Halodoc, Jakarta – Rasanya, hampir semua orang di Indonesia tahu bakwan jagung. Makanan yang terbuat dari jagung dan tepung ini menjadi camilan atau lauk pendamping nasi favorit orang Indonesia.

Rasanya yang manis dan gurih, serta teksturnya yang renyah membuat banyak orang bisa mengonsumsi makanan ini hingga beberapa potong. Namun, agar berat badan tetap terjaga, sebaiknya ketahui dulu kalori bakwan jagung. Dengan begitu, kamu bisa membatasi konsumsi makanan tersebut menjadi secukupnya.

Kalori Bakwan Jagung

Jagung merupakan makanan sehat yang mengandung banyak nutrisi.

Karena jumlah karbohidratnya cukup tinggi dan rendah kalori, makanan satu ini bisa menjadi pilihan yang baik untuk menggantikan nasi bagi kamu yang sedang menurunkan berat badan.

Melansir Healthline, satu buah jagung rebus seberat 100 gram hanya mengandung 96 kalori saja.

Nah namun, cara memasak bisa memengaruhi jumlah kalori dalam jagung. 

Contohnya, bakwan jagung yang dimasak dengan cara digoreng dengan menggunakan minyak. Hal ini bisa menambah kalori jagung.

Selain itu, penggunaan bahan seperti tepung bumbu bakwan jagung  juga turut meningkatkan jumlah tersebut.

Melansir dari Fat Secret, kalori bakwan jagung (satu buah) adalah sebesar 137 kalori. 

Kalori tersebut terdiri dari 75 persen lemak (11,59 gram), 19 persen karbohidrat (6,74 g), dan 6 persen protein (1,99 g).

Bayangkan bila kamu mengonsumsi setidaknya 3 bakwan jagung saja, maka asupan kalori yang masuk sudah mencapai 411 kkal. Itu setara dengan setengah porsi makan berat.

Jadi, untuk menjaga berat badan dan juga kesehatan, sebaiknya batasilah konsumsi gorengan seperti bakwan jagung.

Atau kamu juga bisa coba membuat bakwan jagung sendiri di rumah dengan cara yang lebih sehat.

Namun, alih-alih membuatnya menjadi gorengan, cara mengolah jagung paling baik dengan merebusnya.

Jadi Camilan Sehat, Ini Jumlah Kalori Jagung Rebus yang aman untuk berat badan.

Tips Mengolah Bakwan Jagung Sehat

Bila ingin mengurangi kalori bakwan jagung, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan pemilihan bahan-bahan yang rendah kalori.

Berikut tips membuat bakwan jagung yang sehat:

1. Kurangi tepung atau ganti dengan yang lebih sehat

Kamu bisa mengurangi kalori bakwan jagung dengan menggunakan tepung yang lebih sedikit dari bahan jagung yang kamu gunakan.

Misalnya, bila kamu menggunakan 1 buah jagung ukuran besar, maka gunakan hanya 1-2 sendok saja agar hasilnya menjadi lebih renyah.

Terlalu banyak tepung justru akan membuat bakwan menjadi bantet dan kurang enak.

Selain itu, gunakan tepung terigu utuh atau campurkan dengan tepung gandum utuh untuk meningkatkan kandungan serat dalam menu sehat tersebut.

Nah, kamu bisa cek Ini Resep Bakwan Jagung Renyah nan Lezat untuk Camilan Sore.

2. Perhatikan penggunaan minyak saat menggoreng

Untuk menggoreng bakwan jagung, sebaiknya gunakanlah sedikit minyak dan dalam api sedang agar makanan tidak menyerap banyak minyak.

Ingat, pastikan kamu menggunakan minyak baru atau yang masih bersih.

Pasalnya, menggunakan minyak yang sudah berulang kali dipakai bisa meningkatkan kandungan lemak trans yang tidak sehat untuk tubuh.

Selain itu, agar lebih sehat, kamu juga bisa mengganti minyak goreng biasa dengan minyak zaitun atau jagung. 

3. Kurangi telur

Tips lainnya agar kalori bakwan jagung tidak terlalu tinggi adalah kurangi penggunaan telur atau hanya gunakan putihnya saja.

Hal ini untuk mengurangi kandungan lemak dan kolesterol.

4. Gunakan bumbu alami

Alih-alih menggunakan garam, MSG, atau penyedap, sebaiknya gunakan bumbu bakwan jagung yang alami.

Contohnya, bawang putih, merica atau rempah-rempah lainnya.

Itulah penjelasan mengenai kalori bakwan jagung. Bila kamu ingin bertanya-tanya mengenai nutrisi makanan lainnya atau tips diet, kamu bisa tanyakan pada dokter spesialis gizi di Halodoc. 

Bagi kamu yang sedang ingin menurunkan berat badan, kamu juga bisa cek berat badan kamu dengan kalkulator BMI.

Dengan begitu, kamu pun bisa tahu berat badan ideal kamu dan menetapkan target diet.

Yuk, download aplikasi Halodoc sekarang juga di Apps Store dan Google Play.

Referensi:

Fat Secret Indonesia. Diakses pada 2023. Bakwan Jagung.

Healthline. Diakses pada 2023. Corn 101: Nutrition Facts and Health Benefits.