DAFTAR ISI

• Cara Menyimpan Telur dengan Aman
• Tips Menjaga Kualitas Telur
• Studi Terkait
• Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?
• Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?
• FAQ

Telur merupakan bahan pangan yang mudah diolah, tetapi cara menyimpannya perlu diperhatikan agar tetap berkualitas dan aman dikonsumsi. Suhu, kebersihan, serta kondisi cangkang berperan penting dalam mengurangi risiko pertumbuhan bakteri.

Menyimpan telur di kulkas dapat membantu memperlambat penurunan kualitasnya. Namun, telur tetap perlu ditangani dengan benar sejak dibeli hingga dimasak.

Cara Menyimpan Telur dengan Aman

Simpan telur di dalam karton atau wadah aslinya, bukan di rak pintu kulkas. Rak bagian dalam memiliki suhu yang lebih stabil, sedangkan perubahan suhu yang sering terjadi di pintu kulkas dapat memengaruhi kualitas telur.

Letakkan telur dengan ujung runcing menghadap ke bawah dan bagian yang lebih besar di atas. Posisi ini membantu menjaga kuning telur tetap berada di tengah serta mengurangi tekanan pada kantung udara di dalam telur.

Jangan mencuci telur sebelum disimpan. Pencucian dapat menghilangkan lapisan pelindung alami pada cangkang sehingga bakteri lebih mudah masuk melalui pori-pori cangkang; jika telur perlu dibersihkan, lakukan sesaat sebelum digunakan.

Periksa telur sebelum dimasak. Buang telur yang cangkangnya retak, berlendir, berbau tidak biasa, atau menunjukkan perubahan warna, dan cuci tangan setelah memegang telur mentah.

Tips Menjaga Kualitas Telur

• Jaga suhu kulkas tetap dingin dan hindari membiarkan telur terlalu lama pada suhu ruang.
• Simpan telur jauh dari makanan dengan aroma kuat karena cangkang telur dapat menyerap bau.
• Gunakan telur yang lebih lama disimpan terlebih dahulu, tanpa mengabaikan tanggal kedaluwarsa atau petunjuk pada kemasan.
• Masak telur hingga putih dan kuningnya matang, terutama untuk anak-anak, lansia, ibu hamil, dan orang dengan daya tahan tubuh rendah.
• Simpan telur yang sudah dimasak dalam wadah tertutup dan masukkan ke kulkas sesegera mungkin.

Studi Terkait

Keamanan telur berkaitan dengan pencegahan kontaminasi bakteri, termasuk Salmonella. Praktik yang penting meliputi penyimpanan pada suhu dingin, kebersihan tangan dan peralatan, serta memasak telur sampai matang.

Kapan Harus ke Dokter?

Segera konsultasikan ke dokter jika setelah mengonsumsi telur muncul diare berat, muntah berulang, demam tinggi, nyeri perut hebat, atau tanda dehidrasi seperti sangat haus, jarang buang air kecil, dan lemas. Kamu dapat konsultasi ke dokter Halodoc yang tersedia 24 jam, kapan saja dan di mana saja.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat (termasuk obat rutin), vitamin/suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc.

• ✅ Tebus resep. Melalui fitur Tebus Resep, kamu bisa menebus obat langsung dari rumah atau tempat lainnya dengan cepat dan praktis. Caranya cukup simpel dan mudah!
• ✅ Gratis rekomendasi obat dan vitamin. Tanya HILDA. HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant) asisten AI dari Halodoc yang siap membantu pertanyaan kesehatan umum.
• ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah. 
• ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi (memiliki legalitas resmi atau STR dan SIP) setelah sesi konsultasi.
• ✅Beli obat tinggal chat di WhatsApp (WA). Simpan nomor Official WhatsApp Halodoc, lalu mulai chat dan pesan obat yang kamu butuhkan.
• ✅ Apotek resmi. Setiap obat yang dipesan melalui Pharmacy Delivery Halodoc  (apotek online Halodoc), dan disuplai oleh apotek resmi yang memiliki SIA (Surat Izin Apotek).
• ✅ Jaminan asli: Produknya 100% asli (segel resmi utuh, terdapat nomor batch & expiry date) dan terdaftar BPOM.
• ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
• ✅ Cepat. Diantar hanya dalam 1 jam langsung dari apotek terdekat (24 Jam) dari lokasi kamu berada. 
• ✅ Official Store on E-commerce: Shopee, Tokopedia, Lazada, Tiktok Shop, Gomart, dan Blibli.

Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?

Chat dokter dapat membantu menjawab keluhan kesehatan dan menentukan langkah berikutnya tanpa harus datang langsung ke fasilitas kesehatan. Dokter juga dapat memberikan anjuran pemeriksaan atau perawatan sesuai kondisi kamu.

Referensi

PubMed. Diakses pada 2026. Egg Safety and Salmonella Prevention.

BPOM RI. Diakses pada 2026. Pedoman Keamanan Pangan.

WebMD. Diakses pada 2026. Food Poisoning: Symptoms and Causes.

World Health Organization. Diakses pada 2026. Food Safety.

Kementerian Kesehatan RI. Diakses pada 2026. Pedoman Higiene dan Sanitasi Pangan.

FAQ

Apakah telur harus disimpan di rak pintu kulkas?

Sebaiknya tidak. Simpan telur di bagian dalam kulkas karena suhunya lebih stabil dibandingkan rak pintu.

Apakah telur boleh dicuci sebelum disimpan?

Jangan mencuci telur sebelum disimpan karena lapisan pelindung alaminya dapat berkurang. Bersihkan telur sesaat sebelum dimasak jika diperlukan.

Bagaimana mengetahui telur masih baik?

Periksa cangkang, aroma, dan kondisi isinya setelah dipecahkan. Jangan gunakan telur yang retak, berlendir, berbau menyengat, atau berubah warna.