikmat.

Namun, manfaat daun salam tidak hanya untuk makanan saja. Daun ini ternyata juga memiliki cukup banyak manfaat untuk kesehatan. Sejauh ini ia diyakini mampu mengobati beberapa penyakit, seperti rematik, maag, telat haid, sakit perut, dan ramuan penyejuk atau untuk pembasmi kecoa.

Jika kamu ingin mencoba manfaatnya, maka kamu bisa mengolahnya ke dalam beberapa jenis olahan. Berikut ini terdapat beberapa cara mengolahnya yang akan mendatangkan manfaat untuk kesehatan!

Baca juga: Ketahui 6 Manfaat Daun Salam untuk Kesehatan Tubuh

Cara Mengolah Daun Salam

Faktanya, jika kamu ingin mendapatkan manfaat dari bumbu dan rempah-rempah, maka cara mengolahnya yang paling tepat adalah dengan menyeduhnya atau merebusnya seperti teh. Nah, kamu pun bisa menambahkan beberapa campuran bahan lain untuk meningkatkan rasa atau menambah manfaatnya. 

Berikut ini beberapa resep olahan rebusan daun salam yang bisa kamu coba buat di rumah: 

Teh Kayu Manis Daun Salam

Dengan bahan utama kayu manis dan daun salam, maka teh ini bisa menjadi minuman kesehatan alami yang dapat membantu menurunkan berat badan dan membuat tubuh menjadi lebih sehat.

Bahan-bahan:

  • 4–5 Lembar daun salam kering
  • 1 Batang kayu manis (atau 1 sdt kayu manis bubuk)
  • 1 liter air
  • Madu secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tambahkan bahan utama dan kayu manis ke dalam air.
  2. Didihkan selama sekitar 20 menit dan saring air rebusan setelahnya.
  3. Jika sudah disaring, beri madu dan teh herbal kayu manis daun salam siap diminum.

Teh Daun Salam Murni

Teh ini juga sangat bermanfaat bagi kesehatan. Teh ini memiliki rasa yang sangat khas dan akan memberikan efek relaksasi pada tubuh.

Bahan-Bahan:

  • 2–3 gelas air
  • 4–5 lembar daun salam

Cara Membuat:

  1. Ambil 3–4 lembar bahan utama yang masih segar dan potong kecil-kecil atau gunakan daun yang telah dikeringkan.
  2. Setelah itu, tuang air ke dalam wadah dan didihkan.
  3. Kamu bisa segera tambahkan daun ke dalamnya dan menyeduhnya semalaman.
  4. Saring airnya dan tuangkan ke dalam cangkir.
  5. Teh ini sudah siap disajikan, dan paling nikmat disajikan pada pagi hari.

Baca juga: Ini 6 Tanaman Obat yang Sebaiknya Ada di Rumah

Daun Salam dengan Teh Hijau

Jika kamu penggemar teh hijau, maka kami bisa mencoba resep ini. 

Bahan-bahan:

  • 3–4 gelas air
  • 1 sendok teh teh hijau
  • 1 batang kayu manis atau 1 sendok teh bubuk kayu manis
  • 1–2 lembar daun salam

Cara Membuat:

  1. Rebus air dan tambahkan teh hijau, setelah itu masukkan kayu manis dan daun salam ke dalamnya.
  2. Kamu bisa menyeduhnya selama 15 menit.
  3. Setelah itu, saring airnya dan biarkan dingin dan siap untuk diminum.

Masala Chai

Di India atau di negara Timur Tengah, minuman olahan daun ini disebut “tej patta chai” atau “Masala chai”. Minuman hanya cocok untuk mereka yang menyukai rasa yang kuat dan pedas, tetapi tidak ada salahnya untuk mencoba resep ini:

Bahan-Bahan:

  • 4–5 gelas air
  • 1–2 sendok teh daun teh hitam
  • 1–2 lembar daun salam kering
  • 2 potong jahe
  • Gula untuk dicicip
  • 2 cangkir susu

Cara Membuat:

  1. Pertama-tama, panaskan air dalam wadah dan didihkan.
  2. Kemudian tambahkan daun teh hitam dan biarkan mendidih selama 4 hingga 5 menit.
  3. Kamu pun bisa menambahkan irisan jahe dan daun salam ke dalam campuran.
  4. Setelah itu, tambahkan susu dan biarkan mendidih selama 3 hingga 4 menit.
  5. Tej patta chai sekarang sudah siap dan angkat dari kompor atau pemanas dan saring menggunakan saringan.
  6. Kamu bisa menuang ke dalam cangkir dan tambahkan gula secukupnya untuk menambah rasa manis.

Baca juga: Tanaman Herbal yang Diklaim Mampu Cegah Corona

Manfaat daun ini memang cukup banyak, tetapi kamu tetap perlu berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsinya. Sementara itu, jika kamu masih ragu atau kurang menyukai rasa dari rebusan daunnya, kamu bisa beralih ke dengan konsumsi vitamin atau suplemen yang bisa kamu beli di Halodoc. Apalagi beli suplemen dan vitamin di Halodoc sangat mudah dan tak perlu keluar rumah. Praktis bukan? Yuk download aplikasi Halodoc sekarang!

This image has an empty alt attribute; its file name is HD-RANS-Banner-Web-Artikel_Spouse.jpg
Referensi:
Healthline. Diakses pada 2021. 5 Possible Uses for the Bay Leaf.
Verywell Fit . Diakses pada 2021. Bay Leaf Nutrition Facts and Health Benefits.
Web MD. Diakses pada 2021. Health Benefits of Bay Leaves.