Ad Placeholder Image

Catat, Ini Resep Mie Gomak Khas Batak yang Mudah Dibuat di Rumah

4 menit
Ditinjau oleh  Redaksi Halodoc 19 Oktober 2026

“Rahasia dari mie gomak adalah cara merebus serta gilingan bumbu tradisionalnya sehingga menghasilkan sensasi gurih berempah. Mie yang direbus sempurna akan menyerap bumbu, sehingga rasanya lebih enak terutama saat disantap hangat-hangat.”

Catat, Ini Resep Mie Gomak Khas Batak yang Mudah Dibuat di RumahCatat, Ini Resep Mie Gomak Khas Batak yang Mudah Dibuat di Rumah

DAFTAR ISI


Mie gomak goreng merupakan hidangan khas Batak yang dibuat dari mie lidi atau mie kuning, bumbu rempah, sayuran, dan pelengkap sesuai selera. Rasanya gurih, pedas, dan aromatik sehingga cocok disajikan sebagai menu sarapan atau makan malam.

Resep mie gomak goreng dapat dibuat di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan. Jumlah cabai, minyak, dan garam bisa disesuaikan agar hidangan tetap lezat serta lebih sesuai dengan kebutuhan setiap anggota keluarga.

Mie Gomak Goreng Rumahan

Untuk membuat 2 porsi, siapkan sekitar 200 gram mie lidi atau mie kuning, 2 butir telur, sawi atau kol secukupnya, 3 siung bawang putih, 5 butir bawang merah, cabai sesuai selera, 1 batang daun bawang, kecap secukupnya, dan minyak untuk menumis. Bumbu khas seperti andaliman dapat ditambahkan jika tersedia, tetapi gunakan secukupnya karena rasanya kuat.

Rebus mie hingga matang, tiriskan, lalu campurkan sedikit minyak agar tidak lengket. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan telur dan sayuran, kemudian tambahkan mie, kecap, serta sedikit air; aduk hingga bumbu merata dan sajikan selagi hangat.

Satu porsi mie gomak goreng diperkirakan mengandung sekitar 400–550 kalori, bergantung pada jenis mie, jumlah minyak, telur, dan pelengkap yang digunakan. Hidangan ini menyediakan karbohidrat dari mie serta protein dari telur, tetapi kandungan natrium dan lemak dapat meningkat jika menggunakan banyak garam, kecap, atau minyak.

Rekomendasi Mie Gomak Goreng

Produk berikut bukan bagian wajib dari resep dan tidak mengobati penyakit. Minuman dapat dipilih sebagai pendamping setelah makan, sedangkan orang dengan kondisi kesehatan tertentu sebaiknya memperhatikan kandungan gula dan berkonsultasi bila memiliki keluhan.

1. Larutan Cap Badak Botol 500 ml

Larutan siap minum ini dapat menjadi pilihan minuman pendamping. Ikuti informasi penyajian pada label dan jangan menganggapnya sebagai pengganti air putih atau terapi untuk keluhan kesehatan.

Harga: Cek harga terbaru di Halodoc

Dapatkan Larutan Cap Badak Botol 500 ml di Toko Kesehatan Halodoc

2. Adem Sari 5 Sachet

Adem Sari dapat diseduh sesuai petunjuk pada kemasan sebagai minuman pendamping. Periksa komposisi dan kandungan gula, terutama jika sedang membatasi asupan gula atau memiliki diabetes.

Harga: Cek harga terbaru di Halodoc

Dapatkan Adem Sari 5 Sachet di Toko Kesehatan Halodoc

Tips Menikmati Mie Gomak

  • Gunakan minyak secukupnya dan tambahkan sayuran untuk meningkatkan serat.
  • Batasi garam, kecap, dan bumbu instan untuk membantu mengurangi asupan natrium.
  • Masak mie hingga matang dan simpan sisa makanan di wadah tertutup dalam lemari pendingin.
  • Jika memiliki alergi bahan makanan, pastikan semua bahan aman dikonsumsi.

Kapan Harus ke Dokter?

Segera konsultasikan ke dokter umum di Halodoc jika setelah makan muncul sesak napas, bengkak pada wajah, muntah berulang, diare berat, atau tanda dehidrasi. Konsultasi juga diperlukan bila keluhan pencernaan menetap atau sering kambuh.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat (termasuk obat rutin), vitamin/suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc.

  • ✅ Tebus resep. Melalui fitur Tebus Resep, kamu bisa menebus obat langsung dari rumah atau tempat lainnya dengan cepat dan praktis. Caranya cukup simpel dan mudah!
  • ✅ Gratis rekomendasi obat dan vitamin. Tanya HILDA. HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant) asisten AI dari Halodoc yang siap membantu pertanyaan kesehatan umum.
  • ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah.
  • ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi setelah sesi konsultasi.
  • ✅ Beli obat tinggal chat di WhatsApp (WA). Simpan nomor Official WhatsApp Halodoc, lalu mulai chat dan pesan obat yang kamu butuhkan.
  • ✅ Apotek resmi. Produk disuplai oleh apotek resmi melalui Pharmacy Delivery Halodoc.
  • ✅ Jaminan asli: Produk memiliki segel resmi, nomor batch, tanggal kedaluwarsa, dan terdaftar BPOM.
  • ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
  • ✅ Cepat. Diantar dari apotek terdekat sesuai ketersediaan layanan.
  • ✅ Official Store on E-commerce: Shopee, Tokopedia, Lazada, Tiktok Shop, Gomart, dan Blibli.

Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?

Kamu dapat chat dokter di Halodoc untuk memperoleh arahan kesehatan yang sesuai dengan keluhan dan kondisi tubuhmu.

Referensi
World Health Organization. Diakses pada 2026. Healthy Diet.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Diakses pada 2026. Pedoman Gizi Seimbang.
WebMD. Diakses pada 2026. Healthy Eating and Nutrition.
PubMed. Diakses pada 2026. Dietary Patterns and Health Outcomes.
Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia. Diakses pada 2026. Informasi Label Pangan Olahan.

FAQ

1. Apa itu mie gomak goreng?

Mie gomak goreng adalah olahan mie khas Batak yang dimasak dengan bumbu rempah, sayuran, dan bahan pelengkap seperti telur. Ciri rasanya gurih dan dapat terasa pedas.

2. Apakah mie gomak harus menggunakan andaliman?

Tidak harus. Andaliman memberikan sensasi khas, tetapi dapat dilewati atau diganti dengan bumbu lain sesuai ketersediaan.

3. Berapa kalori mie gomak goreng?

Perkiraannya sekitar 400–550 kalori per porsi. Nilai tersebut dapat berubah sesuai jumlah minyak, telur, mie, kecap, dan bahan tambahan.

4. Bagaimana membuat mie gomak lebih sehat?

Gunakan minyak, garam, dan kecap secukupnya, lalu tambahkan lebih banyak sayuran. Pilih porsi yang sesuai dan lengkapi dengan sumber protein.