DAFTAR ISI

• Apa Itu Okonomiyaki?
• Cara Membuat Okonomiyaki
• Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?
• Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?
• FAQ

Okonomiyaki adalah makanan khas Jepang berbentuk panekuk gurih yang dibuat dari adonan tepung dan telur, kemudian dicampur dengan kol atau bahan lain sesuai selera. Nama “okonomiyaki” berasal dari kata okonomi yang berarti “sesuai kesukaan” dan yaki yang berarti “panggang” atau “masak di atas panggangan”.

Hidangan ini populer karena cara membuatnya sederhana dan bahan-bahannya mudah ditemukan. Okonomiyaki dapat menjadi pilihan menu rumahan, tetapi kandungan gizinya bergantung pada bahan tambahan, ukuran porsi, serta banyaknya saus dan mayones yang digunakan.

Apa Itu Okonomiyaki?

Secara umum, okonomiyaki menggunakan kol, tepung, telur, dan air atau kaldu sebagai bahan dasar. Topping-nya dapat berupa daun bawang, wortel, jagung, udang, ayam, daging, atau tahu, sehingga resepnya bisa disesuaikan dengan ketersediaan bahan dan preferensi keluarga.

Ada dua gaya okonomiyaki yang terkenal, yaitu gaya Osaka dan Hiroshima. Gaya Osaka mencampur bahan ke dalam adonan sebelum dimasak, sedangkan gaya Hiroshima biasanya memasak bahan secara berlapis, sering kali dengan tambahan mi.

Dari sisi pola makan, tambahkan sayuran secukupnya dan pilih sumber protein yang matang sempurna. Batasi saus, mayones, serta topping tinggi garam bila ingin menjaga asupan natrium, terutama untuk orang yang perlu mengontrol tekanan darah.

Cara Membuat Okonomiyaki

Untuk membuat okonomiyaki sederhana, siapkan kol iris, tepung terigu, telur, air, daun bawang, serta protein pilihan. Campurkan tepung, telur, dan air hingga menjadi adonan, lalu masukkan kol dan bahan tambahan.

1. Panaskan sedikit minyak di wajan antilengket.
2. Tuang adonan, kemudian bentuk menjadi bulat dengan ketebalan merata.
3. Masak dengan api sedang hingga bagian bawah kecokelatan.
4. Balik perlahan dan masak sampai seluruh bagian matang.
5. Sajikan dengan saus okonomiyaki, mayones, atau taburan daun bawang secukupnya.

Tips Membuat Okonomiyaki Lebih Sehat

• Gunakan lebih banyak kol dan sayuran untuk menambah serat.
• Pilih protein rendah lemak, seperti ayam tanpa kulit, ikan, udang, atau tahu.
• Gunakan minyak secukupnya dan pastikan telur serta protein matang sempurna.
• Periksa label saus dan mayones, lalu gunakan dalam jumlah terbatas.
• Jangan menyimpan okonomiyaki pada suhu ruang terlalu lama. Simpan sisa makanan di lemari pendingin dan panaskan hingga merata sebelum dikonsumsi.

Kapan Harus ke Dokter?

Segera konsultasikan ke dokter jika setelah makan muncul sesak napas, bengkak pada bibir atau wajah, muntah berulang, pusing berat, atau keluhan lain yang mengarah pada reaksi alergi. Untuk keluhan kesehatan yang tidak membaik, konsultasi ke dokter Halodoc yang tersedia 24 jam.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat (termasuk obat rutin), vitamin/suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc.

• ✅ Tebus resep. Melalui fitur Tebus Resep, kamu bisa menebus obat langsung dari rumah atau tempat lainnya dengan cepat dan praktis. Caranya cukup simpel dan mudah!
• ✅ Gratis rekomendasi obat dan vitamin. Tanya HILDA. HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant) asisten AI dari Halodoc yang siap membantu pertanyaan kesehatan umum.
• ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah. 
• ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi (memiliki legalitas resmi atau STR dan SIP) setelah sesi konsultasi.
• ✅Beli obat tinggal chat di WhatsApp (WA). Simpan nomor Official WhatsApp Halodoc, lalu mulai chat dan pesan obat yang kamu butuhkan.
• ✅ Apotek resmi. Setiap obat yang dipesan melalui Pharmacy Delivery Halodoc  (apotek online Halodoc), dan disuplai oleh apotek resmi yang memiliki SIA (Surat Izin Apotek).
• ✅ Jaminan asli: Produknya 100% asli (segel resmi utuh, terdapat nomor batch & expiry date) dan terdaftar BPOM.
• ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
• ✅ Cepat. Diantar hanya dalam 1 jam langsung dari apotek terdekat (24 Jam) dari lokasi kamu berada. 
• ✅ Official Store on E-commerce: Shopee, Tokopedia, Lazada, Tiktok Shop, Gomart, dan Blibli.

Referensi

World Health Organization. Diakses pada 2026. Five Keys to Safer Food.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Diakses pada 2026. Pedoman Gizi Seimbang.

BPOM RI. Diakses pada 2026. Informasi Keamanan Pangan.

PubMed. Diakses pada 2026. Dietary Patterns and Health Outcomes.

FAQ

Apakah okonomiyaki harus menggunakan kol?

Kol merupakan bahan yang umum digunakan, tetapi tidak wajib. Kamu dapat menggantinya atau menambahkan sayuran lain, seperti wortel, daun bawang, atau jagung.

Apakah okonomiyaki bisa dibuat tanpa daging?

Bisa. Gunakan tahu, tempe, jamur, atau sayuran tambahan sebagai pengganti daging dan pastikan adonan matang merata.

Bagaimana cara menyimpan sisa okonomiyaki?

Simpan dalam wadah tertutup di lemari pendingin, lalu panaskan hingga seluruh bagian benar-benar panas sebelum disantap. Hindari mengonsumsi makanan yang sudah berbau, berubah warna, atau berlendir.