DAFTAR ISI

• Cara Merebus Telur yang Benar
• Studi Terkait
• Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?
• Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?
• FAQ

Merebus telur terlihat sederhana, tetapi waktu dan teknik yang digunakan dapat memengaruhi tingkat kematangan, tekstur putih telur, serta bagian kuning telur. Telur yang direbus dengan tepat bisa menjadi pilihan lauk praktis dan sumber protein.

Sebelum mengolah telur, pastikan cangkangnya bersih dan tidak retak. Simpan telur di dalam lemari pendingin, lalu cuci tangan sebelum dan sesudah menyiapkannya untuk membantu mengurangi risiko kontaminasi.

Tingkat kematangan telur dapat disesuaikan dengan kebutuhan. Namun, telur yang matang sempurna lebih aman, terutama bagi anak-anak, ibu hamil, lansia, dan orang dengan daya tahan tubuh yang lemah.

Berikut cara merebus telur yang benar agar matang merata, mudah dikupas, dan tetap lezat.

Cara Merebus Telur yang Benar

1. Siapkan panci dan telur. Letakkan telur dalam satu lapisan di dasar panci agar tidak mudah terbentur dan retak.
2. Tambahkan air. Tuangkan air hingga seluruh telur terendam, dengan permukaan air sekitar 2–3 sentimeter di atas telur.
3. Panaskan air. Gunakan api sedang hingga air mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan tutup panci.
4. Atur waktu. Diamkan sekitar 9–12 menit untuk mendapatkan telur matang. Waktu yang lebih singkat menghasilkan kuning telur yang lebih lembut, sedangkan waktu lebih lama membuatnya lebih padat.
5. Dinginkan telur. Pindahkan telur ke dalam air dingin atau air es selama beberapa menit. Langkah ini membantu menghentikan proses pemasakan dan dapat memudahkan pengupasan.
6. Kupas dengan hati-hati. Ketuk seluruh permukaan cangkang, lalu kupas dari bagian yang memiliki rongga udara. Bilas telur jika masih ada serpihan cangkang.

Hindari merebus telur terlalu lama karena putih telur dapat menjadi kenyal dan bagian kuningnya berpotensi memiliki cincin kehijauan. Perubahan warna tersebut umumnya terjadi akibat reaksi antara sulfur dari putih telur dan zat besi pada kuning telur, bukan berarti telur otomatis berbahaya.

Kapan Harus ke Dokter?

Segera konsultasikan ke dokter umum Halodoc jika setelah mengonsumsi telur muncul muntah berulang, diare berat, demam, nyeri perut hebat, tanda dehidrasi, atau reaksi alergi seperti sesak napas dan bengkak pada wajah.

Studi Terkait

Keamanan telur berkaitan dengan kebersihan, penyimpanan, dan kematangan yang memadai. Telur sebaiknya dimasak hingga bagian putih dan kuningnya matang, terutama untuk kelompok yang lebih rentan terhadap infeksi bawaan makanan.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat (termasuk obat rutin), vitamin/suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc.

• ✅ Tebus resep. Melalui fitur Tebus Resep, kamu bisa menebus obat langsung dari rumah atau tempat lainnya dengan cepat dan praktis. Caranya cukup simpel dan mudah!
• ✅ Gratis rekomendasi obat dan vitamin. Tanya HILDA. HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant) asisten AI dari Halodoc yang siap membantu pertanyaan kesehatan umum.
• ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah. 
• ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi (memiliki legalitas resmi atau STR dan SIP) setelah sesi konsultasi.
• ✅Beli obat tinggal chat di WhatsApp (WA). Simpan nomor Official WhatsApp Halodoc , lalu mulai chat dan pesan obat yang kamu butuhkan.  
• ✅ Apotek resmi. Setiap obat yang dipesan melalui Pharmacy Delivery Halodoc  (apotek online Halodoc), dan disuplai oleh apotek resmi yang memiliki SIA (Surat Izin Apotek).
• ✅ Jaminan asli: Produknya 100% asli (segel resmi utuh, terdapat nomor batch & expiry date) dan terdaftar BPOM.
• ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
• ✅ Cepat. Diantar hanya dalam 1 jam langsung dari apotek terdekat (24 Jam) dari lokasi kamu berada. 
• ✅ Official Store on E-commerce: Shopee, Tokopedia, Lazada, Tiktok Shop, Gomart, dan Blibli.

Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?

Kamu dapat chat dengan dokter untuk membahas keluhan kesehatan, keamanan makanan, atau gejala yang muncul setelah mengonsumsi telur. Dokter akan membantu memberikan arahan sesuai kondisi dan kebutuhanmu.

Referensi

PubMed. Diakses pada 2026. Egg Safety and Foodborne Illness.

BPOM RI. Diakses pada 2026. Informasi Keamanan Pangan.

WebMD. Diakses pada 2026. Egg Nutrition and Food Safety.

WHO. Diakses pada 2026. Food Safety.

Kemenkes RI. Diakses pada 2026. Pedoman Higiene dan Sanitasi Pangan.

FAQ

Berapa lama waktu yang tepat untuk merebus telur?

Untuk telur matang, gunakan waktu sekitar 9–12 menit setelah air mendidih dan api dimatikan. Durasi dapat disesuaikan dengan ukuran telur dan tingkat kematangan yang diinginkan.

Apakah telur perlu dicuci sebelum direbus?

Telur sebaiknya tidak dicuci jauh sebelum disimpan karena dapat menghilangkan lapisan pelindung alami pada cangkang. Jika perlu, bersihkan permukaannya sesaat sebelum digunakan dan cuci tangan setelah memegang telur mentah.

Mengapa telur sulit dikupas?

Telur yang sangat segar sering kali lebih sulit dikupas karena putih telur masih melekat kuat pada membran cangkang. Mendinginkan telur segera setelah direbus dan mengupasnya di bawah air mengalir dapat membantu.

Apakah telur dengan cincin hijau pada kuningnya masih bisa dimakan?

Cincin kehijauan biasanya muncul karena telur terlalu lama dimasak. Telur tetap dapat dimakan jika disimpan dengan benar, tidak berbau menyimpang, dan tidak menunjukkan tanda kerusakan lainnya.